Les meilleurs endroits pour Queso à Austin

Il n'y a tout simplement pas du tout à faire quand il s'agit de Chili con queso jeu à Austin, au Texas. Comme queso est le point de départ de nombreux repas tex-mex, il faut que ça prenne bien ici. Voici les restaurants Austin qui offrent le meilleur queso en ville.

• Curra's Grill

  Curra's Grill

  Le propriétaire Jorge Garcia dit que le Queso de Kelly a été baptisé en l'honneur du client de longue date Kelly Schneider. «Chaque fois qu'elle était là pour manger des queso et des margaritas, elle commandait toujours sans viande ni haricots noirs entiers.» Au moment de mettre à jour le menu, Garcia décida de faire du Queso de Kelly une partie intégrante de la programmation. Pour rendre le queso végétarien extra crémeux, le restaurant utilise le fromage américain Land O'Lakes Extra Melt. Les snobs peuvent hésiter à utiliser ce produit de fromage fondu, mais essayez-le avant de porter votre jugement. Il est servi avec des haricots noirs entiers, du guacamole frais et Pico de gallo. 614 rue East Oltorf; (512) 444-0012.

• Matt's El Rancho

  Un autre plat de queso nommé d'après un client de longue date, Bob Armstrong Dip, comprend de la viande de tacos, du guacamole et de la crème sure. Le plat a été créé par le propriétaire originel Matt Martinez en tant que cadeau spécial pour l'ancien commissaire du Texas Land, Bob Armstrong. Armstrong était si fier de son ajout au menu qu’il avait l'habitude de se promener dans la salle à manger et de se présenter à toute table qui appréciait le queso. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• Trudy

  Trudy

  Le Queso Especial de Trudy's est servi avec du guacamole et du pico de gallo, mais pour le rendre encore plus spécial, de nombreux habitués le commandent avec un additif épicé: Brisket Tinga. Le boeuf haché assaisonné donne un coup de pied supplémentaire à un plat déjà délicieux. Les amateurs de fromage voudront également essayer les fameuses migas de Trudy, un plat d'œufs épicé avec des poivrons serrano, un mélange secret de trois fromages, des lanières de tortillas au maïs et des tomates. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.

• Texas Chili Parlour

  Le Texas Chili Parlor est surtout connu pour son incroyable chili, disponible à trois niveaux (X, XX, XXX). Ajouter du fromage fondu crémeux dans le mélange et, bien, vous aurez besoin d'une sieste après. Le restaurant est également un lieu de rencontre populaire pour les fans de Longhorn et un endroit idéal pour jeter un coup d’œil à Austin. 1409 rue Lavaca; (512) 472-2828.

• El Alma

  Pour une version originale de Queso, essayez le Queso Blanco y Rojo d'El Alma. Il se compose d'un mélange paradisiaque de fromage blanc, de poivrons, de champignons, d'oignons et de salsa rouge. Le Queso Fundido est également un gagnant, avec du fromage fondu avec des oignons, des poivrons et des champignons1025. Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• Café Magnolia

  Café Magnolia

  La copropriétaire Ava Cole dit que ses parents, qui ont créé Magnolia Café dans les années 1970, savaient que la seule façon de la faire manger du brocoli était de l'étouffer dans le restaurant du restaurant. «Toute ma vie a été passée avec notre queso - une bénédiction, bien sûr», dit Cole. Le Mag Mud queso de Magnolia est servi avec des haricots noirs, de l'avocat et du pico de gallo. Une variante populaire est le Sonora Queso, qui remplace les haricots noirs par du bœuf épicé. Le queso est également présenté dans un certain nombre d'autres plats, y compris le délicieux Zapatino d'oeufs, qui est une version Tex-Mex de Eggs Benedict. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• Kerbey Lane

  Le Queso Kerbey est servi avec une aide généreuse de guacamole et de pico de gallo. La variante Cowboy Queso comprend des haricots noirs. Le queso est également un ingrédient clé des Enchiladas de David, qui sont préparés avec des enchiladas au fromage de poulet ou au fromage cheddar et à la sauce épicée. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• Takoba

  Le Queso Fundido de Takoba est un apéritif copieux composé d'un mélange de fromage Oaxaca et Monterey Jack, de saucisse au chorizo ​​et de poivrons rôtis. Le queso est servi avec des épaisses chips de maïs faites maison, il est donc très facile de se remplir avant l'arrivée du plat principal. Votre rythme. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.

• Sazon

  The Choriqueso at Sazon est un chef-d’œuvre multicouche. Le fromage blanc crémeux est pris en sandwich entre des couches de pico de gallo et de saucisse de chorizo ​​sautée. Ceci est un autre apéritif lourd, donc vous pouvez vous limiter à quelques bouchées si vous prévoyez de commander un repas complet. 1816, boulevard Lamar Sud; (512) 326-4395.

• Maudie's Cafe

  Maudie's

  Diablo Sol Food se compose de queso signature de Maudie, de bœuf assaisonné et de pico de gallo. Le guacamole est un ajout populaire pour améliorer la qualité crémeuse. Pour garder les choses intéressantes, une variante Queso Blanco est également proposée périodiquement comme un plat spécial. Le queso joue également un rôle de premier plan dans de nombreux plats enchilada, y compris mon favori personnel: Enchiladas de Josie. C'est un plat simple avec seulement deux enchiladas au fromage recouvertes de queso et d'oignons épicés. Commandez des tortillas supplémentaires pour profiter au maximum de cette gourmandise. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.