Fogo de Chão Steakhouse Brésilien

Une salle à manger haut de gamme et animée vous attend au Fogo de Chão Churrascaria à Scottsdale. La salle à manger principale de ce steakhouse brésilien est presque toujours occupée à l'heure du dîner. Il bouge avec le mouvement et le bruit pendant que les gens se déplacent vers la table du marché et que les chefs gauchos offrent des coupes de viandes fraîchement grillées et des plats d'accompagnement. J'appelle ce type d'expérience «l'aventure», où l'activité et la présentation du repas sont aussi divertissantes que l'appréciation du repas lui-même.

Il n'y a pas de surprises à Fogo de Chão; le prix est fixé pour les adultes, entre 34 $ et 52 $ (2018) selon l'heure de la journée, demi-tarif pour les enfants de 7 à 12 ans, gratuit pour les enfants de moins de 7 ans. plats d'accompagnement à partager. Les boissons, les desserts, les taxes et les pourboires sont en sus. Si vous avez deux verres de vin et que vous partagez un dessert, vous pouvez vous attendre à dépenser entre 150 $ et 200 $ pour un couple. Un prix spécial est offert pour ceux qui préfèrent sauter la viande et profiter de la table du marché.

Ce restaurant participe généralement à l'Arizona Restaurant Week, et les prix sont un peu moins élevés à ce moment-là.

Ma prise: Fogo de Chão à Scottsdale

Fogo de Chão (prononcé foh-goh duh brille) est une expérience culinaire. Voici comment cela fonctionne. Après vous être assis et commander des boissons, vous êtes invité à la table du marché où vous trouverez de beaux légumes frais, des salades composées, des fromages, des viandes en tranches, de la soupe et plus encore. Le plat brésilien aux haricots noirs, feijoada, est offert à la table du marché. Attention: si vous avez l'intention de manger de la viande pendant votre visite, ne soyez pas tenté de faire le plein ici! Vous pouvez toujours revenir plus tard. Après vous être installé et avoir regardé l'action se dérouler autour de vous (cela fait partie du plaisir), vous êtes prêt à donner le feu vert (un disque sur votre table) que vous êtes prêt pour la viande.

Au Fogo de Chão, il y a plusieurs variétés de viandes servies, y compris du poulet et du porc au cas où vous ne voulez pas de viande rouge. La moitié du plaisir est d'essayer de se rappeler ce que vous avez mangé et quelles viandes vous n'avez pas encore essayé. Qu'est-ce que c'est dans mon assiette? Est-ce que c'est du surlonge ou du filet?

Chez Fogo de Chão, vous n’avez pas un serveur unique; tout le monde et tout le monde prendront soin de vous. L'une des différences notables entre Fogo de Chão et d'autres restaurants brésiliens de ce type est qu'ils n'essayent pas de vous remplir le poing des articles les moins chers et de cacher le filet mignon jusqu'à ce que vous soyez trop plein pour en profiter. Toutes les viandes circulent tout le temps. C'est simplement à vous de vous calmer et de transformer votre disque de table en rouge lorsque vous avez besoin d'une pause. Il n'y a pas de limite de temps pour votre repas.

J'aime mon boeuf fait moyen ou moyen rare (rose à légèrement sanglant), et la plupart de ce qui est servi ici vient juste de cette façon. Si vous aimez bien la viande, demandez-leur et ils la prépareront à la température désirée.

Je recommande vraiment Fogo de Chão, surtout si vous voulez un peu d’excitation pendant que vous dînez. C'est un endroit parfait pour un premier rendez-vous, car le simple fait de dîner ici suscite la conversation. Pas de soucis d'avoir à se mettre d'accord sur ce qu'il faut partager. Ce restaurant n'est pas mon premier choix, cependant, si vous voulez un dîner tranquille et romantique où les serveurs vous laisseront seuls pour se regarder dans les yeux. Des occasions spéciales, des visites de parents, un dîner d'affaires décontracté - oui, ça marche. Entre la table de marché et la variété de viandes, il y a sûrement quelque chose que tout le monde apprécie dans votre groupe.

Si vous commandez du vin avec votre repas, la carte des vins du Fogo de Chão est l'une des meilleures de la vallée.

Fogo de Chão est un peu cher pour un déjeuner occasionnel si vous n'êtes pas sur un compte de dépenses, mais qui dit que vous ne pouvez pas avoir votre repas principal en milieu de journée si vous avez le temps de dépenser? Fogo de Chão est ouvert pour le dîner sept jours par semaine et propose le déjeuner du lundi au vendredi jusqu'à 14 heures. et a des heures de brunch le dimanche. Le samedi, la fête brésilienne commence à 14 heures.

Où trouver Fogo de Chão
6300 N. Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866

Toutes les dates, heures, prix et offres peuvent être modifiés sans préavis.

Comme il est courant dans l'industrie, l'auteur a reçu un repas gratuit aux fins de la revue. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.