Justin Fox d'Atlanta Fox Brothers BBQ

Nous sommes de retour avec notre série Inside Atlanta - chaque semaine, nous nous asseyons avec des habitants influents pour parler de ce que Atlanta signifie pour eux. Aujourd'hui, nous discutons avec Justin Fox, la moitié du duo de Fox Bros. Bar-B-Q. Vous connaissez peut-être le hotspot de Candler Park comme l'un des restaurants de barbecue les plus populaires de la ville, ou son apparence récente sur Diners, Drive-Ins et Dives. Originaire du Texas, Fox mange lentement de la viande à Atlanta depuis 15 ans. Lorsqu'il ne travaille pas ou qu'il ne collecte pas de fonds pour Hogs for the Cause, vous pouvez le trouver dans ses lieux de rencontre discrets.

Aujourd'hui, nous visitons The Big Peach, dirigé par Fox lui-même.

Je vis dans… «Je vis à Kirkwood. Je l'aime bien, parce que c'est évidemment proche du travail mais pas loin de tout le reste (Decatur, Downtown, Midtown… et même OTP).

Je souhaite que les gens sachent… «Quel temps passionnant pour Atlanta à l’heure actuelle. Je pense que notre nourriture est meilleure qu’elle ne l’a été depuis longtemps. Les chefs locaux font des choses incroyables ici. La scène artistique prend son envol avec la ville qui soutient ses talents locaux, des peintures murales et du street art aux peintures. Des gens comme R. Land, BlackCatTips et Catlanta font du grand art en ville. Et l'industrie du cinéma aide vraiment ATL à briller!

Tu peux me trouver… «J'ai tendance à le garder près de chez moi, mais quand je sors, je suis habituellement à Universal Joint ou à Smith's Olde Bar. Mais je dois faire un voyage pour les huîtres à la Kimball House ou à The Optimist.

C'est l'heure du dîner, je suis prêt à… «Miso Izakaya-sushi est mon désir en ce moment et je peux obtenir les ramen et sushis Dan Dan en même temps. Umi Sushi est très bien aussi, et j'ai hâte d'essayer Brush Sushi à Decatur.

5'oclock frappe l'horloge, je bois… «Si je ne suis pas chez Fox Bros en train de siroter une margarita à la pastèque en été, alors je vais à Universal Joint pour un Budweiser glacé. C'est trop près de chez moi.

Si je devais rester dans un hôtel, je vérifierais… «La terrasse géorgienne ou le centre-ville de Westin. Lits célestes, et la terrasse géorgienne a preuve et provision dans le sous-sol. Tant que l'hôtel dispose d'un bon bar et d'un lit confortable, cela me convient parfaitement. J'adore un bon bar d'hôtel!

Le secret le mieux gardé d'Atlanta est… «Kirkwood, mais ça ne dure pas longtemps. J'ai déménagé ici de Brookhaven il y a six ans pour être plus près du restaurant et je suis vraiment devenu très friand de ça. Il y a plus de voisinage et les résidents aiment soutenir les entreprises, et les entreprises aiment aussi soutenir le quartier. Il est pratique pour les autoroutes, le centre-ville, Midtown et le périmètre (si je dois aller OTP). C'est un endroit tranquille au milieu de la ville.

Quand je joue au tourisme, je vais au… “Le Panthéon du football universitaire et l'Aquarium de Géorgie. La vie sous-marine a toujours fasciné les férus de plage et mon père, qui était un grand amateur d’histoire, apprécie l’histoire du sport. Ensuite, je me rendais à Decatur un jour, à Buford Highway un autre jour et ensuite à Inman Park pour une tournée culinaire. La meilleure façon d’apprendre une région est de manger.

Je reçois ma sueur sur… «Le YMCA d'East Lake est juste à côté de chez moi. Je l'aime bien car il y a beaucoup de choses à offrir et le personnel est vraiment sympa. Et ai-je mentionné que c'est juste à côté de chez moi?

J'aime dépenser mon argent à… «Je ne suis pas un adepte du shopping (gawd bénit l'Internet), mais mon plaisir est de magasiner dans les magasins d'alcool pour différents types de bourbon. Decatur Package Store est l'endroit idéal pour trouver tout ce dont vous pourriez avoir besoin, mais ils ont généralement quelque chose d'implant sur l'étagère que vous ne pouvez pas trouver dans la plupart des endroits.