The Great Miller Light Chili Cook-off à Atlanta

Le Great Miller Light Chili et BBQ Cook-off est un événement annuel organisé à Atlanta. Pendant des années, il a eu lieu à Stone Mountain, mais en 2013, il a déménagé à Georgia International Horse Park et a grandi encore plus, ajoutant une catégorie de barbecue. C'est le plus grand Chili Cook-off dans la région d'Atlanta, attirant plus de 300 cuisiniers chili et 14 000 dégustateurs affamés pour un festival en plein air chaque automne.

Assister à la cuisson au chili et au barbecue:

La recette du chili léger et barbecue BBQ de Miller de 2013 aura lieu le 5 octobre, avec des portes ouvrant à 10 heures… Alors que 10 heures peuvent sembler un peu tôt pour commencer à manger du chili, vous voudrez arriver à l'heure parce que le piment disparaît vite. Si vous voulez goûter à tous les piments - en particulier les équipes populaires qui reviennent chaque année, vous devriez prévoir d'arriver à midi. Le chili est servi selon le principe du premier arrivé, premier servi et quand il est parti, c'est parti! Les participants préparent du chili, du ragoût de brunswick et du pain de maïs. Cette année, vous aurez également la possibilité de goûter à un délicieux barbecue offert par des maîtres amateurs.

L’un des aspects les plus divertissants de l’événement est la mise en scène ou les thèmes créés pour chaque stand. Des pirates à la bonne humeur, ces concurrents pimentent un spectacle! Il y a aussi une catégorie de prix pour le spectacle.

L'admission à l'événement est de 10 $. Les enfants de moins de 12 ans sont gratuits. Les billets sont vendus sur place (argent comptant uniquement, guichets automatiques disponibles) et ne peuvent être achetés à l'avance. L'entrée comprend le festival et tous les échantillons d'aliments. D'autres aliments et boissons (y compris les boissons alcoolisées) sont disponibles à l'achat lors de l'événement.

En plus de la dégustation de chili, il y a de la musique en direct avec des groupes de reprises populaires et des groupes d’hommage, dont The Geeks (groupe de rock, Revival), Wholigans (The Who Tribute Band) et 7 Bridges ( L'expérience ultime des aigles) Il y a aussi des concours amusants tout au long de la journée comme un flop de mulet et un concours de jalapeno (yikes!).

Cuisiner au Chili Cook-off:

Participer à la cuisson au chili et au barbecue est une affaire sérieuse, mais elle est ouverte à tous les cuisiniers. Une chose que vous devez savoir est que, contrairement à certains petits plats cuisinés, tous les piments doivent être cuisinés sur place et que les cuisiniers doivent fournir leur propre équipement. Les ingrédients précuits et les mélanges commerciaux de chili ne sont pas autorisés. Cela implique d’apporter du feu, des brûleurs, des générateurs ou tout autre outil dont vous aurez besoin pour améliorer votre position sur le terrain. Il est également de coutume que les équipes de chili campent dans la nuit du vendredi soir afin de pouvoir se lever tôt le samedi et commencer à cuisiner.

Obtenez plus d'informations et téléchargez les formulaires d'inscription pour le chili ou le barbecue.