Les meilleurs vignobles de Washington

Pour un État relativement nouveau dans le domaine du vin, les meilleurs établissements vinicoles de Washington ont certainement acquis une réputation mondiale impressionnante. Les premiers établissements vinicoles commerciaux ont commencé ici dans les années 1960 et ont connu une croissance rapide: aujourd'hui, Washington est le deuxième producteur de vin après la Californie. Et malgré la réputation (juste) de Seattle en tant que pays où le temps pluvieux est fiable, l’État abrite en réalité une grande variété de microclimats, notamment des zones désertiques arides. Associé à de longues journées d'été et à des viticulteurs qui n'ont pas peur d'innover, vous découvrirez une expérience variée de visites et de dégustations de vins dans les neuf AVA de l'État:

• Columbia Valley

  Photo par Alison Stein Wellner

  C'est la plus grande région viticole de Washington et englobe sept des autres régions viticoles des États, y compris Red Mountain, la vallée de Yakima, Walla Walla, les pentes de Wahluke, les collines de Rattlesnake et le lac Chelan. Il a reçu sa désignation en 1984 et compte plus de 16 000 acres de vignes et 100 établissements vinicoles.
  Spécialités: chardonnay, riesling, cabernet sauvignon, merlot et syrah.

• Puget Sound

  Flickr CC 2.0

  Puget Sound n'est pas la plus grande région viticole de Washington, mais c'est la plus proche de Seattle et offre une excursion d'une journée pratique. Il y a plus de 100 établissements vinicoles ici, mais seulement 130 acres de vignobles, beaucoup de vignobles achètent leurs raisins ailleurs, ou ils sont plutôt petits. Les vignobles de Puget Sound présentent des raisins et des cépages inhabituels.
  Spécialités: Madeline Angevine, Muller Thurgau, Siegerrebe, Pinot Noir et Pinot Gris.

• Columbia Gorge

  Les gorges de Columbia et ses vignobles. Photo par Alison Stein Wellner

  La gorge du fleuve Columbia, qui sépare Washington de l’Oregon, est sans doute l’une des zones les plus spectaculaires d’Amérique. Des falaises abruptes, une rivière modératrice de la température et un sol volcanique se sont révélés être une maison accueillante et magnifique pour un certain nombre de vignobles, tant du côté de Washington que du côté de l'Oregon. La gorge elle-même est divisée en deux régions viticoles - la région la plus méridionale de l’AVA de Columbia Valley s'étend jusqu’à la partie orientale de la gorge, tandis que l’AVA Columbia Gorge, établie en 2004, comprend 350 acres de vigne et environ 15 vignobles.
  Spécialités: chardonnay, gewürztraminer, riesling, pinot gris, pinot noir et zinfandel.

• Vallée de Yakima

  La vue de la salle de dégustation, Yakima à Naches Heights, dans la vallée de Yakima

  Il s’agit de la première AVA de l’État, créée en 1983. Vous y trouverez 11 000 acres de vignes et plus de 65 établissements vinicoles.
  Spécialités: chardonnay, riesling, merlot, cabernet sauvignon et syrah.

• Walla Walla Valley

  Salle de dégustation de Sapolil au centre-ville de Walla Walla. Photo par Alison Stein Wellner

  Walla Walla a reçu sa désignation AVA en 1984 et fait également partie de la région viticole de Columbia Valley. Le centre-ville de Walla Walla offre une expérience de salle de dégustation sophistiquée et variée, sa zone aéroportuaire offre un autre groupe de salles de dégustation plus originales, tandis que vous pourrez visiter des vignobles à l'est et au sud de la ville, ainsi que des vignobles à l'est. La vallée de Walla Walla compte plus de 1 200 acres de vignoble et plus de 100 vignobles.
  Spécialités: Cabernet sauvignon, merlot et syrah.

• Montagne rouge

  Kiona Winery. Photo par Alison Stein Wellner

  Établi en 2001, Red Mountain est la plus petite région viticole de Washington en termes de nombre de vignobles où il vit - pas tout à fait 15, bien qu'il y ait plus de 700 acres de vignoble. Mais les établissements vinicoles ici sont prestigieux et deviennent de plus en plus populaires. Et du point de vue du visiteur, la minuscule tranche du monde de Red Mountain est entourée de trois côtés par la Yakima AVA et la Columbia Valley de l'autre. Une visite ici est souvent combinée avec d'autres établissements vinicoles de la région Tri-Cities, en particulier Prosser.
  Spécialités: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, lemberger, malbec, cabernet franc et sangiovese.

• Collines du ciel

  Les vignobles du Coyote Canyon se trouvent à Horse Heaven Hills, dans la salle de dégustation de Prosser, photographiée ici.

  Horse Heaven Hills se trouve dans le centre-sud de Washington, niché sous la vallée de Yakima et s’étendant jusqu’à la gorge de Columbia. Il s'agit de la troisième des cinq zones viticoles de l'AAA de Columbia Valley, qui représentent une grande partie des vignobles de plus de 6 000 acres de vignobles, sinon de vignobles, il n'y en a que 20. Mais l'un d'eux est l'un des plus connus de l'État, Columbia Crest.
  Spécialités: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, riesling, chardonnay et sauvignon blanc.

• Wahluke Slope

  Les raisins de Millbrandt proviennent de la pente de Wahluke, la salle de dégustation est située à Prosser.

  La pente de Wahluke se trouve également dans la région viticole de la vallée du Columbia et représente environ 20% de la production de raisin de l'État. C'est l'une des régions les plus sèches et les plus chaudes de l'état. La quantité d'eau que le raisin reçoit ici est presque entièrement contrôlée par l'irrigation, ce qui permet aux producteurs de mieux contrôler le produit fini. Il n'y a pas beaucoup de vignobles que vous pouvez visiter dans l'AVA elle-même, mais quelques établissements vinicoles ont des salles de dégustation dans d'autres régions de la région viticole de Washington.
  Spécialités: merlot, syrah, cabernet sauvignon, riesling, chardonnay et chenin blanc.

• Collines du serpent à sonnettes

  Masset Winery à Wapato, Washington. Photo par Alison Stein Wellner

  Rattlesnake Hills se trouve à la fois dans l’AVA de la vallée du Columbia et dans l’AVA de la vallée de Yakima, mais elle se trouve à une altitude plus élevée que ses environs.Avec 1 500 acres de vignes et une vingtaine de vignobles, la région fournit de nombreux raisins à Washington.
  Spécialités: cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, chardonnay et riesling.

• Snipes Mountain

  Espaces Images / Getty Images

  Snipes Mountain est l'une des plus récentes AVA de Washington, établie en 2009. Elle est taillée dans la région viticole de la vallée de Yakima, juste en dessous des collines de Rattlesnake. Seule la Red Mountain AVA est plus petite. Il n'y a qu'un seul établissement vinicole, Upland Estates, et seulement 665 acres de vignoble, mais la diversité dans un si petit espace est impressionnante: 30 variétés de vin différentes sont cultivées ici. Vous pourrez également déguster du vin Upland Estates à Yakima, dans la salle de dégustation Taste of Washington, 312 East Yakima Avenue.

• Lac Chelan

  Samson1976 / Getty Images

  Le lac Chelan est devenu une AVA en 2009 et fait également partie de la région viticole de la vallée du Columbia, même si, contrairement à d'autres nouvelles AVA établies dans la vallée du Columbia, le lac Chelan se trouve dans le nord de la région. Le lac pour lequel la région est nommée modère la température dans la région, et il y a maintenant 15 établissements vinicoles ici et quelque 260 hectares de vignoble.
  Spécialités:Syrah, Merlot, Malbec, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Chardonnay et Pinot Noir.