Options alimentaires dans les aéroports plus tentantes qu'un cinabre

Fini le temps où vous avez eu la chance de vous procurer un vieux sandwich détrempé et des croustilles de pommes de terre à votre aéroport local. Les exploitants de terminaux réalisent que les voyageurs veulent un meilleur choix de nourriture et de boissons. Grâce à la croissance du Food Network et à l'engouement des gourmets, les voyageurs exigent une meilleure qualité de ce qu'ils mangent à l'aéroport et ont montré qu'ils étaient prêts à payer pour cela. Les passagers qui se considèrent comme des gourmets ont maintenant de grandes options gastronomiques dans les aéroports du pays. Vous trouverez ci-dessous 11 excellents repas que vous pouvez obtenir dans certains des principaux aéroports du pays.

Aéroport international Washington-Dulles

Photo gracieuseté de l'aéroport international Washington-Dulles

J'ai grandi en Angleterre et j'ai toujours aimé manger une bonne tarte au berger. Firkin & Fox, situé dans le hall A, près de la porte A3, propose une version contenant du boeuf haché mijoté, des pois et des carottes garnis de pommes de terre fouettées, ainsi qu'une salade César.

 

Aéroport international Hartsfield-Jackson d'Atlanta

Photo de Benet J. Wilson

One Flew South, situé dans le hall E, propose de la nourriture du sud et des sushis haut de gamme. Je rêve toujours du sandwich BLT que j'ai mangé à cet endroit, avec de la mayonnaise à la truffe noire et des délicieuses frites aux cinq épices. N'oubliez pas d'essayer l'un de leurs cocktails artisanaux!

 

Aéroport international de Miami

Photo gracieuseté de La Caretta

J'étais à cet aéroport avec beaucoup de temps pour tuer. Je me suis dirigé vers La Caretta, au terminal D près de la porte 37, où je me suis adonné à son fameux sandwich pressé à la cubaine, servi avec des chips de plantain salés. Je me suis également arrêté à plusieurs reprises au café Versailles (avec des emplacements dans les terminaux nord et central) pour son célèbre café cubain et ses empanadas.

 

 

Aéroport intercontinental George Bush de Houston

Photo gracieuseté de SSP America

Le Grand Comptoir propose non seulement des vins de classe mondiale au verre, mais il offre également aux voyageurs une oasis de charme loin des foules. Le Croque Monsieur, riche en gruyère et sauce béchamel, est un délice culinaire. Il y a des emplacements dans les terminaux C et E, ainsi que des points de vente au terminal 4 de l'aéroport JFK et au terminal C de l'aéroport international Newark Liberty.

 

Aéroport international de Chicago O'Hare

Photo gracieuseté de Torta Frontera

J'espère que vous pourrez prendre le temps de vérifier l'un des trois points de vente - au terminal 1, hall B, porte B10; Terminal 3, hall K, porte K4; Terminal 5, hall M, porte M12 - du restaurant Tortas Frontera du chef Rick Bayless, gagnant du «Top Chef Master». Il propose une cuisine régionale mexicaine authentique et mon préféré est le sandwich à la torta de porc braisé au Cochinita Pibil. Et vous devez obtenir un côté du guacamole et des chips entièrement habillés.

 

Dallas Love Field

Photo de Benet J. Wilson

Cette installation a subi une mise à niveau majeure, qui inclut ses offres alimentaires. En face du Dunkin Donuts, dans le hall principal du terminal, se trouve Sky Canyon, un restaurant Tex Mex haut de gamme conçu par le chef local. Stephan Pyles. Je suis un imbécile pour un bon ceviche et la dégustation de thon, saumon et crevettes était merveilleuse.

 

Aéroport international de Denver

Photo gracieuseté de l'aéroport international de Denver

Root Down, situé au cœur du Gate C, est la version aéroportuaire d'un restaurant local qui propose une cuisine de saison influencée par la planète et utilisant des produits locaux. Je suis une fille de burger et le Banh Mi Turkey Burger avec un côté de frites est merveilleux. Associez-le à un Bloody Mary, dont le mélange est fait à l'interne, et vous ne voudrez plus jamais quitter l'aéroport.

 

Aéroport international John F. Kennedy

Photo gracieuseté de Peter Dutton / Flickr

Je ne peux pas penser à beaucoup d'aéroports en dehors de l'Espagne qui offrent des restaurants espagnols. Heureusement pour nous, le hall principal du Terminal 5 de JetBlue abrite Piquillo, où vous pourrez obtenir tous vos articles de base espagnols. Optez pour un assortiment de tapas, notamment des croquetas au jambon serrano, des gambas al ajillo et l’assiette de viande séchée avec jambon serrano, saucisse séchée et pain aux tomates.

Aéroport international de Los Angeles

Photo de Esimpraim / Flickr

J'ai eu la chance de faire une visite du terminal international Tom Bradley, qui comprend l'avant-poste sandwich de Michael Voltaggio, gagnant du Top Chef, situé dans le hall international du terminal. Les sandwichs sont délicieux et ridiculement bas. J'ai marqué un merveilleux sandwich au porc bahn mi pour une bonne affaire à 6 $.

 

Seattle-Tacoma International

Photo gracieuseté de Ivar's

Si vous n'avez pas eu la chance d'essayer les fruits de mer frais de la côte du Pacifique alors que vous êtes à Seattle, votre dernière chance est de vous rendre au débouché de Ivar's Seafood. Optez pour le sandwich au poisson (ce n'est pas comme un filet de poisson) ou la soupe aux fruits de mer.

 

Albuquerque International Sunport

Vous avez été tellement occupé à Albuquerque que vous n’avez pas eu la chance de goûter à sa célèbre cuisine du Nouveau-Mexique. Heureusement pour vous, il y a Tia Juanita dans la zone de pré-sécurité de l'aéroport. Les deux produits incontournables sont le ragoût de poulet vert du Chili et les enchiladas au poulet vert du Chili, arrosés d'une de leurs margaritas.