Avis sur Hotel du Vin Bristol

Le style, le prix, le luxe et les chiens

Quand il s'agit de revoir les hôtels de luxe, il y a toujours de la place pour de bonnes surprises pour rendre le travail intéressant. A l'hôtel du vin de Bristol, la surprise a pris la forme d'une douche si spacieuse que j'aurais pu inviter six amis à me rejoindre… pour un cocktail que vous avez compris.

Ils appellent cela une douche de «mousson», autrement dit une version des averses de pluie à la mode sur les stéroïdes. Il y avait autant d'espace au sol que ma cuisine. Les quarante chambres de l'hôtel, de la plus petite à la plus luxueuse suite loft avec mezzanine, disposent de douches de la taille d'une chambre, de baignoires à rouleau (marque de l'Hôtel du Vin), de grandes peignoirs moelleux et de grandes articles de toilette de qualité.

Peut-être que tout le monde n'est pas aussi enthousiasmé que moi au sujet des salles de bains de luxe, mais les concepteurs du groupe hôtelier qui détient à la fois Hotels du Vin et les Malmaisons du Royaume-Uni doivent le faire. Une autre marque de fabrique est la pratique de l'entreprise consistant à convertir des bâtiments intéressants et importants du centre-ville.

Bâtiment historique

Le groupe réutilise régulièrement des bâtiments négligés et intéressants dans des hôtels de luxe. Les Malmaisons que j'ai visitées, qui ont tendance à être plus grandes, ont occupé une prison victorienne dans un ancien château, un bureau de tri de la Royal Mail et un entrepôt textile édouardien.

L'Hôtel du Vin à Bristol est dans la conversion la plus intéressante que j'ai connue jusqu'à présent. C'était une raffinerie de sucre du XVIIIe siècle, classée Grade II, associée à l'implication active de Bristol dans le commerce triangulaire avec les Antilles britanniques. Il a également servi de magasin de semences avant d’être abandonné. Au moment où l'Hôtel du Vin était impliqué, il avait été abandonné pendant 12 ans.

Remise à neuf intelligente et moderne

Les planches d'origine, les lourdes poutres en chêne et les murs en briques apparentes garantissent le rayonnement des origines historiques de l'hôtel. Les autres touches sont plus subtiles. Le gris-vert sombre des portes, des boiseries, de l'extérieur de la baignoire autoportante et des grandes armoires de ma chambre était une couleur fidèle à l'histoire du bâtiment. Il en a été de même pour certains détails des boiseries - lambris de languettes et de rainures sur les portes et les armoires par exemple.

Mais les détails de la période sont minimes, habilement incorporés dans des pièces parfaitement modernes et comprenant:

• lits faits main en coton égyptien luxueux
• téléviseurs à grand plasma
• éclairage attrayant et ajustable
• beaucoup de prises de courant pour recharger tout votre équipement électronique.
• une bouilloire avec du thé, du café et du chocolat, ainsi qu'une petite machine à expresso avec un arc-en-ciel de différentes «cosses» de café à essayer.

La suite studio dans laquelle j'ai séjourné avait un coin salon séparé avec plusieurs fauteuils en cuir et un canapé-lit. Bien au-delà de 200 £ par nuit (en 2013), et compte tenu de la capacité d'accueil d'un couple avec enfants, j'ai trouvé que c'était un excellent rapport qualité-prix. Les chambres standard sont également étonnamment raisonnables pour la qualité de l'hébergement qu'elles proposent.

Tout cela et les chiens bienvenus?

Au cours de nos voyages, Wallace the Westie et moi-même avons découvert que les hôtels de ce groupe sont parmi les plus amis des chiens en Grande-Bretagne et que le Bristol Hotel du Vin n’a pas déçu. Un tapis de chien confortable et fraîchement lavé et un jeu de bols nous ont accueillis à l'arrivée. Wallace savait quel lit était le sien et s'y préparait. Il y avait aussi une sélection de friandises extravagantes que je devais cacher pour pouvoir les distribuer au bon moment.

Le personnel était aimable avec les chiens aussi et il n'y avait pas de grande panique quand Wallace et moi avons dû traverser le bar pour sortir pour les walkies - comme il y avait eu dans un autre soi-disant hôtel Bristol ami des chiens, nous avons goûté.

Gagner et manger

Comme le nom de l'hôtel le suggère, le concept de l'Hôtel du Vin comprend un bon bistrot qui est une destination à part entière et une carte des vins complète. Des événements tels que des accords mets, vins et spiritueux avec le chef sommelier ou des dîners de vins et de champagne organisés par des experts de renommée nationale sont régulièrement programmés.

Le bistrot lui-même se trouve dans une belle pièce au style du XVIIIe siècle. Les fenêtres, lors de notre visite, étaient recouvertes de houblon et de lierre séchés. Si vous êtes autour de Bristol à Noël, il vaut la peine de vérifier ce que le bistrot de l'Hôtel du Vin sert car la salle à manger semble être faite pour les fêtes de Noël.

Les bas

1. Joli restaurant, menu ordinaire - Le restaurant prétend qu'il vise un style bistro français avec des plats basés sur la cuisine française. Je dois dire que nos dîners (saumon poché, steak, risotto végétarien) étaient bien préparés et que les ingrédients utilisés étaient de qualité. Le dîner était savoureux et fiable mais sans imagination. En fait, compte tenu de l’originalité de l’hôtel, de l’ambition et de la réputation de la carte des vins, de la délicatesse de la salle à manger, du manque de créativité et de choix de la carte. était décevant.

2. Manque d'éclairage dans les couloirs - Comme l'hôtel est en fait composé de plusieurs petits bâtiments, il peut être difficile de se rendre dans votre chambre par les couloirs interconnectés faiblement éclairés, interrompus çà et là par des portes coupe-feu doubles. L'hôtel dispose d'un restaurant avec licence et d'un bar ouverts au public et il n'est pas difficile pour les non-clients de se rendre dans les quartiers résidentiels. Les chambres ne sont pas numérotées mais portent le nom de différents vins et spiritueux. Une bouteille de boisson appropriée dans une boîte à lumière illuminée (la mienne était le Courvoisier) est le seul indice - pas assez d'éclairage pour trouver la serrure de la pièce et y insérer facilement ma clé.Tous ces facteurs combinés m'ont rendu, en tant que femme seule, un peu mal à l'aise pendant le trajet entre les parties communes de l'hôtel et ma chambre.

3. Manque de stationnement - l'hôtel dispose de quelques places de stationnement dans la rue qui ne peuvent pas être réservées à l'avance et sont partagées avec les clients du restaurant et le personnel de l'hôtel. Le parking commercial à proximité est difficile à trouver et coûteux.

Le verdict

Dans l'ensemble, l'Hôtel du Vin Bristol est un hôtel bien décoré et équipé, original et confortable, d'un bon rapport qualité-prix. Il a obtenu de très bons résultats avec Wallace the Westie pour ses caractéristiques et ses fournitures adaptées aux chiens et avec moi pour un personnel amical et professionnel et des chambres luxueuses. Malgré quelques problèmes, je n'hésiterais pas à le recommander, mais si vous le pouvez, laissez votre voiture à la maison.

Essentiel

• Adresse: Hôtel du Vin et Bistro, The Sugar House, Narrow Lewins Mead, Bristol BS1 2NU. Remarque: Narrow Lewins Mead est une cour pavée au large de Lewins Mead, une route principale traversant le centre-ville. Il ressemble un peu à une allée privée et est très facile à manquer. Si vous remarquez des pavés autour d'un arbre plutôt grand, ne clignez pas des yeux car vous êtes là.
• Téléphone: +44 (0)84473 64252
• Bande de prix: $$
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