10 aliments à consommer au Summerfest de Milwaukee

Si vous n'avez qu'une seule période de l'année pour venir à Milwaukee, envisagez de visiter entre fin juin et début juillet. Non seulement cela coïncide avec le plus grand festival de musique du monde, Summerfest (avec les grands noms comme Chainsmokers et Paul Simon cette année) au Henry Maier Festival Park. Bon nombre des vendeurs de nourriture à Summerfest sont des représentants des restaurants de Milwaukee, qui servent des épis de maïs et des cannoli. Vous pouvez visiter Summerfest quatre jours d'affilée et vous n'avez toujours pas tout essayé. Et, tout comme la cuisine d'État, l'idée est de manger des choses frites, sur un bâton ou de manger sur le pouce (bien que vous trouverez des sièges dans tout le domaine).

Voici vos 10 incontournables pour Summerfest.

Maïs en épi

Épi de maïs. Festival d'été

Ce n'est pas un vrai festival d'été sans épis de maïs rôtis, non? Ceux-ci sont vendus à des endroits autour du parc: gardez simplement votre nez pelé pour l'arôme! Les noms des fournisseurs sont Robby's Roasted Corn et Anderson's Roasted Corn.

Brats

Pendant le Summerfest, le quartier entourant le festival porte un arôme distinct de marmots, un lien vers l’héritage allemand de Milwaukee. Usinger's est une ville natale préférée avec un magasin de détail dans le centre-ville de Milwaukee, mais si vous êtes au festival et que vous voulez mordre dans un petit morveux, il existe de nombreuses options. Parmi ceux-ci, citons Mader's, Water Street Brewery, les restaurants Martino et Major Goolsby situés dans la région de Milwaukee.

Bandes d'aubergines frites du Venice Club

C'est, sans contredit, la nourriture la plus appréciée de Summerfest, avec une ligne qui part du stand. Cela en vaut la peine, cependant. Panées, frites et accompagnées d'une sauce marinara, elles seront les plus délicieuses bandes d'aubergines que vous ayez jamais mangées. Venice Club a opéré dans la banlieue de Milwaukee de Brookfield jusqu'à sa fermeture en 2014 - encore plus de raisons de se précipiter à Summerfest pour votre correction.

Famous Dave's Bar-B-Que Ribs

Célèbres côtes de Dave. Visitez Milwaukee

Oui, le fameux Dave's Bar-B-Que est une chaîne de restaurants nationale, avec un emplacement dans la région de Milwaukee à Greenfield, mais quel type d'événement en plein air en juillet ne pas avoir des côtes?

La cuisine mexicaine de La Perla

Les fans de la cuisine mexicaine ont versé une larme lorsque le restaurant Walker's Point a annoncé l'année dernière qu'il fermait. Heureusement, vous pouvez toujours profiter de la cuisine au Summerfest. Comme dans n'importe quel restaurant mexicain, commandez une entrée - burrito, taco, chimichanga, tamale, etc. - avec des haricots et du riz au choix (ou les deux). Le stand est situé près de la zone réservée aux enfants de Northwestern Mutual.

 

Saz's Cheese Curds

Saz's. Visitez Milwaukee

Vous ne pouvez tout simplement pas rentrer chez vous (que ce soit à Milwaukee ou dans votre ville natale) sans essayer le fromage en grains de Saz's, un restaurant de West State Street à West Milwaukee. Bien que ce soit ce qu'ils sont appelés au menu, sachez qu'ils sont panés et frits. Bonus: Saz's est battu dans le breuvage de Leinenkugel (une bière du Wisconsin). Saz a des sites sur le terrain de Summerfest, près de la zone réservée aux enfants de Northwestern Mutual, de Miller Lite Oasis et du BMO Harris Pavilion. Le fromage en grains est servi aux trois.

Bacon-Cheeseburgers d'AJ Bombers

Bacon-cheeseburger d'AJ Bombers. AJ Bombers

Connu pour ses hamburgers ultra-compétitifs (ils ont affronté Sobelman's Pub & Grill lors de «Food Wars» en 2010), le propre AJ Bombers de Milwaukee sert son fameux bacon-cheeseburger sur le terrain de Summerfest dans la Northwestern Mutual. Zone pour enfants.

Peter Sciortino Cannoli à la boulangerie

Cette boulangerie italienne est en activité depuis le milieu du siècle dernier et constitue un aliment de base dans le quartier des immigrés italiens. Il y a deux stands sur le terrain de Summerfest: près de la scène Miller Lite (boulangerie et sandwichs au jambon chaud) et BMO Harris Pavilion (vend uniquement de la boulangerie). Nettoyez vos cannoli avec une frappe.

Sil Donuts

Sil's Mini Donuts. Sil Donuts

Les habitants se souviendront du moment où ce donut-maker avait un stand sur East North Avenue, à East Side de Milwaukee. Maintenant, vous devez entrer dans Summerfest pour obtenir les marchandises. Mais au moins ces petits sacs de beignets miniatures chauds et frits, saupoudrés de sucre, n’ont pas disparu pour de bon!

Deep South Twister Dog de Trinity Three Irish Pubs

Ce restaurant de Milwaukee est connu pour aller au-delà des plats irlandais typiques, avec des sélections comme Irish Nachos et Deep South Twister Dog. Alors que vous pouvez obtenir les deux à Summerfest, le chien est plus convivial pour le festival; C'est une saucisse fumée de la marque Usinger's de Milwaukee, enveloppée de patates douces tordues et emballée dans un pain de bretzel, puis frite. C'est aussi une nouveauté dans la gamme de plats Summerfest cette année. Garnitures recommandées: sauce au fromage pimenté et ketchup au chipotle pour un peu de chaleur.