Boissons traditionnelles du Costa Rica

Le Costa Rica est l'un des pays les plus populaires d'Amérique centrale, principalement parmi les amoureux de la nature et de l'aventure. Cela est dû au fait qu’il possède une quantité incroyable de parcs nationaux et de réserves privées qui couvrent environ 25% de son territoire. Il est également situé dans une région privilégiée du monde qui lui permet d'avoir une grande concentration d'espèces animales originaires d'autres pays d'Amérique du Nord et de l'Amérique du Sud.

Un autre aspect intéressant est sa cuisine. C'est le résultat d'années et d'années de cultures différentes se combinant. Vous y trouverez des traces de ce que les autochtones précolombiens avaient l'habitude de manger. Tous les ingrédients ont été adoptés par des Espagnols qui ont également apporté leurs propres techniques de cuisson. Au fur et à mesure de la colonisation, les Espagnols apportaient des esclaves d'origine africaine et d'autres tribus des Caraïbes qu'ils avaient colonisées quelques décennies auparavant.

Comme vous pouvez l'imaginer, cela a créé un style de cuisine unique. Une partie de cette gastronomie qui rend le Costa Rica unique réside dans le fait qu'il existe différents types de boissons qui vous donneront envie de plus.

Boissons du Costa Rica

En raison de la variété abondante de fruits tropicaux qui poussent sur son territoire, ils ont trouvé des tonnes de fois pour en profiter. C'est pourquoi vous trouverez des boissons à base de fruits. Ils les appellent refrescos ("frescos" en abrégé). Celles-ci sont une sorte de smoothie aux fruits qui sont couramment fabriqués avec de l'eau ou du lait.

Une autre boisson traditionnelle délicieuse et très populaire s'appelle Agua Dulce (eau douce). C'est littéralement l'eau qui a été sucrée avec la canne à sucre ou une sorte de bonbon qui en est faite.

Le troisième type de boisson naturelle que les Costariciens aiment boire quotidiennement s'appelle Horchata et se compose d'un mélange de riz et de maïs pulvérisé. Pour lui donner un peu de saveur supplémentaire, ils ajoutent aussi de la cannelle moulue et un peu de sucre. C'est délicieux et la meilleure façon de le faire est extrêmement froid.

Un autre aspect qui a rendu le Costa Rica célèbre dans le monde entier pour son café. Cependant, une chose que je trouve étrange est que vous ne trouverez pas les bonnes choses dans la plupart des restaurants et des cafés. La plupart des locaux que je connaissais ne buvaient que des trucs instantanés. Après quelques recherches, j'ai appris que parce que le café est si populaire, presque tout le café de qualité est exporté.

La bière nationale du Costa Rica s'appelle Imperial. Vous pourrez le voir dans tout le pays, presque partout. Cependant, il existe quelques autres marques de bière du Costa Rica qui s'appellent Pilsen (un pilsner) et Bavaria.

Si vous cherchez quelque chose de plus fort, mais toujours local et traditionnel, vous devriez essayer leur guaro. Ceci est une liqueur de canne à sucre ardente. Il est généralement servi comme un coup ou dilué dans un cocktail tropical.

Ils préparent également des boissons chaudes de différents types qu'ils appellent Atoles. Vous devriez certainement essayer quelques-uns d'entre eux. Les plus populaires sont Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz et Atol de Elote. Ils sont tous doux et très savoureux.

Remarque: Chaque fois que vous voyagez le long de l'Amérique centrale, vous devez toujours garder à l'esprit que vous ne pouvez pas simplement boire de l'eau du robinet. Ils n'ont pas de bons standards en matière de traitement de l'eau. Au lieu de cela, vous devriez également acheter de l'eau en bouteille ou transporter un filtre.

Lorsque vous demandez des boissons qui ne nécessitent pas de refroidir les ingrédients ou de faire bouillir l'eau, vous devriez également demander à votre serveur d'où provient l'eau utilisée. Cela vous permettra d'éviter de tomber malade pendant vos vacances dans ce pays tropical.

Avez-vous essayé l'une des boissons que j'ai mentionnées? J'aimerais savoir lequel est votre préféré.

Edité par Marina K. Villatoro