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À l'intérieur du premier hôtel au monde
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Une boutique boozy
La distillerie Situé au coin de Portobello Road et de Talbot Road à Notting Hill, The Distillery occupe un pub traditionnel qui a ouvert ses portes il y a plus de 100 ans. En l'espace de 9 mois, la marque de boissons primée, Portobello Road Gin, a transformé l'ancien boozer en un superbe espace multifonctionnel. Le bâtiment de quatre étages abrite désormais une distillerie en activité, deux bars / restaurants, un «Ginstitute» (un musée du gin et une expérience de fabrication de gin), un magasin et trois chambres. Les chambres sont toutes situées au dernier étage et offrent les meilleures vues de la rue animée de Portobello (le marché de rue emblématique de Notting Hill). Chaque espace est conçu individuellement avec un thème de style du milieu du siècle, un mobilier vintage et un tourne-disque artisanal avec une playlist de vinyle organisée par le disquaire de Londres, Rough Trade. Naturellement, l’armoire à boissons, remplie de cocktails pré-fabriqués distillés sur place, occupe une place centrale dans chaque pièce. Le petit-déjeuner est inclus dans le tarif et vous pourrez commander un service d'étage dans les deux bars sur place, le Resting Room et le GinTonica. Les tarifs des chambres commencent à 150 £ par nuit.
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En savoir plus sur toutes les choses Gin à la «Ginstitute»
La distillerie Découvrez l'histoire du gin et comprenez le processus de fabrication du gin à la distillerie de Ginstitute, où la pièce principale a été conçue pour ressembler à un palais victorien traditionnel. Il présente des artefacts, y compris le premier livre de cocktails anglais, des bouteilles de gin vintage et des bouteilles de première édition de gins populaires. Une des choses les plus cool sur le Ginstitute est le fait que vous pouvez apprendre à faire votre propre gin en utilisant un mélange unique de plantes. Vous pourrez ramener à la maison une bouteille de gin complète le jour et la recette unique sera conservée dans le dossier si vous souhaitez en commander davantage. Les «ginstructors» enseignent également des masterclasses de préparation de cocktails.
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Commandez un G & T classique au GinTonica Bar
La distillerie Commandez un gin tonic classique à GinTonica, un bar et une cuisine d'inspiration espagnole qui sert des boissons à la Copa de Balóns, des gobelets en verre traditionnels de 21 onces de la région basque d'Espagne. Le bar est basé sur un grand appartement européen et le menu propose 100 gins différents du monde entier. La plupart des cocktails sont finis avec des garnitures, des teintures et des amers savoureux. Tapisser le ventre avec des plats de tapas haut de gamme.
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Paire de cocktails puissants avec des plats britanniques copieux
La distillerie La salle de repos du rez-de-chaussée sert une gamme éclectique de spiritueux créés sur place par un maître distillateur et servis à partir de barils fabriqués à la main suspendus au-dessus du bar. Le menu propose des spiritueux infusés d'ingrédients originaux comme l'avocat et le raifort. Associez des boissons à de copieux plats de fusion anglo-méditerranéens tels que des bruschettas à la langue de boeuf et des tortellinis à la venaison.
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Arrivez à Grips avec l'esprit préféré de Londres
La distillerie Fidèle à son nom, la distillerie dispose d'une distillerie sur place dans le sous-sol avec 5 alambics comprenant un cuivre de 400 litres encore appelé King Henry et un 30 litres encore appelé Copernicus the Second. Ce dernier a été utilisé pour lancer la marque Portobello Road Gin en 2011. Le gin a été fondé par quatre anciens barmen et amis et la marque a depuis remporté des prix tels que la distillerie londonienne de l'année au New York International Spirits Competition. et un prix d'or aux San Francisco Spirit Awards. En plus des bars, des restaurants, des chambres et de la Ginstitution de la distillerie, vous trouverez également une boutique sur place afin que vous puissiez acheter un souvenir riche à emporter chez vous.
La distillerie 
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