Les 8 meilleures choses à faire à Guadalajara, au Mexique

Ce qu'il faut voir et faire dans la deuxième ville du Mexique

À l'arrivée en ville, l'une des premières choses à faire est de faire une visite à pied du centre-ville de Guadalajara. Cela vous aidera à connaître la surface de la terre et vous permettra de découvrir une partie de l'histoire fascinante de la région. Assurez-vous de voir la cathédrale, le Plaza de Armas et le palais du gouvernement, qui a un petit musée d'histoire, et le Rotonde de los Jaliscenses Ilustres qui rend hommage aux personnes importantes de l'État. La ville a beaucoup de belles places et de parcs pour vous permettre de faire une pause pendant vos explorations.

Parcourir Mercado Libertad

Guadalajara abrite l’un des plus grands marchés traditionnels du Mexique, alors vous devriez absolument en profiter pour visiter le Mercado Libertad, prenez votre temps à parcourir et peut-être acheter un souvenir ou une collation. Vous trouverez une grande sélection de produits, y compris des produits artisanaux, des vêtements, des chaussures, des fleurs, des produits, des articles en cuir, des bonbons traditionnels, des appareils électroniques, des articles ménagers et des stands de nourriture. Conçu par l'architecte Alejandro Zohn, le marché a été inauguré le 30 décembre 1958. Il est ouvert de 6h00 à 20h00. du quotidien.

Manger un Torta Ahogada

Il existe de nombreux aliments traditionnels dans cette région du Mexique, mais l'un des plus emblématiques est le torta ahogada, un "sandwich noyé" qui consiste en un petit pain croustillant farci de viande de porc marinée et recouvert d’une salsa épicée à base de tomate et de piment d’arbol. Parmi les autres plats à déguster lors de votre visite, citons le birria (un ragoût de chèvre épicé et copieux), la farine de maïs et, bien sûr, les tacos.

Tremper dans une culture

La musique Mariachi est née à Guadalajara et il n’ya pas de meilleur endroit pour profiter du son quintessentiel du Mexique que de son lieu de naissance. Même si vous êtes susceptibles de rencontrer des musiciens en explorant la ville, ne manquez pas de faire un arrêt à la Plaza de los Mariachis pour boire un verre et écouter de la musique traditionnelle. Demander la chanson "Guadalajara" afin que vous puissiez avoir l'expérience complète (charge de mariachis par la chanson, donc avoir des pesos prêts à payer).

Outre la musique mariachi, vous pourrez apprécier la danse traditionnelle mexicaine. Vous avez probablement entendu parler de la "Danse du chapeau mexicain", connue en espagnol sous le nom de Tapatio de Jarabe, et traditionnelle à Guadalajara, mais ce n'est que l'un des nombreux types de danses folkloriques que vous pouvez voir. La troupe de danse folklorique de l'Université de Guadalajara, le Ballet Folklorico, se produit régulièrement au Teatro Degollado dans le centre-ville et est une expérience formidable pour quiconque s'intéresse à la culture mexicaine.

Visite du centre culturel Cabañas

L'Institut culturel Cabañas est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Conçu par l'architecte Manuel Tolsá et construit au début du 19ème siècle, le bâtiment a été nommé en l'honneur de l'évêque Juan Cruz Ruiz de Cabañas, qui a commandé le projet. C'est l'un des plus anciens et des plus grands complexes caritatifs de la Nouvelle-Espagne. Il a été conçu à l’origine pour servir d’orphelinat et de logement pour les personnes âgées, les infirmes et les démunis. Au début du 20ème siècle, la chapelle était décorée d'une série de peintures murales.

Le bâtiment était auparavant connu sous le nom de Hospicio Cabañas. En 1980, le bâtiment a cessé de fonctionner comme orphelinat et a depuis été utilisé comme centre culturel et musée. Outre sa collection permanente, l'Institut Cabañas présente également des expositions temporaires. Il est ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 18h00, fermé le lundi.

Voir les peintures murales de Jose Clemente Orozco

Dans les années 1930, le gouvernement de l'État de Jalisco invita l'artiste José Clemente Orozco à peindre des peintures murales dans le palais du gouvernement et sur les murs de la chapelle principale de l'Hospicio Cabañas, qu'il fit entre 1936 et 1939.

Orozco a peint deux peintures murales dans le palais du gouvernement de Guadalajara. Celui de l'escalier principal montre Miguel Hidalgo, un prêtre et père de l'indépendance du Mexique, qui a promulgué un décret abolissant l'esclavage au Mexique, brandissant une torche enflammée contre des figures obscures représentant l'oppression et l'esclavage.

Il y a 57 fresques peintes par Orozco dans la chapelle principale de l'Institut Cabamas. La plus impressionnante des peintures murales se trouve dans la coupole de la chapelle. Appelé El Hombre de Fuego («homme de feu»), le personnage central est un homme qui monte en flammes, entouré de figures dans les tons de gris représentant les éléments naturels. Avec Diego Rivera et David Alfaro Siqueiros, Orozco est considéré comme l'un des trois grands noms du mouvement du Muralisme mexicain qui a duré des années 1920 à 1950. L'homme de feu d'Orozco est considéré par beaucoup comme un chef-d'œuvre de la peinture murale du XXe siècle.

Aller faire du shopping pour l'artisanat

Parmi les produits artisanaux fabriqués dans la région de Guadalajara, on peut citer la maroquinerie, le verre soufflé à la bouche et la ferronnerie. Tlaquepaque et Tonala sont des visites incontournables pour les accros du shopping qui se rendent à Guadalajara. L'un est un quartier colonial pittoresque avec des rues pavées, des boutiques haut de gamme et des galeries d'art et d'artisanat. L'autre est un village ouvrier plein d'ateliers de céramique. Ces deux villages de Guadalajara produisent plusieurs types de poteries et de céramiques et offrent beaucoup aux collectionneurs et à tous ceux qui souhaitent acquérir l’artisanat pour lequel Jalisco est connu.

Faites une excursion d'une journée à Tequila

La ville voisine de Santiago de Tequila est à l'origine de la boisson bien connue.À seulement 100 km à l'ouest de la capitale de l'État, vous pouvez voir des champs d'agaves bleus qui s'étendent à perte de vue, visiter la "ville magique" de Santiago Tequila et découvrir comment est fabriquée la tequila. En plus d'apprendre le processus de production dans certaines distilleries, vous pouvez vous arrêter à l'église sur la place principale et vous promener dans les rues pavées de la ville. En savoir plus sur ce qu'il faut voir et faire dans le pays de la tequila.