Les meilleures brasseries de la Napa Valley of Beer Boulder

La petite ville de montagne de Boulder, dans le Colorado, possède une culture brassicole locale comparable à celle de l’Oregon, de la Californie, de la Caroline du Nord et du Michigan. En fait, le Colorado compte plus de 300 brasseries et produit plus de bière par habitant que partout ailleurs dans le pays.

Boulder, qui abrite le campus phare de l’Université du Colorado, s’inscrit parfaitement dans la tradition brassicole du Colorado, avec un certain nombre de brasseries et de brasseries artisanales locales qui produisent une multitude de bières artisanales bien connues.

Alors que vous pouvez généralement commander des bières locales dans n'importe quel bar ou restaurant de la ville, si vous prévoyez de visiter Boulder cette année, vous arrêterez à l'une des meilleures brasseries de la région. .

• Avery Brewing

  Dans sa salle à manger populaire à East Boulder, Avery possède 21 brasseries artisanales à couper le souffle, près de trois fois plus que les brasseries du Colorado. Des dégustations ou des pintes complètes sont disponibles pour toutes les bières actuelles et des visites de brasserie gratuites sont proposées tous les jours à 16h00. en semaine et 14h les weekends.

  Ce n'est pas seulement le volume, Avery propose régulièrement certaines des meilleures bières sur le marché. Son penchant autoproclamé à brasser ce que ses brasseurs aiment boire, «au mépris total des exigences du marché», conduit à des préparations savoureuses et créatives comme la série Demons of Ale, les multiples bières vieillies en fût et le Chocolate Mint Stout saisonnier. . Les moins aventureux ont aussi de nombreuses options, notamment la bière brune Ellie's Brown et le blé blanc White Rascal.

• Bière Boulder

  Proclamant fièrement d'être la «première microbrasserie du Colorado», Boulder Beer approvisionne les assoiffés de Boulder (et au-delà) en favoris locaux comme Buffalo Gold et Hazed.

  Le Taproom ressemble plus à un restaurant, avec un menu gastronomique et un bar complet. Boulder Beer compte 15 bières pression composées principalement de bières belges, de stouts, de porteurs et de blés. Vous pouvez goûter à Boulder Beer ou assister à une visite de la brasserie gratuite du lundi au samedi.

• Brasserie Upslope

  Upslope a fait son apparition au milieu des années 2000 et a lancé son premier lot au public à l’automne 2008. Depuis, ce microbrasseur à petite échelle s’est fait un nom dans la communauté de Boulder pour ses mélanges uniques.

  Sa poignée de bières tout au long de l’année n’est disponible que dans des canettes d’aluminium - un choix qui, selon les gens d’Upslope, les rend meilleures pour le buveur, la bière et l’environnement. Bien sûr, si vous en voulez un, vous pouvez toujours vous arrêter au salon privé de North Boulder, ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi.

• Pin tordu

  La rotation sans cesse changeante des tiges du pin tordu comprend des douzaines de breuvages purs et non pasteurisés, dans la gamme de styles. La brasserie en elle-même est distinctive et vibrante, avec un grand salon privé, connu sous le nom de «Ale House», qui comprend un bar et un restaurant ouverts tous les jours jusqu'à 20h ou 21h.

  Du produit phare Hoppy Boy India Pale Ale au produit saisonnier Ghost Face Killah, le pin tordu a quelque chose à offrir à presque tous les goûts, des palais les plus conservateurs aux plus aventureux.

• Soleil de montagne et soleil du sud

  Plus que des brasseries brassicoles, Mountain Sun se trouve au cœur du centre commercial Pearl Street et se distingue comme une tranche accueillante et dynamique de la vie à Boulder. Avec une douzaine de bières à la fois, quiconque franchit les portes choisit des bières, des porteurs, des ambres et des stouts inspirés du Colorado.

  Mountain Sun fait un effort pour promouvoir une atmosphère chaleureuse et amicale de la communauté, et il n’est pas rare d’obtenir des échantillons gratuits juste pour y entrer. Et comme son nom l'indique, le Southern Sun Pub est le deuxième emplacement de Mountain Sun à South Boulder, avec beaucoup plus de place avec le même menu et la même sélection de bières.