Les meilleurs restaurants à Park City and Deer Valley, Utah

Zoom sur Park City, le restaurant de Sundance

Riverhorse On Main: La place de chacun

Pourquoi vous ne pouvez pas le manquer: La façon dont les visiteurs se sentent comme les habitants est la suivante: allez à Riverhorse on Main.

• Tout le monde à Park City connaît Riverhorse on Main
• Il a recueilli quatre étoiles du Guide de voyage Forbes pendant plus de 15 ans
• Le restaurant occupe un point de repère: le hall maçonnique de Park City, construit en 1908
• Le restaurant est à l'étage, avec un sentiment de boutique et un service très personnel

RiVerhorse sur le chef Seth Adams

Tout le monde à Park City connaît également le chef de Riverhorse on Main.

• Seth Adams, chef exécutif et copropriétaire du restaurant, est aussi un chef cuisinier et traiteur prisé de Park City.

La nourriture à Riverhorse on Main

Le chef Adams cuisine à plein régime. Que ce soit un plat de viande, un poisson, des pâtes ou une salade, ses saveurs sont audacieuses et satisfaisantes. Ce n'est pas de la nourriture de lapin.

Ce qu'il y a de spécial: Quelques Riverhorse préférés sur les plats principaux

• Sashimi au thon Ahi
• Tartare de buffle
• Salade de chou frisé et pissenlit aux noix de pin
• Buffalo Côtes courtes avec Pappardelle et Champignons Sauvages
• Trio de gibier sauvage: wapitis, buffles et gibiers avec réduction du vin de Porto et myrtilles du Montana

Découvrez plus et entrer en contact

• Riverhorse sur le site principal et le menu

Suivant: L'histoire du Far West dans l'Utah est célébrée ici >>

Le restaurant Brass Tag à Deer Valley près de Park City, Utah

L'étiquette en laiton donne son chapeau aux mineurs de l'Utah

The Brass Tag est situé dans les Lodges at Deer Valley. Cet hôtel et complexe résidentiel se trouve à proximité de Deer Valley Resort, près de Park City.

Le nom rend hommage aux mineurs d’argent de l’Utah, qui se sont identifiés avec des étiquettes en laiton accrochées à des panneaux perforés dans les mines. Les murs du restaurant affichent des photographies des mines de Park City et les cartes originales des mineurs sont placées sous le comptoir du bar.

"Brick Oven Cuisine" de The Brass Tag

Le menu du chef Ryan Swarts est décontracté et savoureux.

• Son menu propose des bouchées et des amuse-gueules pour les brouteurs - et des plats copieux pour les skieurs affamés
• Des menus végétariens et sans gluten sont également disponibles

Ce qu'il y a de spécial à l'étiquette en laiton: quelques favoris

Menu après ski de la marque de cuivre

Après-ski - entre le déjeuner et le dîner - est une tradition culinaire bien-aimée à Park City. Après avoir dévalé les pentes de Deer Valley, les chauffe-après-ski de Brass Tag sont ce que vous voulez. J'ai adoré ces plats:

• Mélange rôti au four des mineurs (noix de cajou tandoori et bouchées au bretzel)
• Crevettes poêlées (avec votre choix de trois sauces)
• Brie à la double crème Deer Valley Meadowlark
• Puces Chimichurri au four

Le menu du dîner est également exceptionnel. Mes choix:

• Pain plat au canard maison et au prosciutto de Parme
• Salade de bleuets, de romaine et de chou frisé avec ricotta aux herbes et au citron frais
• Brass Tag Burger: huit onces de boeuf Niman Ranch plus pancetta, gruyère, plus
• Chop Of The Day: Une coupe de boucherie locale de bœuf, de porc ou de gibier
• Cheddar-Truffle-Ciboulette Spåtzle

La barre de laiton les créations sont uniques.

• Vous vous sentirez aussi puissant que Citizen Kane avec un Rosebud, en combinant la vodka Texas sans gluten de Tito, la liqueur de fleur de sureau St. Germain, le citron vert frais et la canneberge.

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• Le site des étiquettes en laiton

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Restaurant Glitretind de Stein Eriksen Lodge à Park City, Utah

Restaurant Glitretind de Stein Eriksen Lodge: au sommet de sa forme

Stein Eriksen Lodge est le seul Forbes Five Star de l'Utah et AAA Five Diamond hotel, une rareté partout.

• La propriété est nommée d'après le skieur norvégien médaillé d'or olympique Stein Eriksen, un résident de Park City à la fin des années 80, et hôte de cette propriété de Deer Valley.
• "Stein's" (comme les habitants l'appellent) a été honoré comme meilleur hôtel de ski dans le monde par les World Ski Awards

La réputation du restaurant est aussi noble que son homonyme. Il est noté Four Stars by Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("sommet de montagne scintillant") est le nom d'un monument norvégien enneigé

Chef Zane Holmquist

Le restaurant Stein est géré par le chef Zane Holmquist.

• Ce chef talentueux est originaire de l'Utah et diplômé du prestigieux Institut culinaire d'Amérique.
• Le restaurant est réputé pour sa cave à vin, l’un des plus vastes de l’ouest.
• Glitretind sert trois repas par jour et le brunch du dimanche
• Avec des buffets fabuleux offerts au déjeuner et au brunch
• Chef Zane cuisine avec des ingrédients de l'Utah et des saveurs mondiales (vous goûterez à la sauce thaïlandaise aux cacahuètes, au chutney au citron et au tzatziki)

 Ce qu'il y a de spécial: certains menus favoris

• Wild Game Chili
• Salade De Pommes De Terre
• Poulet Rouge au Poulet et à la Mélasse
• Wagyu Sirloin
• Filet de roche des montagnes Rocheuses avec pommes de terre viking
• Chocolats et truffes faits maison
• Au déjeuner, une station de pâtes sur mesure crée des plats de nouilles ingénieux sur commande

La grandeur de Glitretind avec le dessert

Les gourmands ici sont sensationnels.

• Je les aime tous: beignet beignet de la Nouvelle-Orléans, composition moderne de sésame au chocolat noir à la française
• La table de desserts du buffet du déjeuner est une légende de Park City, qui propose des gâteaux, des tartes, des tartes, des éclairs, des puddings, des gâteaux au fromage et des chocolats faits à la main.

Entrer en contact

• Stein Eriksen Lodge
• Restaurant Glitretind

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Restaurant Goldener Hirsch Inn à Park City, Utah

Restaurant Goldener Hirsch Inn: un nom célèbre à Park City

Ce restaurant renommé est la salle à manger du Goldener Hirsch Inn.

• C'est la seule auberge familiale de Deer Valley, juste au sud de Park City.

L’auberge et sa salle à manger sont des institutions fières. Le restaurant a été nommé "Best Restaurant in Park City" par Lac salé magazine.

Une touche d'Autriche à Deer Valley

Le nom du restaurant est à Salzbourg, en Autriche, la ville natale de Mozart. Le restaurant Deer Valley décrit sa cuisine comme «une cuisine alpine contemporaine avec une touche américaine de saison».

La salle à manger est résolument Old World, avec des chaises en cristal, en porcelaine et en bois sculpté et un manteau de cheminée blanc peint avec des cerfs bondissants.

Le chef du restaurant Goldener Hirsch Inn, Ryan Burnham

Le chef Ryan Burnham a grandi en Virginie et est tombé amoureux du style de vie des montagnes Wasatch en tant qu'étudiant de l'Université de l'Utah. Il a été formé à la California Culinary Academy et a passé la majeure partie de sa carrière à Park City.

L'orientation moderne du chef Burnham est la cuisine de saison en saison.

• Sa cuisine chez Goldener Hirsch sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et après-ski en hiver et le dîner en été
• Le menu Goldener Hirsch est parsemé de plats autrichiens classiques comme la fondue au fromage, le schnitzel Weiner et le strudel aux pommes
• Les présentations sont éclatantes

Ce qu'il y a de spécial: quelques favoris

• Chili d'agneau
• Choux de Bruxelles grillés
• Côtes courtes de buffle avec gruau de maïs bleu
• Fondue au chocolat Fondue au chocolat

ma Willets Ranch Agneau était le meilleur que j'ai jamais goûté. Il provenait d'une ferme artisanale à Laketown, en Utah.

Service suprême au restaurant Goldener Hirsch Inn

Le personnel est exceptionnellement bien formé et à l’écoute des convives.

• Mon serveur connaissait l'histoire de chaque plat et l'origine de chaque ingrédient

Contactez le restaurant Goldener Hirsch Inn

• Sa page web
• la page Facebook

J & G Grill de Jean-Georges Vongerichten à St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill dans le St. Regis Deer Valley 

J & G Grill est le restaurant signature de Jean-Georges Vongerichten au St. Regis Deer Valley, l'un des hôtels les plus luxueux de Park City. (Il y a un Grill J & G à St. Regis à Mexico.)

Le chef de cuisine de Jean-Georges à Park City est Richard Samaniego, qui fait la cuisine ouverte et son foyer à bois double face.

Un personnel qualifié veille à ce que vous dîniez dans la salle à manger moderne et dorée, ce qui est un véritable plaisir.

Le style du chef Samaniego

J & G Grill propose un menu simple de plats grillés et grillés. Si vous recherchez un filet de saumon, une côtelette d'agneau ou un steak vieilli, simple et ultra-frais, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Le menu dégustation chez J & G Grill

La meilleure façon de goûter au menu séduisant de J & G Grill est de commander le menu de dégustation de cinq plats de la maison.

• Exemples de plats: tartare de thon, crevettes au poivre noir, poitrine de porc Berkshire, porte-agneau Clarks Farm et gâteau au chocolat chaud
• Vous êtes un voyageur de luxe… alors commandez les accords mets-vins

Qu'est-ce qui est spécial…

• Koosharem Valley Trout Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Braisé Niman Ranch Côtes Courtes

Commencez avec un cocktail chez J & G Grill

Les libations du bar du restaurant étaient également exceptionnelles. J'ai goûté quelques-uns et peux recommander:

• Le Sego Lily, un cocktail au champagne à base de vodka à la fleur de mandarine Hangar One à saveur d'orange, à la liqueur de fleur de sureau Saint-Germain et au champagne brut Charles De Fère
• Gimlet de pamplemousse avec vodka au pamplemousse Belvedere, nectar d'agave, citron vert
• Le Géant d'Automne avec le Gin Tanqueray Ten, la Chartreuse Verte, le St Germain, le Verjus, une touche de pomme et d'estragon

Et le long de la 7452 Mary

Le quoi? Chaque hôtel Regis déguste une version signée de la Bloody Mary, inventée à l’origine par le St. Regis de Manhattan.

Le Bloody Mary de St.Regis Deer Valley - le 7452 Mary - porte le nom de l'altitude de l'hôtel.

• Il fait appel à la vodka locale de High West Distillery, à de la mousse de wasabi-céleri et à un bord de sel noir ressemblant au charbon, un hommage aux mineurs de Park City.

Entrer en contact

• St. Regis Deer Valley site web de la station
• J & G Grill Deer Valley info & menus

Suivant: un restaurant au sommet, à plus d'un titre >>

Restaurant APEX au Montage Deer Valley Resort à Park City, Utah

Restaurant APEX au Montage Deer Valley: au sommet de sa forme

Montage Deer Valley, un complexe de luxe, compte cinq restaurants. APEX est le haut de gamme.

• C'est le sommet en altitude: Montage se trouve au sommet de l'Empire Pass, à environ 9000 pieds au-dessus du niveau de la mer, avec des vues à couper le souffle…
• … Et suprême accès skis aux pieds
• L'APEX est également le summum de la restauration de qualité: c'est là que préside le chef Shawn Armstrong

Rencontrez le chef de l'APEX, Shawn Armstrong

La carrière culinaire du chef Shawn Armstrong s'étend sur deux décennies et plusieurs continents, et il apporte toute son expertise et sa passion à APEX. Je me suis émerveillé de son flair qui intensifie les saveurs et les plats de placage avec les bons accompagnements.

Quoi de spécial chez APEX: quelques favoris

• Oregon Steelhead Trout
• Risotto aux champignons sauvages
• Poitrine de poulet Mary's Free Range
• Filet de bœuf de premier choix, délicieusement habillé avec Mousse de chou-fleur, amande Marcona, jambon Serrano, champignon de trompette du roi, jus de truffe

Chez APEX, ne vous laissez pas aller au dessert

Les repas d'APEX sont indispensables. Vous serez à l'aise avec n'importe quelle équipe de pâtisserie talentueuse de la cuisine. Mais je rêve de:

• Mousse D'Anjou Poire avec Lait caramélisé, gâteau mousseline à l'huile d'olive, pépin de noix de pécan
• Pistache Dacquoise avec crème au chocolat noir, crémeux aux abricots, sorbet aux cerises

Se connecter avec APEX

• Site de montage de Deer Valley
• Page de restaurant et menus
• Sneak "pic" chez les animaux trop mignons de Montage Deer Valley

Suivant: La première distillerie de l’Utah depuis 150 ans

High West Distillery & Saloon à Park City, Utah (Oui, Utah)

High West Distillery & Saloon: la première distillerie légale de Park City depuis 1870

High West Distillery est la première distillerie légale de l'Utah depuis près de 150 ans.

• Son cadre historique savoureux: le cœur vintage de Old Town Park City
• Il a été élu "Meilleur restaurant de Park City" parVille hebdomadaire de 2011 à 2014
• High West attire les habitants et les visiteurs, beaucoup sur les skis. Et voici pourquoi…

High West est la seule distillerie de ski au monde

Vous pouvez skier, manger, boire et skier.

La salle à manger est une salle

Ce que les gens du High West appellent un saloon est un restaurant intime.

• La nourriture: nourriture occidentale contemporaine dans de petites assiettes
• Les boissons: construites autour de spiritueux produits par High West

Que manger avec vos boissons de distillerie du West West?

Les petites assiettes du salon ont une qualité Apres-ki: compacte, savoureuse, les calories soient damnées. J'ai aimé:

• Rouleau de saucisse au caribou
• Fondue High West: un assemblage de cinq fromages avec des baguettes maison, des pommes de terre et des pommes Granny Smith
• Cheese Board: un trio d'artisanal les fromages avec des pacanes au whisky et du potiron confit

Des plats de la taille d'un skieur sont à essayer:

• Veau Schnitzel aux câpres
• Tarte au potiron avec poulet et faisan
• Bison Cottage Pie

Desserts indulgents à la distillerie High West

Vous ne pouvez pas distiller de liqueur sans agent de fermentation. Le sucre est un excellent C'est peut-être pour cela que les desserts de High West Distillery sont si bons. Ils partagent un jeter des calories dans le vents sentiment.

• Un exemple irrésistible: le gâteau au fromage High West Manhattan, agrémenté de quelques gouttes du cocktail High West Manhattan (à base de vermouth et de High West Rye)

Tours & Dégustations à High West Distillerie & Saloon

Les tours des zones arrières montrent comment les spiritueux sont réellement produits, dans de beaux alambics en cuivre faits à la main.

• Ici même, High West distille plusieurs sortes de whisky, de vodka, de seigle, de bourye et de seigle.
• Après la visite, vous pourrez tous les goûter dans une salle de dégustation confortable de High West.

Découvrez la distillerie High West

• Son site internet
• Son menu

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En savoir plus sur Park City et Deer Valley dans l'Utah

• Faits et chiffres de Park City
• Stations de ski Park CIty et Deer Valley
• 25 choses à faire et à voir à Park City
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