Les meilleurs tours de brasserie à Los Angeles

San Diego a dominé la scène des microbrues du sud de la Californie depuis des années, mais Los Angeles rattrape rapidement son retard. Quelque 65 brasseries artisanales font désormais partie de la maison de Los Angeles et attirent les habitants et les touristes grâce à des entrepôts artistiques et des brasseries primées. Bonus: de nombreuses brasseries proposent des visites guidées qui permettent aux clients de voir les coulisses du processus de brassage. Avec de nouvelles brasseries et salles de dégustation qui surgissent dans toute la ville, le temps n'a jamais été aussi propice pour en apprendre un peu plus sur la bière artisanale. Nous choisissons parmi les meilleurs endroits pour siroter un verre.

• Golden Road Brasserie et Pub

  Megan Graney

  Les entrepôts en tôle ondulée aux couleurs vives de la brasserie Golden Road et du pub sont incontournables dans cette partie industrielle du village d’Atwater, et la scène à l’intérieur est tout aussi impressionnante: des bouilloires et des alambics en acier massif tours de week-end. Les amateurs de bière chanceux peuvent se voir offrir un goût directement à partir d'un réservoir de conditionnement, si le moment le permet et si le guide le souhaite. Enregistrez-vous auprès du barman pour vous inscrire à une visite et prenez une pinte de la super boisson potable Wolf Pup Session IPA à emporter pendant que vous y êtes.Libre tles nôtres sont disponibles du vendredi au dimanche à 13h30, à 14h30 et à 16h .; réservations recommandées.

• Brasserie Eagle Rock

  Umberto Brayj / CC / Flickr.com

  Eagle Rock a sans doute lancé le boom des brasseries artisanales à Los Angeles en 2009, en tant que première nouvelle brasserie artisanale de la ville depuis des décennies. Son personnel et ses brasseries sont à la hauteur de cet héritage: goûtez huit de ses meilleures bières au bar intime. Le Manifesto, un Witbier de style belge, est particulièrement apprécié pour sa saveur fraîche et vive. La salle de réception confortable accueille les habitants avec une gamme de bières plus légères et des visites gratuites sont organisées tous les dimanches. Promenez-vous dans la microbrasserie voisine, où des guides amicaux et compétents sont à votre disposition pour répondre à vos questions. N'hésitez pas à poser des questions sur le processus de brassage de la bière ou sur la riche histoire de Eagle Rock.Tours gratuits disponibles le dimanche à 15h .; réservations non requises.

• Brasserie Angel City

  Brasserie Angel City

  Située dans un ancien entrepôt de câbles d'acier vieux de 104 ans dans le quartier des arts de Los Angeles, la brasserie et la salle des fêtes d'Angel City Brewery sont empreintes d'un caractère historique. Le vaste bar principal propose 15 bières à la pression et le camion-restaurant du centre-ville de Taco se trouve en permanence sur le terrain pour les buveurs affamés. Rendez-vous au Merch Shoppe pour participer à une visite guidée, qui comprend une exploration des différents espaces de la manifestation et un aperçu de la microbrasserie. Détendez-vous avec le guide compétent dans différentes variétés de houblon et de levure, puis récompensez-vous avec quelques goûts généreux après la visite. Optez pour l'IPA audacieux, le produit le plus populaire d'Angel City, et essayez la Srirachelada Ale si elle est disponible - avec de fortes saveurs de tomate et de citron vert, celle-ci est presque un cocktail en bouteille. Libre tles nôtres disponibles du lundi au vendredi à 17h et 18 h; les week-ends aux heures de 13 heures à 17h Réservations non requises

   

• Arts District Brewing Co

  Rainbeau Tharp / Arts District Brewing Company

  Alors que la plupart des divertissements à ADBC ​​- pensez à Skee-Ball, au ping-pong et à un photomaton - se trouvent dans la brasserie même, n'hésitez pas à demander à l'hôte un aperçu du fonctionnement de l'espace populaire. Les visites gratuites sont données sur demande, bien qu'il n'y ait pas d'horaire fixe, le personnel de Arts District Brewing est heureux d'accueillir ses clients curieux avec une promenade informative dans les réservoirs et les alambics. Contrairement à d'autres brasseries de Los Angeles, Arts District dispose d'un bar à alcool complet en plus de ses 22 robinets. Choisissez l'une des bières rotatives sur nitro, comme le porte-café Full Mug, pour une expérience plus crémeuse et plus lisse.Visites gratuites disponibles pendant les heures de travail, selon le calendrier prévu; réservations non requises.

• Brassage de la rivière sèche

  Megan Graney

  Construit entièrement à partir de matériaux récupérés - pensez au bois et au métal provenant de bâtiments industriels déchirés sous l’ancien pont de la Sixth Street - la salle de dégustation confortable de Dry River Brewing est elle-même une œuvre d’art. Passer devant le rideau de plastique dans la salle des tonneaux est vraiment un régal - la plupart des bières de Dry River sont vieillies en fûts de chêne, certaines provenant de vignobles de Californie, pour ajouter de la profondeur et de la dimension aux bières déjà intéressantes. À titre d'exemple, la bière phare de la brasserie - la Lady Roja - présente des arômes de fruits et de fleurs avec une finale tannique unique de vin rouge.Visites disponibles le dernier dimanche du mois, à 13h30 et 14h30; 10 $; réservations recommandées.

• Three Weav3rs Brewing Company

  Three Weav3rs Brewing Company

  Prenez une pinte dans la salle de dégustation, puis participez à une visite gratuite du dimanche à Three Weav3rs pour voir les rangées de photos en acier inoxydable. Chaque visite se termine par la dégustation des bières les plus récentes et les plus fraîches de Three Weav3rs dans la salle à manger spacieuse, ornée de pièces tournantes d'artistes locaux. Dégustez un Seafarer Kolsch, l'une des bières de base de la brasserie, à emporter chez vous dans un six-pack en conserve. Les familles sont les bienvenues la nourriture n'est pas disponible à l'achat, mais les visiteurs sont encouragés à faire un pique-nique ou à commander à emporter et à passer la journée.Tours gratuits disponibles le dimanche à 16h, à 17h et à 18h; réservations non requises.

• Wiretap Brewing

  Wiretap Brewing

  Wiretap, l’ajout le plus récent à cette liste, abrite une microbrasserie à la pointe de la technologie et une salle des machines dépouillée dans un ancien moulin à tapis. La tournée de 35 $ de Wiretap comprend une visite guidée de l'installation, un vol de dégustation et des échantillons de quelques-unes de leurs bières les plus rares, comme la série Serial Czechnology, une pilsner fraîche et rafraîchissante.Parce que les gars de Wiretap commencent tout juste à décoller, envoyez un courriel pour une visite (qui sera probablement privée pour votre groupe), et arrivez curieux et assoiffé.Tours disponibles du vendredi au dimanche, entre 13 heures et 19 heures; 35 $ réservations requises.