Manger du chinois Yum Cha en Australie

Yum cha en Australie, et en particulier à Sydney, est une portion de petits plats chinois composés d'une grande variété d'articles à la vapeur, tels que des sodas et des petits pains au barbecue, servis dans des chariots. Cette forme de restauration est un favori parmi de nombreux restaurants en Australie en raison de sa grande valeur et de la variété offerte. Si vous n'avez jamais eu miam cha, c’est un must. Sinon pour le goût, alors essayez-le pour l'expérience seule. Soyez averti, vous pourriez facilement devenir accro.

Yum Cha et Dim Sum

Traditionnellement, le terme Yum cha se traduit par «boire du thé» alors que le terme «dim sum» se traduit approximativement par «toucher le cœur». Cependant, ces termes signifient différentes choses dans toutes les parties du globe. Dans certains pays, les termes yum cha et dim sum sont interchangeables, il est donc toujours important de garder cela en tête lorsque vous dînez. À San Francisco, par exemple, on pourrait vous demander de choisir dim sum au lieu de yum cha, et vous pourriez vous attendre à la même chose. A Sydney et dans la plupart des autres endroits, les portions sont les portions de nourriture, et vous allez, disons, à Dixon St pour yum cha et vous avez des sommes maigres.

Si jamais vous êtes à la recherche d'un correctif rapide, Chinatown est l'endroit à visiter.

Dans certaines régions d'Asie, yum cha est disponible pour le thé du matin ou de l'après-midi. En Australie, le thé du matin et de l’après-midi fait essentiellement référence aux repas de bonne qualité consommés entre le petit-déjeuner et le déjeuner ou entre le déjeuner et le dîner. En essayant d'yum à Sydney, vous pouvez vivre ce repas vers 11h jusqu'à 14h. Les heures de service restent les mêmes dans la majorité des pays d’Australie. Yum Cha, est l'un des meilleurs repas à consommer en milieu de journée.

Quoi commander

Lorsque vous sortez pour quelque chose, la méthode traditionnelle de commande de repas n'est généralement pas suivie. À mi-chemin entre le buffet et les commandes traditionnelles, yum-cha exige du client qu'il choisisse ses aliments de manière incroyablement intrigante. En mangeant yum cha, un chariot de goodies passe, et vous choisissez ce qui vous plait. Après avoir fait votre choix, la nourriture vous est donnée instantanément et voilà, vous êtes prêt à manger.

Il n'y a pas de péché en demandant quels sont les objets particuliers et il n'y a pas de péché en prenant plusieurs plaques. Il suffit de pointer et de hocher la tête à n'importe quel plat que vous voulez, et ce sera à vous. Lorsqu'on se livre à des miams plutôt que de choisir dans le panier, le client doit généralement commander des boissons. L'accompagnement habituel pour yum cha est le thé vert chinois, généralement servi dans des théières traditionnelles. L'une des meilleures choses à propos de la commande de thé vert chinois est le fait que les restaurants sont toujours ravis de faire des recharges, car les pots peuvent facilement être remplis d'eau chaude.

Baguettes

Il y aura des baguettes à votre table. Si vous n'êtes pas à l'aise avec les baguettes, vous pouvez demander des fourchettes, des cuillères et des fourchettes. Il n'y a jamais de honte à demander des ustensiles occidentalisés, alors n'ayez pas honte si vous ne pouvez pas saisir la première chose.

Assortiment de plats

Il y aura un large assortiment de plats au choix, certains parmi les plus populaires étant le gaufrier (boulettes de crevettes), le cha sit bau (brioches au porc grillé) et le tsun guen (rouleaux de printemps). A côté de ces objets traditionnels, il existe également de nombreuses variantes. Il y aura également des articles dans le désert, tels que des tartes aux œufs, des litchis et du riz gluant sucré, pour satisfaire votre gourmandise.

Options végétariennes

Bien qu'un grand nombre de restaurants miam-cha traitent généralement ceux qui mangent de la viande, les végétariens peuvent être assurés en sachant que Sydney fournit des options pour tous les convives. Avec d'innombrables options végétariennes, y compris; Zenhouse et le restaurant Bodhi, tout espoir n'est pas perdu. Avec le restaurant Bodhi spécialisé dans les produits végétaliens, il est clair que ces services s'adressent vraiment à tous.

Suivre les coûts

Généralement, la taille et le type de conteneur déterminent le coût. Lorsque vous commandez vos aliments sur les chariots, ces articles sont marqués dans des colonnes de prix clairement identifiées sur une feuille de commande pour chaque tableau. Ils sont ensuite totalisés lorsque vous demandez votre facture.

Edité et mis à jour par Sarah Megginson.