Restaurants à regarder à Memphis cet automne

 

Memphis a ouvert un groupe solide de nouveaux restaurants au cours du premier semestre 2016. Je pense notamment à Loflin Yard, The Dirty Crow Inn, Tuscany Italian Eatery, Park + Cherry et The Pasta Maker. Sans parler de l'expansion du bar à vin du Café 1912 et d'un deuxième emplacement de Fino à East Memphis.

Le bar d'art de toile a fait ses débuts cette année, tout comme le 99 Cent Soul Food Express, les Scoops (pour les crêpes salées et sucrées) et le bar-restaurant Beale Street de Jerry Lawler. Cette année encore, Broken Egg, une chaîne de restaurants de petits-déjeuners, a ouvert sa deuxième boutique à Memphis, à Poplar Plaza.

Maintenant que nous avons passé en revue la première moitié des nouvelles alimentaires de l’année, regardons en avant. Nous espérons que la prochaine génération de restaurants nous épatera. Voici un aperçu rapide des restaurants qui ouvriront bientôt à Memphis.

Restaurant coréen DWJ à Cooper Young

Les frères Jun et Hwan Lee ouvriront une deuxième succursale de leur restaurant coréen DWJ au 2156 Young Avenue, dans l’ancienne tache de Greencork. Le premier emplacement est DWJ Eastern Grill & Sushi Bar sur Hacks Cross.

Le menu du nouvel endroit sera une version plus petite de l'original, mais comprendra un barbecue coréen et un pa jeon - une crêpe coréenne ainsi que du soju - une boisson alcoolisée qui ressemble à de la vodka. Ils vont déjeuner et dîner.

Ils prévoient d'être ouverts juste avant le Cooper Young Fest, qui aura lieu le 19 septembre.

Elwood's Shells

Nous savions depuis longtemps qu'Elwood's Shack planifiait un agrandissement ou un deuxième emplacement pour permettre au propriétaire de montrer ses compétences en fruits de mer. Récemment, l'Appel commercial a annoncé que le spin-off d'Elwood's Shells serait juste à côté du Elwood's actuellement. connaître et aimer.

En ce moment, la cabane est, en quelque sorte, une sorte de cabane dans le parking du Lowe en été. Les obus seront dans un camion de nourriture en stationnement permanent. Ils prévoient de servir un menu rempli de fruits de mer frais, grillés et frits, ainsi que sur les garçons.

La date d'ouverture est maintenant fixée au 24 septembre. Au début, Shack and Shells partagera les sièges du Shack. Dites cela trois fois rapidement.

Indian Raw Bar cru

Vous nous avez vraiment fait croire, Chiwawa Donut Edition. On nous a tous dit que les petites assiettes Tex-Mex jointes au grand patio deviendraient un pseudo Tamp & Tap, mais en mettant l'accent sur les beignets. Bien. Jetez tout cela par la fenêtre, car un célèbre spot de fruits de mer de Floride prend le dessus et transforme Chiwawa en Indian Pass Raw Bar.

Connu pour ses huîtres Appalachicola, ses fruits de mer et son système de commande unique, Indian Pas Raw Bar prévoit d'utiliser pleinement le patio avec de la musique en direct, de grands écrans pour les jeux, et plus encore. Ce sera le deuxième emplacement du restaurant.

Izayaka

Izayaka sera un steakhouse japonais avec une influence asiatique et beaucoup de fruits de mer, en plus d'un bar à sushis très lourd. Le restaurant haut de gamme Midtown se trouvera dans le bâtiment du XIXe siècle entièrement rénové sur Union Avenue.

Ils ont également l’intention d’avoir de la musique live et un bar ouvert tard avec un menu de bar spécial. D’accord, il semblerait qu’il reste encore beaucoup à faire pour sauvegarder et reconstruire cette imposante structure, mais nous espérons que le résultat sera être quelque chose de magnifique et totalement nouveau pour Memphis.

Le bistro de cuisine

Dans le cadre de l'amélioration du Heart of the Park de Shelby Farms, le véritable mouvement alimentaire d'Elon Musk arrive à Memphis sous la forme de The Kitchen Bistro.

Le restaurant aura un bar avec des cocktails artisanaux et du vin au robinet, un menu d'aliments durables comme des pains plats, des huîtres, des boulettes de viande de dinde et bien plus encore. Le patio offre une vue magnifique sur le lac Patriot et sera l'endroit idéal pour profiter du brunch du blues le dimanche. Il y a aussi une salle à manger privée.

En plus du restaurant principal, The Kitchen aura également deux "spin-offs". The Kitchenette, qui fait partie de la boutique de souvenirs Shelby Farms, proposera des plats à emporter bon marché avec du café et des collations, et The Kitchen Next Door est le cousin décontracté de The Kitchen Bistro. Il ouvrira probablement l'an prochain, car il fait partie du réaménagement de Crosstown Concourse dans le quartier Crosstown.

Carboniser

Char, un steakhouse haut de gamme et décontracté, ouvrira son deuxième emplacement à l’Université de Memphis District à Highland Row cet automne. Le premier emplacement de Char est à Jackson, dans le Mississippi.

Ils serviront le déjeuner, le dîner et le brunch, plus un bar complet et une carte des vins. Les menus semblent assez simples, avec des entrées du sud, des côtés "homestyle" à partager, et bien sûr des steaks. Il sera intéressant de voir comment un tel concept s'intègre au travail de voisinage et à d'autres travaux effectués sur Highland Row, c'est-à-dire la rénovation de Newby's.

Memphis Food & Wine Festival

Si vous cherchez quelque chose de complètement nouveau pour vos aventures culinaires cet automne à Memphis, achetez vos billets pour le festival inaugural Memphis Food & Wine, qui aura lieu au Live Garden du Memphis Botanic Garden le 15 octobre 2016.

L'événement du soir mettra en vedette des dizaines de tentes de nourriture et de vin mettant en vedette le meilleur vin du monde entier, ainsi qu'une collection de chefs du Mid-South avec un menu complet d'échantillons. Il y aura une scène live musique et beaucoup de places assises et une chance de se mêler. Il y a aussi une table de signature de livres où vous pouvez rencontrer l'auteur de votre livre de recettes préféré et un encan silencieux.

Le Memphis Food & Wine Festival a pour but de célébrer la culture culinaire de Memphis, mais offre également aux Memphiens la chance de découvrir la cuisine de chefs en dehors de notre ville. Les bénéfices profiteront à l'hôpital pour enfants Le Bonheur, au centre-ville de Memphis.