La côte pacifique du Mexique contre la côte des Caraïbes Qu'est-ce qui vous convient le mieux?

Caraïbes vs Pacifique

La tequila se trouve facilement dans tous les coins du Mexique, mais si vous cherchez plus que votre bouteille standard de Jose Cuervo, envisagez une visite à Casa Kimberly à Puerto Vallarta, sur la côte du Pacifique.

Situé dans l'ancien refuge d'Elizabeth Taylor et de Richard Burton, le bar Iguana Tequila présente certains des spiritueux les plus délicats du pays. Un expert de la tequila et du mezcal résident est présent pour guider les amateurs de tequila et les néophytes dans les offres haut de gamme, fabriquées localement dans la région voisine de Jalisco.

Si vous aimez les spas

Que vous préfériez une expérience bon marché dans un bungalow en bord de mer ou une expérience luxueuse avec des robes moelleuses et du champagne, le Mexique vous a couvert.

Pour ce dernier point, dirigez-vous vers le luxueux Gem Spa du complexe et spa Grand Fiesta Americana Coral Beach Resort à Cancún, où des masseurs formés en Thaïlande élaborent des bijoux tenaces tels que le jade et l'obsidienne et même la poudre d'or et le diamant. Il y a aussi un circuit d'eau luxueux avec des saunas et des douches froides au milieu des 40 000 pieds carrés.

Si vous aimez le golf

À l'extrémité nord de la Riviera Nayarit du Pacifique se trouve le lieu paisible de Punta Mita, où de spectaculaires falaises rocheuses plongent dans les plages de sable blanc en contrebas. Longtemps connu des surfeurs comme destination propice aux vagues parfaites, il constitue également une destination de choix pour les amateurs de golf.

Mais la partie caraïbe vous a également couvert. Il y a deux parcours conçus par Jack Nicklaus au Fairmont Mayakoba, l'un avec un trou sur son propre îlot volcanique - le seul vert du monde placé sur une île naturelle.

Si vous aimez la nourriture gastronomique

Il y a certainement un temps et un lieu pour les tacos carnitas à 50 cents de l'un des stands de rue omniprésents du Mexique, mais le pays propose également des plats gastronomiques dignes des meilleures tables de Paris ou de New York.

Surplombant le littoral aquatique des Caraïbes le long de la Riviera Maya, les restaurants du Fairmont Mayakoba sont une de ces options. Proposant des menus inspirés de la fusion mexicaine, asiatique et latine créés par le célèbre chef Richard Sandoval, les bons vivants trouveront que les fruits de mer règnent à la carte du jour.

Plus au sud, le long de la plage boho-chic de Tulum à Hartwood, le chef Eric Warner, greffier à New York et chef cuisinier, transforme les ingrédients mayas locaux en chefs-d'œuvre culinaires avec un peu plus qu'un barbecue à bois.

Si vous aimez le design

Déplacez-vous sur Luis Barragán, comme en témoigne le Museo Soumaya de Mexico, l'ère spatiale de Fernando Romero, une nouvelle ère d'architectes modernistes transforme le paysage mexicain contemporain.

L’hôtel Mar Adentro, conçu par Miguel Ángel Aragonés à San José del Cabo, à l’extrémité sud de la péninsule de Baja, en est un excellent exemple. Le complexe ultra-minimaliste présente des cubes élégants et blanchis à la chaux destinés à ressembler à des îles flottant sur des lagons étincelants, et il y a un restaurant coulé frais recouvert d'une structure tissée en forme de cocon.

Si vous aimez les plages

Avec près de 6 000 kilomètres de côtes à son actif, le Mexique est le rêve des amoureux de la plage.

Bien que les deux côtes aient des étendues de sable spectaculaires, c'est la partie caribéenne du Mexique qui présente la combinaison parfaite palmier Instagram, sable blanc et eau turquoise.

Souvent associées à des fonds accidentés, les plages de la côte du Pacifique vont du blanc au doré en passant par le noir. Bien que la tranquillité soit présente à certains endroits, cette côte est souvent connue comme des vagues plus sauvages, faisant du littoral occidental un véritable paradis pour surfeurs.

Si vous aimez les complexes tout compris

La plus grande concentration de centres de villégiature tout compris au Mexique se trouve dans l’État de Quintana Roo, dans les Caraïbes. C'est ici que vous trouverez des lieux célèbres tels que Cancun, Cozumel et Playa del Carmen, tous remplis de stations offrant un flux de margaritas sans fin.

Les choix vont du budget au haut de gamme, il n’est pas rare d’avoir une station proposant des dizaines de restaurants et de bars, allant de simples cabanes à collations aux somptueux restaurants avec des chefs étoilés.