Top 10 des aliments à la foire d'État du Texas

Il ne fait aucun doute que l'une des plus grandes attractions de la foire d'État du Texas est la nourriture. Et oui, beaucoup sont des aliments frits ingénieux, comme les lattes frits, les Oreos frits et les glaces frites. Essentiellement, si vous pouvez le déposer en pâte et frire, vous le trouverez à la State Fair of Texas. Et ce sera probablement délicieux.

Les concessionnaires passent toute l’année à penser à ces créations aux sonorités extravagantes, et les amateurs de foire montrent leur appréciation en mordant de joie. Vous pouvez faire des bêtises sérieuses avec l'abondante consommation d'aliments riches en gras et en glucides de la foire, ou vous pouvez suivre un cours plus sage avec les nombreux vittles sans gluten disponibles lors de la célébration annuelle de toutes les choses du Texas.

Quoi que vous choisissiez, apportez un appétit généreux (et peut-être un antiacide) pour profiter des meilleures friandises de toutes les foires de l'État. Ce sont nos choix pour le meilleur du meilleur.

Fletcher's Corny Dog

Fletcher's Original Corny Dog. Angela Patterson

Les pépites de bonté croustillantes et dorées connues sous le nom de Original Corny Dogs de Fletcher sont un original de Dallas et une tradition bien-aimée de la foire d'État. De préférence avec une cuillerée de moutarde jaune. Leurs inventeurs de Dallas, Carl et Neil Fletcher, ont revendiqué le légendaire hot dog frit et frit de maïs sur un bâton en tant que premier chien de maïs d'Amérique. Environ un demi-million d’entre eux ont été vendus à la Foire de l’État du Texas depuis 1942.

Allez à un match de football universitaire de State Fair, et vous y trouverez des fans qui les appellent «petit-déjeuner de champions».

Fernie's Funnel Cakes

Angela Patterson

Fernie's Funnel Cakes est une tradition de foire d'État depuis les années 1980. Faits de pâte torsadée frite, saupoudrés de sucre en poudre et d'une garniture de fruits facultative, ces friandises sont depuis longtemps les préférées des amateurs de foire. Autrefois une rareté, les gâteaux en entonnoir sont disponibles ces jours-ci comme les mélanges d'épicerie. Mais ils ne sont pas aussi bons que les originaux faits à la main. Ce sont les gagnants, haut la main.

Citronade frite

Citronnade frite. Angela Patterson

Peut-être le nom fou est pourquoi la limonade frite n'a pas remporté un Big Tex Choice Award pour la saveur. Mais faites-nous confiance, c'est l'une des friandises les plus savoureuses de la foire d'État. Ce plat absolument délicieux aurait dû être rebaptisé Fried Lemon Pound Cake car il contient en réalité quelques morceaux de gateau de citron vert frits un peu comme un beignet. Un vernis au fond de la coupe aurait peut-être gagné les juges de Choice Award s’il avait été arrosé au-dessus des délicieux morceaux.

Chocolat Frit

Angela Patterson

Cette délicieuse gâterie ne figure pas non plus dans la division des gagnants du prix Choice. Peut-être que les juges ont manqué le brownie et le centre gluant. Mais comment pouvaient-ils? C'est une bouchée d'amour tout en chocolat. C'est le dessert parfait à partager avec quelqu'un qui vous est cher. Une bouchée pour toi, une pour moi…

Latte Frit

Latte frit profond. Angela Patterson

Ceci est un autre cas de nom trompeur, mais nous ne nous plaignons pas. Deep Fried Latte n'est pas une boisson glacée, mais une merveilleuse pâte frite garnie de crème glacée au cappuccino, de sauce au caramel, de crème fouettée et de café en poudre instantané. Qui peut dire que vous ne pouvez pas prendre de glace pour le petit-déjeuner, surtout de cette façon? Deep Fried Latte a été nommé «la création la plus créative» de la création d’aliments dans le cadre du Big Tex Choice Awards de 2007.

Oreos frits

Oreo frit profond. Angela Patterson

Si vous pouvez faire frire un biscuit Oreo, vous pouvez frire à peu près n'importe quoi. Oreos frits sont tout ce que vous voulez dans une gâterie classique. La seule chose qui manque est un verre de lait froid. C'est un bonbon à la foire que vous ne voulez pas manquer.

Tarte Frito au Texas

Les juges ont parlé, de même que les nombreux visiteurs de la Foire d’Etat quiaimé la tarte frit au Texas. Ils ne jurent que par le savoureux mélange de Texas Fixin's dans cette préparation populaire: du chili et du cheddar fort, enveloppés dans des croustilles de maïs puis frits et frits. (C'est là que vous voudrez peut-être sortir cet antiacide.)

Jambes de dinde fumée

Gigantesque jambe de dinde Angela Patterson

Certaines personnes vont au Texas State Fair juste pour les cuisses de dinde délicieusement fumées, enveloppées à la base de papier d'aluminium pour une manipulation facile. C'est amusant de voir des visiteurs se promener tranquillement dans le style des hommes des cavernes de Fair Park, avec une gigantesque cuisse de dinde dans une main. Définitivement LOL-digne. Ce peut être aussi l'un des choix les plus sains dans les concessions.

Barbe à papa

Barbe à papa. Angela Patterson

Il y a quelque chose de vraiment spécial à propos de la barbe à papa dans une foire, et vous pouvez la trouver à peu près partout dans cette foire. Le sucre filé aéré de couleur pastel sur un cône est quelque chose que nous aimions tous comme enfants et, en tant qu’adulte, il fait ressortir notre enfant intérieur.

 

Tamales Frites

Tamales frites. Angela Patterson

Le Texas est réputé pour ses plats tex-mex, et même si ce délice savoureux se qualifie à peine, il se présente comme une pure indulgence. Vous prenez du tamal, vous le faites cuire et vous le faites frire. Il n'y a rien de mal avec cette image.