10 bars pour un cidre à Toronto

Nous savons déjà que Toronto est une ville qui aime sa bière, en particulier la bière artisanale. Mais le cidre est une autre boisson à Toronto. Nous avons maintenant le premier bar canadien dédié à la boisson pétillante (auquel nous irons) et de nombreux bars à travers la ville offrent une vaste sélection de cidres artisanaux de l'Ontario et du monde entier, que ce soit en fût ou en bouteille. . On peut donc affirmer que le cidre a sa place aux côtés de la bière et que le cidre artisanal peut maintenant se retrouver dans divers magasins Loblaws et Real Canadian Superstores.

Et je suis également prêt à parier qu'il y aura encore plus d'endroits centrés sur le cidre dans un proche avenir et si oui, je serai sûr de mettre à jour ce post.

Des pubs aux restaurants, en passant par les petits bars, il n'est pas difficile de trouver un endroit pour obtenir votre dose de cidre à Toronto et voici 10 à ajouter à votre liste.

1. La cidre et la cuisine de son père

Le premier bar à cidre au Canada a ouvert ses portes à Toronto en mai et a connu un succès immédiat avec un intérêt croissant. L'espace accueillant et lumineux de Harbord Village sert plus de 80 types de cidre au bord de la bouteille et dispose de 12 robinets tournants de cidre artisanal de l'Ontario. Les cidres sont répartis en cinq catégories: les cidres secs, semi-sucrés, sucrés et de spécialité, les cidres de fruits et infusés et les cidres de poire et de glace. Si vous êtes dépassé par ce qu'il faut essayer, ne le faites pas. Le personnel utile vous préparera un vol en fonction de vos préférences en matière de saveur.

Vous êtes susceptible de trouver plus que quelques cidres dont vous tombez amoureux ici. Je sais que je l'ai fait et j'ai hâte d'y retourner pour essayer plus.

2. La brasserie artisanale et la grille

Ce pub tentaculaire du Liberty Village propose un vaste choix de bières, mais les amateurs de cidre seront également heureux de savoir qu'il y a trois cidres, dont le West Avenue Heritage Dry, le cidre de spiritueux Spirit Tree Estate et le cidre sec de Spirit Tree Estate. Associez votre cidre à quelque chose du grand menu composé de salades, de pains plats, de sandwichs et de plats favoris.

3. Tewila Bookworm

Le Rat de bibliothèque Tequila de Queen West sert exclusivement de la bière, du vin et du cidre produits en Ontario. Vous ne trouverez donc pas de cidre Strongbow ici. Les boissons importées ont leur place, mais au cidre du Tequila Bookworm, vous pouvez vous attendre à ce que le bar ait toujours deux cidres locaux en fût (ce qui est disponible varie) et une bonne sélection de cidres en bouteilles et en canettes. C'est un espace confortable, parfait pour une soirée de rendez-vous ou pour retrouver des amis autour de quelques verres.

4. WVRST

Asseyez-vous à l'une des tables communes du restaurant King West, spécialisé dans la bière artisanale, le cidre et les saucisses artisanales. Vous vous sentirez comme dans une brasserie allemande animée. Choisissez parmi 25 saucisses différentes, dont trois options végétariennes, et associez-la à un cidre dont plus de 20 bouteilles sont en provenance de l'Ontario, de la Californie, du Vermont, de la France et de l'Espagne. Les cidres du robinet tournent régulièrement - consultez WVRST sur Twitter pour vous tenir au courant de ce qui est disponible.

5. Barhop

Barhop et son deuxième emplacement, Barhop Brewco, sont connus dans toute la ville pour leur impressionnante liste de bières, qui comprend 36 bières artisanales à la pression ainsi que des sélections de fûts rotatifs. et un éventail de bouteilles ahurissant. Mais les amateurs de cidre trouveront également de nombreuses options, dont plusieurs en bouteilles et trois ou quatre en prise, dont la sélection change chaque semaine. Consultez leur site Web pour la liste complète mise à jour chaque semaine.

6. Bier Markt

Ceci est un autre lieu de la bière qui n'a pas oublié tous les amateurs de cidre. Vous avez le choix entre quatre endroits à Toronto, dont un à Etobicoke, et vous êtes d'humeur pour le cidre que vous pouvez choisir parmi plusieurs bouteilles et au robinet. Un cidre fait généralement partie de leurs robinets et le vol de bière «aigre-doux» comprend même deux cidres: Brickworks Ciderhouse Batch: 1904 Cidre Rekorderlig Cidre de fruits de la passion.

7. Bar Begonia

Le dernier restaurant de l’empire grandissant du chef Anthony Rose (Fat Pacha, Big Crow, Rose and Sons, etc.) est le Bar Begonia, qui s’ouvre dans un espace de la rue Dupont, vide depuis des années. Le bar à cocktails de style parisien de l'annexe porte plusieurs cidres en bouteilles et en canettes, dont des cidres de l'Ontario (West Avenue, Rebel Cider, Empire Cider) et des cépages français et espagnols. Le bar Begonia dispose également d'un joli patio latéral ainsi que d'un terrain de pétanque à l'arrière pour vous amuser en été.

8. Le seul café

Le Only Café on the Danforth sert des bières depuis plus de 30 ans et pas seulement des bières. Ils se sont toujours concentrés sur les bières artisanales et les bières importées, dont elles transportent plus de 230 bouteilles et canettes, ainsi que 25 brasseries artisanales locales. Ne pas être une barre pour négliger les fans de cidre, The Only a plusieurs cidres en rotation, le nombre actuel est de cinq. Celles-ci comprennent des cidres de West Avenue, Spirit Tree, Revel et Twin Pines Orchards.

9. La Reine et Beaver Public House

En plus de fournir une liste impressionnante de bières et de gratter la plus grande partie de ce qu’ils servent, The Queen and Beaver Public House propose également des cidres à tous ceux qui recherchent un endroit où siroter leur breuvage. Vous pouvez vous attendre au cidre Pommie's Farmhouse ainsi qu'au Spirit Tree Cider et au West Avenue Heritage Dry en bouteilles.

10. Bar Volo

Bar Volo pourrait bientôt fermer son emplacement d'origine, mais ils s'installeront dans un nouvel espace afin que vous n'ayez pas à vous soucier de leur liste de boissons renversante, qui comprend plus de 20 rotations régionales. bières, vins et cidres en fût avec six bières traditionnelles conditionnées en fût et une sélection de bières et de cidres en bouteille rares. Les cidres disponibles varient selon la saison, mais attendez-vous à ce que l'offre soit rare et difficile à trouver.