Les 7 plats à essayer au Danemark

Jusqu'au début du 21ème siècle, la nourriture danoise était principalement connue sous le nom de pommes de terre et de bacon. Alors que les Danois continuent d’aimer leurs plats traditionnels, la cuisine danoise a beaucoup évolué ces dernières années et Copenhague est devenue l’arrêt touristique préféré des gourmets. Voici les sept meilleurs aliments que vous devriez essayer pour obtenir la vraie saveur du Danemark.

• Smorrebrod

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  Smorrebrod est un repas danois classique composé d'un sandwich à face ouverte sur du pain rugbod empilé de viandes, de fromage et de légumes. Ce sandwich est un repas rapide préféré, et la plupart des quartiers de la ville du Danemark ont ​​des endroits pour obtenir des livraisons plus faciles.

• Flodebolle

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  Flodebolle est un bonbon danois populaire fabriqué à partir d'un biscuit gaufré à la crème de guimauve recouvert d'une coque en chocolat. Parfois, il est livré avec une garniture crémeuse aromatisée au café ou une couche de noix de coco. Vous pouvez trouver ce bonbon dans toutes les chocolateries et les boulangeries au Danemark, et il est également disponible dans de nombreux supermarchés, bien que ceux-ci ne soient pas aussi bons que la nouvelle version.

• Wienerbrod

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  Wienerbrod est la pâtisserie sucrée que les nord-américains appellent danois. C'est un pain sucré généralement rempli de confiture ou de crème anglaise et garni de glaçage. Et tandis que les Américains mangent souvent ce bonbon pour le petit-déjeuner régulièrement, il est généralement consommé uniquement au Danemark lors d'occasions spéciales ou de week-ends. Si vous aimez cela à la maison, vous devriez absolument essayer le véritable article. Vous trouverez wienerbrod dans n'importe quel café ou boulangerie au Danemark et dans les épiceries.

• Æbleflæsk

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  Les Danois mangent beaucoup de porc, il n'est donc pas étonnant que ce plat de porc traditionnel soit un repas populaire au Danemark. Æbleflæsk est composé de bacon, de pommes, d'oignons et de sucre. Le bacon est frit puis les pommes sont tranchées et cuites avec des oignons jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélangées avec du sucre. Tous les ingrédients sont ensuite combinés et servis sur rugbrod.

• Rugbrod

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  Rugbrod est un pain de seigle noir qui est considéré comme un aliment de base pour la plupart des Danois. Il est très faible en gras et ne contient pas d’huile. Il est riche en fibres et en grains entiers et considéré comme une alternative plus saine au pain blanc. Il est servi au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner au Danemark. Rugbrod peut être trouvé dans n'importe quelle boulangerie ou épicerie au Danemark, et de nombreux Danois fabriquent leur propre Rugbrod maison car ils en mangent beaucoup.

• Rullepolse

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  Ce plat traditionnel danois est un rouleau de viande épicée composé d'un morceau de poitrine de porc aplati et recouvert d'oignons, d'assaisonnements et d'herbes hachés, puis enroulé et cuit. Une fois refroidi, le rouleau est coupé en tranches fines comme une coupe à froid et est généralement consommé sur un sandwich à face ouverte, souvent garni d'oignons et d'autres légumes. Rullepolse est souvent consommé pour le déjeuner et fait office de stand de restauration et de restauration.

• Risalamande

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  Ce plat de dessert danois commun est une combinaison de riz au lait mélangé à des amandes hachées, de la crème fouettée et de la vanille, généralement avec une sauce aux cerises, servi froid. C'est généralement un dessert de Noël, mais on peut le trouver toute l'année dans de nombreux restaurants au Danemark.