48 heures à Singapour L'itinéraire ultime

Premier jour: matin et après-midi

17h .: Commencez la partie du soir de votre première journée en vous rendant dans la région de Marina Bay Sands, où se trouve l'hôtel Marina Bay Sands, mais aussi où vous trouverez un tas de choses intéressantes à voir, à faire et à manger. Passez un peu de temps à flâner sur la promenade de 3,5 kilomètres du front de mer autour de Marina Bay avant de choisir quelques autres attractions. Promenez-vous dans le fascinant ArtScience Museum rempli d'expositions permanentes et tournantes fusionnant art, science et technologie (dernière admission à 18 h). Ou vous pouvez opter pour le musée ALIVE Singapore (ouvert jusqu'à 22 heures), le plus grand musée d'illusion 4-D de Singapour. Si vous avez le temps, rendez-vous au parc Merlion pour prendre quelques photos de l'icône nationale de Singapour, le mythique Merlion, une créature avec le corps d'un poisson et la tête d'un lion.

19h.: Choisissez parmi de nombreuses options de restauration dans et autour de Marina Bay Sands. Vous pourrez déguster une cuisine variée locale et internationale au restaurant historique Lau Pa Sat, un centre de faucons tentaculaire. Il existe également plusieurs options haut de gamme à Marina Bay Sands, y compris Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay, CUT de Wolfgang Puck, db Bistro & Oyster Bar de Daniel Boulud et The Bird Southern Table & Bar pour la cuisine classique du Sud.

20h30.: Après le dîner, vous ne voudrez pas manquer la visite des célèbres jardins près de la baie de Singapour, une expérience complètement différente de celle des jardins botaniques de Singapour que vous avez connus plus tôt dans la journée. Vous trouverez ici les emblématiques Supertrees, des jardins verticaux en forme d'arbre mesurant entre neuf et 16 étages. Marchez sur la passerelle suspendue entre deux Supertrees pour les voir de près et pour avoir une vue à vol d'oiseau des jardins ci-dessous. Selon votre timing, vous pouvez également assister au spectacle nocturne à 20h45. au milieu des Supertrees.

22h.: Si vous avez envie de boire un verre pour terminer votre première nuit à Singapour, le LeVeL33, la brasserie artisanale urbaine la plus haute du monde, offre une vue imprenable sur la Marina Bay et les toits de la ville. Choisissez parmi une variété de bières artisanales créatives et fraîchement préparées ainsi que des vins provenant de vignobles artisanaux et de boutiques.

Deuxième jour: matin et après-midi

9 heures du matin.: Préparez-vous à une journée complète d'exploration avec un petit-déjeuner copieux. Rendez-vous dans le quartier de Orchard Road à Singapour, qui sera assez calme le matin car la plupart des centres commerciaux et des magasins ne sont ouverts que vers 10 heures. Il existe toutefois plusieurs options dans la région pour un repas du matin. Évitez les tartines et le café standard, et optez pour un petit-déjeuner différent chez Wild Honey, comme Portobello Road: œufs pochés, champignons portobello, épinards fanés, confit d'oignons et de poivrons et sauce hollandaise sur brioche de blé entier. Ou si vous préférez quelque chose de sucré, essayez les crêpes à la banane au Crossroads Café.

10 heures.: Que vous ayez envie d’acheter ou de simplement naviguer, Orchard Road est la Mecque du shopping de 2,2 kilomètres de Singapour, remplie de centres commerciaux, de boutiques haut de gamme et de marques de créateurs. Commencez par un bout et montez l’autre en admirant les curiosités et les achats de fenêtres. Parmi vos meilleures options, citons 313 @ Somerset Mall, Knightsbridge Mall et ION Orchard. En plus d'un tourbillon de shopping, vous pouvez également trouver ION Sky situé sur le 56^e étage de ION Orchard, une plate-forme d'observation à plus de 280 mètres au-dessus du sol, offrant une vue panoramique sur Singapour.

12h30.: Bien que bon nombre des options de repas que vous trouverez le long d’Orchard Road puissent présenter un choc, il reste des options abordables. Faites le plein de pho vietnamien réconfortant au Nam Nam Noodle House, créez votre propre salade (ou commandez une salade de marque) auprès de Toss and Turn, ou essayez des steaks ou des pâtes chez Hot Tomato.

14h.: Près d'Orchard Road, vous trouverez le Civic District, qui abrite plusieurs musées fantastiques. Choisissez-en une pour passer l'après-midi au Musée national de Singapour, où vous pourrez découvrir l'histoire et la culture du pays, ou la Galerie nationale de Singapour, où vous trouverez la plus grande collection d'art moderne de Singapour et d'Asie du Sud-Est. Une autre bonne option pour l'art est le musée d'art de Singapour, axé sur l'art contemporain.

16h.: Passez la dernière partie de l'après-midi dans le quartier chinois de Singapour, avec son mélange éclectique d'ancien et de nouveau, ainsi que de nombreuses attractions culturelles. C'est le type d'endroit où vous pouvez simplement vous promener, explorer les rues étroites de la région, remplies de boutiques traditionnelles, ainsi que de boutiques et de restaurants à la mode. Le temple Sri Mariamman est le premier temple hindou de Singapour et comprend six niveaux décoratifs remplis de sculptures de la mythologie et de la culture hindoues. Temple et musée de la relique de la dent du Bouddha est un temple bouddhiste chinois de style Tang. Et vous voudrez peut-être vous arrêter dans l'unique musée de la boîte à musique de Singapour ou parcourir des livres et prendre un café à la Grassroots Book Room (qui abrite également un petit café). Si vous avez besoin d'une collation, arrêtez-vous à Chinatown Food Street pour votre choix de mets de rue, du riz au poulet Hainanais et des nouilles au bœuf, aux brochettes de satay et au canard rôti.

Deuxième jour: soirée

18h.: Apprenez-en plus sur l'histoire du Chinatown éclectique de Singapour et de ses premiers habitants en visitant le Chinatown Heritage Centre après votre visite dans le quartier.Situé dans trois boutiques admirablement restaurées, le Chinatown Heritage Centre offre aux visiteurs un aperçu de la vie des premiers résidents de Chinatown grâce à des quartiers d'habitation recréés et des informations détaillées qui retracent le parcours de ceux qui ont quitté leurs villages en Chine pour venir à Singapour.

19h.: Il y a de fortes chances que vous ayez goûté à toutes ces visites. Si c'est le cas, rendez-vous au Maxwell Food Centre pour un large éventail de plats locaux servis dans un cadre aéré et décontracté. L'éventail des options peut sembler écrasant, mais prenez votre temps pour vous promener, regarder les menus et vérifier où se trouvent les lignes les plus longues (un bon indicateur de quelque chose qui vaut la peine d'être mangé). Le Tian Tian Chicken Rice est probablement le stalle le plus célèbre ici, mais vous pouvez également vous procurer le plat traditionnel très apprécié, quelques stalles de riz au poulet Ah Tai Hainanese. Parmi les autres options de restauration, vous trouverez divers plats de nouilles, des soupes, des currys et des fruits de mer.

21h .: Une fois que vous aurez mangé des aliments locaux bon marché et délicieux, passez le reste de votre soirée à boire un verre dans l'un des nombreux bars de Chinatown. Les amateurs de bière devraient penser à prendre un verre au Smith Street Taps, un bar à bières artisanal unique situé dans le complexe de Chinatown et proposant une liste de bières artisanales. Il y a aussi le pub d'inspiration britannique Oxwell & Co., le bar de jazz souterrain B28, ou le très animé Gem Bar & Lounge avec sa longue liste de cocktails, pour ne citer que quelques options.

Troisième jour: matin

9 heures du matin.: Commencez votre dernière matinée à Singapour en visitant Tiong Bahru, l'une des cagoules les plus branchées de la ville. Explorez les rangées de boutiques d'art déco avant de vous rendre à Forty Hands pour un petit-déjeuner composé de pain perdu à la banane ou d'une partie de leur granola maison. Continuez ensuite à parcourir les boutiques uniques de la région. Ils ne seront pas tous ouverts le matin, mais vous voudrez vous arrêter à Books Actually, une librairie indépendante remplie de littérature locale, classique et contemporaine, de magazines, de livres d'art et de papeterie difficiles à trouver. Il vaut également la peine de vérifier le temple Qui Tian Gong (le temple du dieu singe) qui remonte aux années 1920.

11 heures.: En supposant que vous ayez encore du temps avant de retourner chez vous pour faire vos bagages, allez à l'aéroport, dirigez-vous vers le marché de Tiong Bahru, un immense marché humide et un centre de restauration. Le marché humide se trouve au premier étage du bâtiment de deux étages et dispose d’un large choix de stands vendant des produits locaux et d’autres produits alimentaires. À l'étage, le centre alimentaire est rempli de stands vendant des plats traditionnels.