Voir le côté rural de la France médiévale à Saint-Flour

Saint-Flour est niché entre deux régions montagneuses volcaniques du Massif Central en Haute-Auvergne, offrant aux voyageurs la possibilité de découvrir le côté rural de la France médiévale ainsi que la beauté naturelle d'un paysage volcanique. La ville médiévale de Saint-Flour est perchée au sommet des plus hauts affleurements volcaniques d’Auvergne et les vues sur la campagne environnante depuis la ville haute sont spectaculaires.

Emplacement

Saint-Flour est située à environ 225 km au sud de Paris sur la célèbre autoroute A75 qui commence à partir de Clermont-Ferrand, ce qui en fait une escale intéressante pour les touristes se dirigeant vers le sud de la France - pays cathare, Nîmes ou Provence. Peu de touristes connaissent l'Auvergne, mais il y a beaucoup à faire et beaucoup de plats intéressants à manger.

L'Office de Tourisme de Saint-Flour se trouve au 17 bis Armes 15100 Saint-Flour.

Une histoire incroyablement courte de Saint-Flour

L'histoire de la ville commence au 4ème siècle avec l'arrivée de l'évangéliste chrétien Florus, qui aurait construit une petite chapelle au sommet de l'affleurement. A l'époque médiévale, Saint-Flour rivalisait avec Aurillac en tant que capitale de l'Auvergne en raison de sa position avantageuse sur les routes commerciales.

Cuisine régionale de Saint Flour et de l'Auvergne

A Saint-Flour, vous trouverez des plats copieux et régionaux (aucune partie de l'animal n'est gaspillée) comme le Tripoux, un ragoût de tripes et de pattes de mouton attachées en paquets, de l'aligot, de la purée de cantal et de l'ail souvent servi avec des saucisses. et les minuscules lentilles vertes du Puy à l'est, cultivées sur un sol volcanique.

Les fromages comprennent le Cantal et le célèbre Bleu d'Auvergne. L'air de la montagne fait du bon jambon et les plats de porc de montagne sont populaires.

Où rester

Lorsque vous conduirez vers la ville haute, il y aura un parking directement en face du Grand Hôtel de l'Europe. C'est raisonnable, bien que l'élégance soit plutôt fanée.

Printemps pour une chambre avec vue.

Attractions dans et autour de Saint-Flour

Saint-Flour est un petit village où il fait bon se promener. Vous verrez l'expertise dans le travail du basalte noir trouvé dans cette région volcanique, et les rues en été présentent de nombreux festivals. Les marchés traditionnels se tiennent le mardi et le samedi matin.

• La cathédrale de saint pierre - Une église en forme de basalte noire ressemblant à une forteresse avec sa statue de Christ en bois noir grandeur nature. Des visites guidées de la cathédrale et de la tour sud sont possibles.
• Musée de la Haute-Auvergne - Vous trouverez ce musée intéressant à côté de la cathédrale dans un ancien palais épiscopal du XVIIe siècle. Le musée a tout des artefacts archéologiques datant du néolithique aux expositions sur les cheminées du 15ème siècle, des outils pour la fabrication du fromage et l'évolution du mobilier populaire en Haute-Auvergne pour n'en citer que quelques-uns.
• Musée d'Art et d'Histoire Alfred Douët - Derrière la façade de la Renaissance, vous trouverez des tableaux, des sculptures, des tapisseries, des armes et de la vaisselle de la région.
• Musée Postal d'Auvergne (Musée postal) - Découvrez l'histoire de la poste du XVIIIe au XXIe siècle.
• Le Rando Philo du Pays de Saint-Flour - Des randonnées avec des "rencontres philosophiques" ont lieu tous les dimanches de mai.

Activités sur la route 75 près de Saint-Flour

Bien sûr, il y a beaucoup de sentiers de randonnée, de VTT et de chevaux dans le Mastif Central, mais une excursion fascinante à l'ouest de Clermont-Ferrand est celle de Vulcania, un parc consacré aux 80 volcans éteints de la région. cratère. Vous voudrez passer 6 à 8 heures à tout explorer.

Le viaduc de Millau, récemment achevé et le plus haut viaduc du monde, est la voie de contournement de la route 75 de Millau entre Clermont-Ferrand et Béziers. Tout un exploit d'ingénierie, deux personnes ont été ajoutées au personnel de l'Office du tourisme de Millau juste pour répondre à des questions à ce sujet.