Avis Cafe Corazon in Bay View

L'attente pour les gastronomes locaux a été longue et angoissante. Près d'un an après que Café Corazon, un restaurant mexicain frais et local très populaire à Riverwest, a annoncé qu'il allait ouvrir un deuxième avant-poste sur la très animée Kinnickinnic Avenue à Bay View, la journée d'ouverture est finalement arrivée à la mi-février.

Corazon signifie «cœur», ou un terme d'affection, en espagnol, et c'est exactement ce que ressent ce petit coin confortable. Bien que l'emplacement Riverwest soit sur une petite colline et bénéficie d'un environnement de jardin, le restaurant Bay View affiche une ambiance urbaine. La circulation des voitures le long de l'avenue KK et le trottoir à l'avant sont une foule de joggeurs, de promeneurs de chiens et d'habitants qui font leurs courses à pied. C'est une alternative rafraîchissante à la demi-douzaine de restaurants mexicains de la région où la nourriture est décente et bon marché, mais l'atmosphère et la qualité des ingrédients font défaut.

Le restaurant est divisé en deux sections. Vous entrez du côté du bar, et au-delà se trouve la salle à manger où des chaises en métal rouge cerise sont assorties à de petites tables en bois et à des cabines avec des coussins bleus. De larges planches de bois verticales constituent la moitié de chaque mur. La décoration des murs sont des objets religieux à la forme latine, tels que des bougies de prière mexicaines en verre sur de petites étagères en bois, des portraits de Jésus, des croix, des médaillons religieux et des tapisseries. Même si vous n'êtes pas religieux ou avez un lien personnel avec les objets, ils se traduisent par un sentiment d'appartenance et fournissent également de la couleur et de l'art.

Chaque jour au café Corazon, il y a une spéciale et le jour de ma visite, le jeudi, cela s'est traduit par un rabais sur les entrées végétaliennes. (Autres spécialités: tacos à 2 $ et margaritas à 5 $ le mardi). Que ce soit sur du tofu aux herbes, du chorizo ​​au soja ou des légumes sautés, un repas au Café Corazon ne doit pas choisissez parmi sept choix: asadaqui est du bœuf grillé; carnitas, porc braisé et tendre; poulet; chorizo; Le bœuf haché; Mechada, boeuf haché; ou crevettes).

La dernière page du menu est consacrée à cinq plats végétaliens. Inspiré, je suis sorti pour la plaque Tao Vegan, un véritable échantillonneur de trois tacos au maïs qui vous permet de tester les options sans viande, garnies de vinaigrette au citron vert et au citron vert.

Mon compagnon a opté pour le carnitas enchiladas, qui se plient dans le porc. Pour les deux plats, la présentation était très colorée et dépasse de nombreuses étapes. taqueria. Et il y a des inclusions surprenantes, comme les moules au vin blanc épicé avec un choix de crevettes, de chorizo ​​ou de chorizo ​​de soja, et aussi les jalapenos; et trois salades copieuses sans viande avec possibilité d'ajouter des crevettes à l'une d'elles, la signature Corazon Ensalada, un mélange de légumes verts, de riz, de haricots, de tomates, de crème et d'avocat, ainsi que des haricots noirs ou pinto et du chipotle vinaigrette ranch.

Il y a aussi un clin d'œil au menu aux producteurs locaux, tels que le tofu de Simple Soyman et Horchata, qui est une boisson latine de riz, lait, cannelle et vanille, Sassy Cow Creamery à Columbus. En fait, les propriétaires Wendy et Jorge Mireles ont extrait une grande partie des ingrédients du menu de la ferme familiale.

Dans un geste rare, le café Corazon est ouvert pour samedi et Le brunch du dimanche alors que la plupart des restaurants optent uniquement pour le brunch du dimanche. Il y a cinq tacos différents pour le petit-déjeuner, deux burritos pour le petit-déjeuner et une sélection de Empanadas des ingrédients comme les champignons Wisconsin crimini et le porc râpé de Wilson Farm, d'Elkhorn. Même le hamburger garni de jalapenos, de bacon, de cheddar et de coriandre arbore des racines locales; C'est de la ferme familiale des propriétaires à Waupun appelée Richway Acres. Il est également servi avec un côté des fruits, du riz et des haricots, ou papas a lo pobre (pommes de terre en tranches minces cuites avec des oignons et des poivrons verts).

Des commandes de petits-déjeuners traditionnels, comme des pancakes et des tartines françaises, sont disponibles, mais avec une touche particulière, comme le pain perdu trempé dans le rumchata ou les gâteaux Jolly, qui sont des crêpes à l’amaretto.

Les boissons du Café Corazon vont des cocktails innovants (comme «Adam et Steve», avec du Korbel, du jus de fruit de la passion et du Bombay Sapphire) aux aliments de base (comme la sangria fabriquée sur place du Del Maguey Vida mezcal, du jus de citron vert, du triple sec et du sirop simple, ce qui donne une belle saveur fumée. Les boissons non alcoolisées avec odes au Mexique incluent Horchata ainsi que des bouteilles de Coca-Cola mexicain.