7 aliments et boissons incontournables à Rio

Feijoada

La caipirinha, la fameuse boisson brésilienne à base de cachaça (liqueur à base de canne à sucre), citron vert et sucre, est un autre ajout au festin typique de feijoada. Considérez la caipiroska similaire, faite avec de la vodka et des fruits (généralement de la chaux ou même de la fraise).

Autres cocktails populaires incluent batidas, cocktail fait en secouant ou en mélangeant la boisson. Un favori brésilien est le batida de maracujá, fait avec du jus de fruit de la passion, du lait condensé et de la vodka.

Tout ce que vous pouvez manger dans un churrascaria

Manger à unchurrascariaest incontournable lors de la visite au Brésil, et Rio de Janeiro possède certaines des meilleures churrascarias du pays, notamment Porcão dans le quartier de Flamengo et le Churrascaria Palace, un ancien favori local, à Copacabana.

Ces restaurants de barbecue à volonté proposent une variété de hors-d'œuvre, de plats chauds et froids servis sous forme de buffet et de viande fraîchement cuite au barbecue tranchée à votre guise à la table.

Les serveurs tournent dans le restaurant avec une sélection de viandes en constante évolution, donc si vous ne voyez pas ce que vous souhaitez la première fois que quelqu'un s'arrête, attendez la suivante. Assurez-vous d'essayer la coupe de bœuf préférée,picanha (le "bonnet" coupé du tri-tip), ainsi que de l'ananas grillé et du poisson frais.

Crédit photo: cookiespi sur Flickr

Água de coco

Água de coco est une eau de noix de coco que l'on boit avec une paille d'une noix de coco verte fraîchement ouverte. En raison des propriétés hydratantes et saines de la noix de coco, il s'agit d'une boisson populaire dans la culture des plages du Brésil.

Les vendeurs d'Água de coco bordent les plages de Rio de Janeiro. Après la commande, le vendeur hachera le dessus de la noix de coco et vous le remettra avec une paille, mais après avoir bu, vous pouvez demander à le faire ouvrir afin que vous puissiez gratter la viande de coco douce.

jus

Avec des centaines de possibilités différentes, commander du jus au Brésil est une expérience unique. Les bars à jus abondent à Rio de Janeiro, mais vous pouvez également trouver une bonne sélection dans la plupart des restaurants et botecos (bars locaux qui servent des boissons, des aliments et des jus).

Essayez ces jus locaux préférés:suco de laranja com acerola (jus d'orange avec les fruits conditionnés en vitamine C acérola), suco de abacaxi com Hortelã (jus d'ananas à la menthe), etsuco de cajú (jus de fruits de cajou).

Desserts

Desserts typiques brésiliens comme quindim (une pâtisserie riche faite de jaunes d'œufs et de sucre), brigadeiro, et mousse de maracujá (mousse de fruit de la passion) sont servis dans les cafés de Rio de Janeiro. Essayez Confeitaria Colombo, un magnifique grand café avec un plafond de vitrail et des détails Art déco, où des pâtisseries et des tartes sont servies avec du café.

Aliments de rue

Le Brésil a une culture riche de l'alimentation de rue qui comprend une variété d'aliments savoureux qui reflètent la diversité de la cuisine du pays. La nourriture de rue au Brésil est un repas ou une collation facile et bon marché.

Les vendeurs de nourriture de rue peuvent être trouvés dans de nombreux endroits dans la ville de Rio de Janeiro, en particulier sur les plages et les marchés extérieurs. Parmi les aliments locaux les plus populaires, citons les suivants:

Empadinhas: mini-tartes à la croûte croustillante, généralement remplies de poulet et de petits pois ou de cœur de palmier

Coxinhas: (photo) beignets frits en forme de poire avec poulet légèrement râpé à l'intérieur.

Pastel: pâtisserie frite faite sur commande avec votre choix de garniture, telle que "pizza" (mozzarella, tomate et basilic) ou viande de boeuf hachée avec du fromage