8 cafés incontournables à essayer à Melbourne

Les meilleurs cafés à Melbourne

Avec un plafond décoré de fauteuils suspendus, vous savez que vous allez éprouver quelque chose de spécial à la seconde où vous entrez dans la porte. Du décor au menu, tout ce qui concerne ce café est haut de gamme et inoubliable.

Nommé après un 17^e Century Sufi connu pour la contrebande de café, le frère Baba Budan occupe un petit espace, mais il a eu un grand impact sur les amateurs de café de Melbourne. Des gens de partout à Melbourne se dirigent vers le café pour obtenir leur dose de caféine. C'est donc le petit frère que Baba Budan a choisi comme l'un des meilleurs cafés de Melbourne.

Manchester Press - Rankins Lane, CBD

Un café dans la CBD avec «une passion pour le bon café et la bonne bouffe» Manchester Press ne déçoit ni l'un ni l'autre.

Dans ce café particulier, leur spécialité est leur vaste choix de bagels appétissants. Avec une variété de bagels sucrés et salés, Manchester Press est l'endroit idéal pour satisfaire tous les désirs de brunch.

Essayez le bagel au bacon, à la banane et à l’érable pour quelque chose de complètement sucré et décadent.

3. Gaufres Waffee + café - Swanson Street, CBD

Regardez: c'est des gaufres et du café. Avons-nous besoin d'en dire plus?

Probablement pas, mais nous le ferons!

La waffee peut être décrite comme l'un de ces «accidents heureux» que l'on rencontre en se promenant dans les rues de Melbourne pour la première fois. Le concept simple du café consistant à mélanger le goût sucré et sucré des gaufres avec leur café de qualité est une recette du succès.

Avec un nombre incalculable de saveurs et des variations de gaufres et de cafés à choisir, pour un prix qui ne fera pas de mal à la poche des hanches, vous vous sentirez satisfait!

Café Piggery - Chemin Sherbrook, Sherbrooke

Nous nous dirigeons maintenant vers la banlieue est de Sherbrooke. Mais il vaut bien la peine d’arriver au Piggery Café, l’un des établissements de type café-boulangerie que Melbourne a si bien réussi!

Au Piggery Café, en offrant bien plus que la collation standard pour accompagner votre café, vous pouvez obtenir le meilleur de votre appétit.

Si vous recherchez un flux sain? Ne cherchez pas plus loin que des plats à couper le souffle comme le burger Blackmore Wagyu ou le pain brioché à la saucisse chorizo. Envie de quelque chose un peu, eh bien, de fantaisie? Le thé haut sucré et salé devrait faire l'affaire. Ou voulez-vous cueillir une assiette de fromage ou goûter un gâteau, vous êtes votre café? Il y a beaucoup de collations et de repas à choisir ici, alors ne vous retenez pas!

Mastic - Cotham Road, Kew

Mastic est la dernière contribution de George Calombaris à la scène culinaire de Melbourne. Le café et la cuisine sont à découvrir.

En résumé, le mastic est un aliment santé complet, avec des nouilles aux courgettes et du chia. «Le mastic est une question de« régime hellénique »- mode de vie, santé et bonheur», se vantent-ils. «En mettant l'accent sur une alimentation saine, Mastic recrée des plats classiques avec une touche saine.

Avec des mélanges de café au goût de noisette complimentant cette nourriture épurée, Mastic fait définitivement partie de notre liste incontournable - si ce n'est pour goûter à la saveur exotique Avgolemono!

Rudimentary - Leeds Street, Footscray

Si vous êtes plus qu'heureux de céder aux tentations culinaires sans trop penser à l'impact sur votre tour de taille, Rudimentary est peut-être le café qu'il vous faut.

Rudimentary propose des plats spécialisés tels que le rouleau de poitrine fumée, l’agneau cuit lentement et le ceviche Kingfish. Mais les végétariens sont également bien accueillis, avec des plats comme le sauté de pois chiches ou des œufs verts - servis avec du pesto au basilic et sans pancetta, pour la livraison des produits sans viande.

Créé à partir d'une masse de conteneurs d'expédition, Rudimentary est tout aussi intéressant à regarder et à explorer qu'à manger. Combinez les plats savoureux avec le style impeccable et intéressant de Desmond Huynh, et vous vous retrouverez dans un café incroyablement tendance, délicieux et inoubliable.

Seven Seeds - Berkeley Street, Carlton

Seven Seeds Café est le type d'établissement qui prend son café au sérieux. Comment sérieusement? Assez pour organiser des sessions régulières de dégustation, où les clients peuvent faire un petit don pour prendre part à une dégustation publique, où vous goûtez et marquez des cafés côte à côte. «C'est un excellent moyen de développer votre palais et de casser les aspects du goût du café», affirme le café. C'est aussi un excellent moyen de redonner à la communauté, puisque 100% de votre contribution de 4 $ aux ventouses est reversée à une œuvre de bienfaisance.

Si vous préférez siroter et savourer votre café plutôt que de l'examiner, vous serez heureux d'apprendre que Seven Seeds propose un menu de café plutôt fabuleux et suffisamment de choix alimentaires pour vous faire saliver par anticipation. Galettes de maïs, brioche française, rillette de saumon… Avez-vous encore faim?

Market Lane - Aire de restauration du marché Queen Victoria, CBD

Un torréfacteur de spécialité, un café et un détaillant qui se vante d'être «né et élevé à Melbourne», Market Lane a pour objectif de rendre le café accessible et excitant.

Ils semblent certainement faire un bond en avant dans ce département, avec leur café Queen Vic qui sert une infusion de qualité supérieure pour compléter les autres produits et produits que vous avez achetés sur les marchés.

Notez que ce n'est pas leur seul endroit: Market Lane se trouve également à Collins Street et Therry Street dans le CBD; à Carlton; et au marché de Prahran.

En réfléchissant à tous les endroits extraordinaires où il est possible de prendre un café à Melbourne, il est facile de comprendre pourquoi tant de gastronomes, en particulier, continuent de graviter autour de cette ville créative et cultivée sans effort. Avec tant d'approches variées de l'institution intemporelle du café, vous n'avez que l'embarras du choix - et notre liste n'est que le début. Lorsque vous commencez à explorer par vous-même, vous découvrirez des dizaines de joyaux cachés dans les coins et recoins de cette ville, où la culture du café parfait est considérée comme une forme d'art à part entière.