Bar à tacos Gueros

La structure ressemblant à un entrepôt abritait autrefois un magasin d'alimentation, et ils ont bien utilisé chaque centimètre de l'espace. Un bar à tacos est installé le long du mur de droite, des cabines occupent le mur de gauche et des tables et des chaises remplissent la partie centrale de la salle à manger principale. La partie avant du restaurant peut être un peu chaotique, car le petit bar sert également de salle d'attente. Il y a aussi quelques chaises sur le trottoir devant.

De magnifiques photographies en noir et blanc du Mexique ornent les murs du bar. Et si vous avez oublié que vous étiez au Texas, il y a aussi quelques animaux en peluche.

Plats préférés

Je commande habituellement le tacos al pastor à la carte du menu apéritif. Ce sont de petits petits tacos remplis de porc et d'ananas. Pressez un peu de citron vert, et c'est une sensation de goût régulière. La soupe de poulet épaisse, ou caldo de pollo, est un traitement réconfortant par temps froid. Les enchiladas de Santa Fe sont un peu bizarres car elles sont empilées et non roulées comme la plupart des enchiladas. Peu importe la façon dont ils les assemblent, ils sont livrés avec votre choix de viandes et de sauces, et ils sont garnis d’un oeuf au plat. El Presidente est ce que le président Bill Clinton avait quand il a mangé ici il y a quelques années.

C'était quand il était un peu plus sur le côté tubby. L'assiette comprend un taco au bœuf, un taco au poulet, un tamale, du guacamole et des haricots charro. Bien que ce soit juste un plat d'accompagnement, je me ferais un plaisir de préparer un repas avec des haricots charro épicés et des tortillas à la farine gonflée.

Je n'ai pris que le petit déjeuner ici quelques fois, mais les tacos migas et le petit-déjeuner sont au-dessus de la moyenne.

Boissons

Je n'ai jamais eu une mauvaise margarita ici. Tous sont fabriqués avec de la chaux fraîchement pressée et apportent du punch, ce qui contribue à l’ambiance festive du restaurant. Mes compagnons se sont aussi vantés des mojitos, mais il semble juste de ne pas commander une margarita chez Guero.

Patio Extérieur

À côté du restaurant, une belle terrasse ombragée de chêne accueille de la musique gratuite tous les dimanches après-midi. Les groupes sont souvent conjunto ou Tejano, un type de musique que vous n'entendez pas dans les bars hipster de la ville. Vous pouvez avoir de la nourriture sur la terrasse, mais vous devez la commander pendant que vous êtes à l'intérieur du restaurant. Il n'y a pas de serveurs dans la zone extérieure. Vous pouvez commander des boissons directement au bar de la terrasse.

Folie du dimanche

Le Guero's est un endroit populaire pour faire le plein après le lac le dimanche après-midi, ce qui signifie qu'il est bondé et bruyant. Pourtant, si vous vous sentez déjà festif, c'est une excellente façon de terminer le week-end.

Bar à tacos du Guero / 1412 South Congress Avenue / (512) 447-7688