Mérida, capitale du Yucatan

Mérida est la capitale de l'État mexicain du Yucatan. Située dans la partie nord-ouest de l'état, c'est une ville coloniale avec une forte présence culturelle maya. En raison de son isolement géographique par rapport au reste du pays, la ville se distingue des autres villes coloniales du Mexique. Caractérisée par une architecture coloniale, un climat tropical, une atmosphère caribéenne et des événements culturels fréquents, Mérida est parfois appelée la «ville blanche» en raison de ses bâtiments en pierre blanche et de la propreté de la ville.

Histoire de Mérida

Fondée en 1542 par l'Espagnol Francisco de Montejo, Mérida a été construite au sommet de la cité maya de T'Ho. Les bâtiments mayas ont été démantelés et les énormes pierres ont servi de base à la cathédrale et à d’autres bâtiments coloniaux. Après une sanglante rébellion maya dans les années 1840, Merida a connu une période de prospérité en tant que leader mondial de la production de henequén (sisal). Aujourd'hui, Merida est une ville cosmopolite à l'architecture coloniale et au riche patrimoine culturel.

Que faire à Mérida

• Faites une visite à pied de Mérida pour découvrir ses bâtiments historiques et ses monuments
• Allez faire un tour de la ville en bus touristique pour avoir un aperçu de la ville
• Prenez un cours de cuisine et découvrez la cuisine du Yucatan
• Visite d'une hacienda sisale de travail à Sotuta de Peon
• Promenez-vous le long du Paseo de Montejo bordé d'arbres et admirez les élégants bâtiments coloniaux

Excursions d'une journée à Mérida

La réserve de biosphère de Celestun se trouve à 90 km à l’ouest de Merida et offre la possibilité d’observer une variété d’espèces uniques: tortues de mer, crocodiles, singes, jaguars, cerfs de Virginie et plusieurs oiseaux migrateurs.

Merida est également un bon point de départ pour découvrir les sites archéologiques mayas de la péninsule du Yucatan, tels que Chichen Itza et Uxmal.

Dîner à Mérida

Mélange d'agrafes mayas et d'ingrédients européens et du Moyen-Orient, la cuisine yucatèque est un mélange sophistiqué de saveurs. Essayer cochinita pibil, de porc mariné dans un achiote et cuit dans une fosse, relleno negro, dinde cuite dans une sauce noire épicée et queso relleno"fromage farci"

• Los Almendros, situé Calle 50 entre 57 et 59. (999) 928-5459. Cuisine classique du Yucatan.
• Nectar Food & Wine Av 21, # 412 entre 6A et 8, col. Diaz Ordaz (999) 938-0838. Fusion entre l'Asie et le Yucatan.

Hébergement

Mérida a quelques bons hôtels économiques qui sont confortables et bien situés. Plus d'options haut de gamme sont également disponibles, telles que:

• La Mision de Fray Diego est située au centre et confortable.
• Le Bed & Breakfast Angeles de Merida est un hôtel de charme et spa.
• Fiesta Americana est situé sur Av. Colón 451 dans le centre de la ville.

La vie nocturne de Mérida

Merida a beaucoup à offrir en matière de divertissement, avec des événements culturels, des concerts, des productions théâtrales et des expositions d'art tout au long de l'année. Calendrier des événements de la municipalité de Mérida (en espagnol).

Quelques clubs et bars populaires:

• El Cielo (Lounge Bar), Av. Prolongacion Montejo # 25, Col. Campestre (999) 944-51-27
• Mambo Café (Salsa Dance Club), dans le centre commercial Plaza Las Americas (999) 987-75-33 / 34
• Tequila Rock (Discothèque) Prolongacion Montejo et Ave. Campestre (999) 944-1828

S'y rendre et se déplacer

Par avion: L'aéroport de Merida, l'aéroport international Manuel Crescencio Rejon (code de l'aéroport: MID) est situé à la limite sud de la ville.

Par voie terrestre: Merida peut être atteinte par voie terrestre de Cancun en 4 ou 5 heures sur l'autoroute 180. Un service de bus est proposé par la compagnie de bus ADO.

De nombreuses agences à Mérida proposent des activités et des excursions dans les environs. Vous pouvez également louer une voiture pour explorer la région indépendamment.