11 aliments canadiens classiques à essayer

Visiter le Canada? Ne manquez pas ces aliments uniques et délicieux

Chaque pays semble avoir sa propre marque de saveur bizarre de chips de pomme de terre et le Canada n’est pas différent. Le Japon a le gingembre wasabi, l'Australie a la salade César et la Chine a le bleuet pour n'en nommer que quelques-uns. Eh bien, au Canada, il n’ya rien de bizarre à propos des puces aromatisées au ketchup, mais les visiteurs peuvent ne pas être d’accord (jusqu’à ce qu’ils les essayent). Le croquant croustillant peut rendre vos doigts rouges, mais l'assaisonnement frais à la tomate est un complément naturel à la croustille salée.

Bars Nanaimo

Il est tout à fait approprié qu'un dessert aussi délicieux que le bar Nanaimo soit originaire de la belle ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Ces barres sont composées d'une couche de gaufrette à base de chapelure garnie de glaçage au beurre aromatisé à la crème pâtissière et de chocolat fondu. Le goût est si bon que les bars de Nanaimo ont commencé à s'étendre dans le nord des États-Unis. Mais pourquoi ne pas en profiter un (ou deux) où tout a commencé!

Nanaimo Bar Recipe

Bacon Canadien

Bacon est l’une des premières choses qui viennent à l’esprit quand on pense au Canada. Les Canadiens font l'éloge de sa succulence grasse, que ce soit sur les BLT, avec des œufs, des crêpes ou tout simplement. En fait, une étude de Huffington Post a conclu que 43% des Canadiens choisiraient le bacon plutôt que le sexe. Au Canada, le terme «bacon», à lui seul, désigne généralement le lardon illustré ici, qui provient du ventre du porc. Se faire plaisir avec du bacon juteux est l’un des nombreux avantages de voyager au Canada.

Poutine

Le plat canadien le plus célèbre est probablement le plat réconfortant ultime: la poutine. Né au Québec, cette préparation culinaire improbable est un plat de frites garnies de fromage en grains et enrobées de sauce. Il est vendu d'un océan à l'autre dans des pubs, des restaurants, des arènes de hockey et des wagons à copeaux. Smoke's Poutinerie est une franchise nationale qui propose une poutine authentique. Certes, ce n’est pas le choix le plus sain, mais la poutine est néanmoins un choix de restauration rapide unique, voire légèrement déconcertant, au Canada, et nous vous invitons à voir de quoi il s’agit.

Tartes au beurre

Vous savez qu'un dessert est bon quand c'est mieux que le plat principal. Les tartelettes au beurre font partie de ces desserts. Ils sont faits de beurre, de sucre, de sirop et d'œuf, puis versés dans une pâte feuilletée et finalement cuits jusqu'à ce que la garniture soit liquide à l'intérieur et ferme à l'extérieur. La première instance de tartes au beurre remonte aux pionniers canadiens, mais la recette est devenue célèbre en 1900 quand elle a été publiée dans un livre de recettes. Si vous avez la chance de commander une tarte au beurre dans un restaurant ou un magasin, nous vous encourageons à essayer l'une de ces pâtisseries paradisiaques!

Bleuets sauvages

Le Canada aime le goût sucré des bleuets sauvages. La variété plus petite et plus sucrée de la myrtille régulière est l'un de ces signes glorieux de l'été.

Également connu sous le nom de «bleuets nains», les bleuets sauvages poussent dans l'est de l'Amérique du Nord, mais principalement en Ontario, au Québec et dans les provinces maritimes. Le Canada est le plus grand exportateur mondial de bleuets sauvages. Mais si vous êtes au Canada en été, arrêtez-vous à un stand de fruits local pour les essayer.

Les bleuets sauvages rehaussent de nombreux plats et desserts comme les crêpes, les yaourts, les pâtisseries et plus encore.

Viande fumée de Montréal

Le BBQ du sud et le pastrami attirent beaucoup l'attention, mais au Québec, rien ne vaut un sandwich à la viande fumée de Montréal. Cette charcuterie de style casher est faite en salant la poitrine de boeuf et en ajoutant des épices salées comme la coriandre ou la moutarde. Il fait un délicieux sandwich parfait pour satisfaire un gros appétit. Schwartz's, la plus ancienne charcuterie au Canada, vend de la viande fumée alléchante et est un incontournable à Montréal.

Tourtière

La tourtière est un classique canadien. Cette tourte à la viande est faite de porc, de veau ou de boeuf coupé en dés. Elle est particulièrement appréciée à Noël et au Nouvel An, mais elle est également vendue dans les épiceries au Canada toute l'année. Il existe des variantes de ce plat délicieux, comme le Saguenay-Lac-Saint-Jean, la tourtière montréalaise, acadienne et manitobaine, toutes fabriquées de façon légèrement différente. Mais la constante est le bon goût et la nostalgie que représente le plat.

Recette Tourtière

Queues de castors

BeaverTails est une chaîne de pâtisseries canadienne d'un océan à l'autre. Le produit homonyme de la marque est tendu à la main pour ressembler à une queue de castor, frit pour ajouter de la bonté remplie de calories, et fini avec une variété de garnitures comme la banane au chocolat, la cannelle et l'érable. BeaverTails se trouve dans la région d'Ottawa, y compris le canal Rideau, qui a été transformé en patinoire publique en hiver. Quoi de plus canadien que de patiner en plein air et de grignoter un BeaverTail?

Tarte Flapper

Très semblable à la tarte au citron meringuée, la tarte à l'aileron est en fait composée d'une base de cannelle graham, d'une crème anglaise à la vanille et garnie de meringue. Ce dessert provient du Manitoba, mais peut être trouvé dans les provinces voisines de l'Alberta et de la Saskatchewan.

Un seul goût et vous vous demanderez pourquoi cette délicatesse délicieuse n'a pas gagné en popularité à l'échelle nationale, mais juste trouver de la joie dans le fait que vous avez fait connaissance.

La tarte à clapet a connu son apogée dans le passé. Il a tendance à être un plat de «recette de grand-mère».Avec Internet, la recette est facile à trouver et les supermarchés et les boulangeries peuvent la transporter dans les provinces des Prairies canadiennes.