Brasseries et bières artisanales dans la Silicon Valley

Guide de la bière artisanale et de la brasserie dans la baie et la péninsule sud

Voici un guide de toutes les brasseries fabriquant de la bière à San Jose et Silicon Valley. Un grand nombre de ces brasseries offrent des remplissages afin que vous puissiez prendre quelques pintes à la maison.

Brasserie aux acides alpha

121, rue Industrial, bureau 11, Belmont, Californie

Ce brasseur se concentre sur les IPA secs et aromatiques, les ales aigre fruitées et les ales sauvages vieillies en fût. Leur salle de dégustation Belmont est ouverte les jeudi, vendredi, samedi et dimanche.

Devil's Canyon Brewing Company

935, rue Washington, San Carlos, Californie

Devil's Canyon Brewing Company est un brasseur local primé avec des bières inspirées des traditions européennes. La brasserie a été reconnue localement pour son brassage et ses opérations durables.

La taproom n'est ouverte que le vendredi après-midi. Chaque vendredi de 17h à 22h, la brasserie accueille le célèbre rassemblement hebdomadaire de camions alimentaires, Off The Grid.

Campbell Brewing Company

200 E. Campbell Ave, Campbell, CA

Si vous voulez un barbecue avec votre bière, rendez-vous à Campbell Brewing Company, un restaurant fumoir et brasserie au centre-ville de Campbell. Ils offrent actuellement six de leurs propres bières et une sélection de clics d'invités de brasseries en Californie.

Le restaurant est ouvert sept jours par semaine.

Faultline Brewing Company

1235 Oakmead Parkway, Sunnyvale, CA

Une brasserie et un restaurant proposant des bières traditionnelles de style européen et un menu complet, ainsi que des concerts le vendredi et le samedi soir. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. Happy hour du lundi au vendredi de 15h30 à 18h

Freewheel Brewing Company

3736, rue Florence, Redwood City, CA

Une brasserie et un pub du village se sont concentrés sur la fabrication de bières artisanales de style anglais. La salle de dégustation et le restaurant de la brasserie sont ouverts sept jours par semaine.

Brasserie Golden State

1252 Memorex Dr., Santa Clara, Californie

Une petite brasserie locale avec une salle de dégustation financée par Kickstarter à Santa Clara. La salle de dégustation de la brasserie est ouverte du mardi au dimanche.

Gordon Biersch Brewery & Restaurant

640 Emerson St., Palo Alto, CA

33, rue E. San Fernando, San Jose, Californie

Gordon Biersch est la plus grande brasserie de la baie de San Francisco.

L'équipe de Gordon Biersch a commencé à brasser des ales, des pilsners et des lagers de style allemand en 1988 à Palo Alto. La société, désormais internationale, compte actuellement 35 restaurants aux États-Unis et quatre à Taiwan. Leur brasserie et leur usine d’embouteillage sont toujours situées dans la Silicon Valley (au centre-ville de Japantown, dans le centre-ville de San Jose), mais elles ne sont ouvertes au public que pour certains événements annuels.

Les deux restaurants de la Silicon Valley servent des menus complets et une liste de tapotements. Happy Hour est du lundi au vendredi, de 15h30 à 18h00 (San Jose) et de 16h00 à 18h00 (Palo Alto).

Half Moon Bay Brewing Company

390, route Capistrano, Half Moon Bay, Californie

La Half Moon Bay Brewing Company propose des breuvages traditionnels et uniques à deux pas du légendaire spot de surf des Mavericks. Deux de leurs bières actuelles sont des collecteurs de fonds au profit de Not For Sale, une association à but non lucratif qui lutte contre la traite des êtres humains dans le monde entier. La brasserie s'efforce d'être un centre de la vie communautaire dans le village côtier et accueille Brews & Views, un événement mensuel mettant en vedette des conférenciers et / ou des films documentaires axés sur des questions politiques et sociales.

Happy hour va du déjeuner au dîner au bar, du lundi au vendredi, de 11h à 18h.

Hermitage Brewing Company

1627 S. 7th Street, San Jose, Californie

Hermitage Brewing Company fabrique environ une douzaine de bières robustes et savoureuses, y compris Hoptopia, une passionnée de houblon, et leurs infusions de single-hop axées sur les variétés. Hermitage est la brasserie sœur de Tied House de Mountain View et vous pouvez déguster les deux marques à la brasserie.

Taproom est ouvert du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures.

Highway 1 Brewing Company

5720, autoroute Cabrillo, Pescadero, Californie

Un grand arrêt sur toute route de la côte de la Silicon Valley. La Highway 1 Brewing Company est située à 11 kilomètres au sud de Pescadero, sur l’autoroute 1. L’autoroute Highway 1 Brewing Company offre une douzaine de bières artisanales et d’autres robinets et cidreries artisanales de la région de la baie et de Santa Cruz.

La brasserie et le restaurant sont ouverts sept jours par semaine.

Mission Creek Brewing Company

Whole Foods, 777 The Alameda, San José, Californie

Bien que les puristes prétendent que ce n’est pas une véritable brasserie artisanale parce qu’elle est détenue et exploitée par l’épicier national Whole Foods Market, ils ont une attrayante salle de conférence de deux étages dans le centre-ville et préparent leurs bières sur place. Le centre-ville de San Jose était la première brasserie sur place de la marque Whole Foods en Californie. Leur cabine au deuxième étage comporte dix-neuf robinets rotatifs de bières artisanales, vin et cidre et un menu gastronomique.

Le centre-ville de San Jose est ouvert sept jours sur sept.

Santa Clara Valley Brewing Company

101 E. Alma Ave., San Jose, Californie

Les bières de Santa Clara Valley Brewing Company rendent hommage au passé de la Silicon Valley avec un certain nombre de bières inspirées de l'histoire agricole locale.

La salle des claquettes est ouverte du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures.

Strike Brewing Company

2099 S 10th St, San Jose, Californie

Strike Brewing Company est connue pour ses bières "à faible teneur en alcool", du genre que vous pouvez apprécier en regardant un événement sportif. Le fondateur de la brasserie, Drew Ehrlich, était un lanceur pour l'équipe de baseball de l'Université de Stanford, qui a inspiré cet intérêt brassicole et cette image de marque axée sur le baseball.

La salle des claquettes est ouverte du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures. Des visites de brasserie sont disponibles pour les groupes de 10 personnes ou plus, sur rendez-vous. Des camions de nourriture sortent chaque vendredi à la brasserie.

Taplands

1171 Homestead Road, Santa Clara, Californie

Taplands est une brasserie, une salle de dégustation et une boutique de bouteilles offrant plus de 20 bières artisanales différentes, plus de 50 bouteilles et des pots de bière. La salle de dégustation comprend également une cuisine avec des collations, des sandwichs et des salades faits maison.

La salle de dégustation est ouverte du mardi au dimanche.

La maison liée

954 Villa Street, Mountain View, Californie

The Tied House est la plus ancienne microbrasserie de South Bay et une brasserie préférée au centre-ville de Mountain View. Bien que Tied House ne soit plus brassée sur place à Mountain View, elle fabrique encore localement à San Jose dans sa brasserie sœur, Hermitage Brewing Company.

Le pub est ouvert sept jours sur sept et propose des menus complets ainsi que des bières Tied House et Hermitage Brewing Company. La Maison liée a deux heures de plaisir (du lundi au vendredi), une au déjeuner (de 11h30 à 13h00) et une au dîner (de 16h00 à 18h00).

Barres à bières artisanales et Brewpubs

Silicon Valley possède un nombre important et croissant de bars axés sur la bière où vous pourrez déguster des dizaines de bières artisanales de la Californie et du monde entier. Voici quelques-uns de mes favoris personnels.

Gravity Public House

66 S. 1st St., San Jose, Californie

Original Gravity a 35 robinets de bière à la pression et des dizaines d'autres disponibles à la bouteille. Ils ont deux bars et un jardin de bière en plein air derrière le magasin. Le bar propose une bonne sélection de bières, notamment des saucisses, des frites de graisse de canard et des sandwiches.

ISObeers

75, rue E. Santa Clara, San Jose, Californie

Un bar à bière et un magasin de bouteilles d'aspect industriel au centre-ville de San Jose. Ils ont 40 robinets et des centaines de bières artisanales, des cidres et de l'hydromel dans leur section réfrigérateur. Les ISObeers ne servent pas de nourriture mais vous pouvez apporter de la nourriture pour en profiter avec vos bières.

Good Karma Artisan Ales & Cafe

37 S. 1st St., San Jose, Californie

Un petit bar et café dans le centre-ville de San Jose, anciennement connu sous le nom de Good Karma Vegan Café. Offre une sélection étonnamment grande de bières rares et difficiles à trouver.

Ale Arsenal

971, rue Laurel, San Carlos, Californie

Un bar à bière et une boutique de bouteilles du centre-ville de San Carlos avec 25 bières artisanales rotatives sur le dessus avec plus de 100 bouteilles à boire en magasin ou à emporter.

Magasins de bière artisanale et magasins de bouteilles

Tandis que votre magasin moyen d’alcool de coin vendra quelques bières artisanales, les vrais amateurs de bière s’approvisionnent dans des magasins de bière ou des dépanneurs spécialisés, connus pour leur large sélection de brasseries artisanales. Voici quelques favoris locaux.

Jane's Beer Store

720 Villa Street, Mountain View, Californie

Magasin de bière qui propose plus de 500 bières artisanales locales et internationales, de l'hydromel et du cidre dur. Les bières sont vendues à la bouteille, ainsi que dans des emballages et des fûts en plus grande quantité.

Magasin de bière de marché

Marché San Pedro Square, 100, avenue N. Almaden, San Jose, Californie

Un petit magasin de bouteilles de bière à l'intérieur du marché de San Pedro Square, qui propose plus de 100 bières en bouteille du monde entier et une petite sélection de bières artisanales rotatives.

Cask'n Flask Liquors No 1

14520 Camden Ave, San Jose, CA

Grand magasin d'alcools de quartier avec une large sélection de bières artisanales locales et internationales du monde entier.

Festivals de bière locaux dans la Silicon Valley

San Francisco Beer Week (février): festival annuel de la bière dans la Bay Area avec plus de 100 événements de la baie du nord à Santa Cruz.

Silicon Valley Beer Week (juillet): festival de la bière annuel de la Silicon Valley avec des événements dans les comtés de Santa Clara et de San Mateo.

Événements locaux d'Oktoberfest (septembre-octobre): festivals annuels d'inspiration allemande pour la nourriture et la bière à travers la baie.