Comment visiter le festival Gilroy Garlic

Il y a quelques années, j'ai fait mon premier pèlerinage au Gilroy Garlic Festival. Cet événement populaire en Californie du Nord est souvent classé parmi les meilleurs festivals gastronomiques d'été en Amérique. J'ai demandé à mon ami Cesar de me rejoindre parce qu'il avait grandi à Gilroy et qu'il avait de bons souvenirs, étant allé au festival chaque année en tant qu'enfant. Il a également partagé certains de ses meilleurs conseils pour naviguer dans cet événement populaire (et piquant!).

Voici nos conseils pour tirer le meilleur parti du Gilroy Garlic Festival:

• Prévoyez d'arriver là où l'événement s'ouvre. Premièrement, si vous conduisez, vous devrez vous garer loin et attendre que des navettes vous conduisent à l’événement. Deuxièmement, aller tôt vous aide à battre les foules qui arrivent plus tard dans l'après-midi.
• Pensez à prendre Caltrain pour l'événement. Le festival accueille des navettes depuis la station Gilroy Caltrain si vous achetez en ligne le ticket combiné entrée + événement Caltrain.
• Allez vendredi ou dimanche. Les premiers et derniers jours ont généralement moins de participants que samedi.
• Achetez vos billets à l'avance. Si vous commandez des billets via la liste Eventbrite du festival, vous gagnerez du temps en ligne et en argent si vous optez pour la nourriture combinée Gourmet Alley + billet d'entrée.

• Vivez-vous localement (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista ou Aromas)? Si c'est le cas, vous pouvez économiser 5 $ par personne si vous y allez le vendredi, désigné comme «Journée locale».
• Soyez prêt pour la chaleur - il fait très chaud (100 degrés Fahrenheit) à Gilroy pendant l'été. Habillez-vous de couleurs claires, portez un écran solaire et un chapeau et apportez une bouteille d'eau.
• Économisez de l'espace pour échantillonner autant de choses que possible. Les stands de nourriture et les vendeurs servent toutes sortes de friandises à l'ail comme l'huile d'olive, le vinaigre, la mayonnaise, la sauce piquante, la moutarde et la gelée à l'ail.

• Ne manquez pas les échantillons gratuits de glace à l'ail! N'ayez pas peur, c'est étonnamment doux et riche en vanille. L'ail était perceptible au premier goût, mais c'était subtil et éphémère. J'étais sceptique, mais en fait j'aimais bien ça.
• Ne manquez pas le vin à l'ail! La propre Rapazzini Winery de Gilroy verse souvent des échantillons de deux vins infusés à l'ail, du Chateau de Garlic Red et du Chateau de Garlic White.
• Économisez de la place à la Gourmet Alley, des tentes qui vendent des aliments cuits à l’ail et qui ont été les vedettes de l’événement. Celles-ci comprenaient des sandwichs au steak au poivre, des saucisses italiennes et des tranches épaisses de pain à l'ail.

• Arrêtez-vous pour regarder les "Pyro Chefs" et les énormes flammes qu'ils allument lors de la préparation des repas pour Gourmet Alley. La musique rock battante raconte leur performance spectaculaire.
• Découvrez l'art et les vendeurs d'artisanat, dont beaucoup incluent des articles ménagers, des vêtements et des objets d'art inspirés de l'ail.
• Agissez vous-même et faites attention à ne pas trop manger. Les aliments frits et piquants peuvent être difficiles à digérer. Faites des pauses régulières pour profiter des conférences culinaires et des spectacles musicaux et essayez de quitter le festival avant que vous ne soyez totalement satisfait. Vous vous remercierez plus tard!

Le festival de l'ail Gilroy

29-31 juillet 2016

Christmas Hill Park, 7050 avenue Miller, Gilroy, Californie

Site Web: http://gilroygarlicfestival.com/