Arizona State Fish
L'Arizona a en fait un poisson d'état officiel. C'est la truite Apache (Oncorhynchus gilae apache). C'est l'un des deux poissons originaires d'Arizona, l'autre étant la truite de Gila. La truite Apache est unique en Arizona et ne se trouve nulle part ailleurs. Il est considéré comme une espèce en voie de disparition, mais les récents efforts de conservation ont permis à l'État d'autoriser la pêche sportive de la truite Apache, dans le cadre des réglementations définies par le Département du gibier et du poisson de l'Arizona. La truite Apache a une couleur dorée avec des taches noires.
Il peut peser jusqu'à 6 livres et pèse 24 pouces de long.