Un guide de voyage vert Buenos Aires, Argentine

Buenos Aires est une muse d'une ville. Vous pouvez ressentir un sentiment de romantisme éclectique lorsque vous parcourez ses rues pavées, sautillant du café au café dans de nouvelles chaussures en cuir sur mesure. Connu comme le «Paris de l'Amérique du Sud», la capitale de l'Argentine se situe au carrefour de l'Amérique latine et de l'Europe. Gouvernée par l'Espagne jusqu'au XIXe siècle, Buenos Aires est entrée dans son indépendance avec une identité remarquable qui a préservé le charme particulier de ses influences européennes ainsi que ses racines et ses coutumes partagées entre ses voisins continentaux.

Ce caractère distinct et diversifié est le souffle de la ville, ce qui fait que tous ceux qui l’inhalent et l’expérimentent se sentent intensément vivants, inspirés. C'est une métropole qui vous permet de passer vos journées dans une escapade tranquille et enrichie et dans vos soirées captivées par une vie nocturne animée.

Avec ses chambres luxueuses, ses boutiques de luxe et ses délicieux restaurants, Buenos Aires est un centre urbain cosmopolite au charisme coquet. C’est une destination idéale pour tous les voyageurs, que vous planifiiez un itinéraire rigide d’attractions culturelles ou que vous laissiez quelques jours ouverts pour vous promener et explorer ses coins et recoins séduisants à votre guise.

Où rester

Pour le luxe et la commodité, enregistrez-vous à l'InterContinental Buenos Aires. Situé dans le quartier de San Telmo, cet hôtel cinq étoiles se trouve à quelques minutes de certaines des attractions les plus prisées de la ville (un bonus: vous pouvez marcher ou faire du vélo autour de la ville au lieu de prendre un taxi!). Le Teatro Colón Opera House et à quatre kilomètres du centre d'expositions Centro Cultural Recoleta. Même à l'intérieur de cet hôtel moderne et classique, l'esprit de Buenos Aires brille.

Avec une ambiance qui respire le luxe d'antan, les hébergements de l'InterContinental invitent ses visiteurs, fatigués d'une longue journée de visites, à une escapade romantique pour se reposer comme des rois sur un lit douillet.
Le spa de l'hôtel propose des massages de luxe, des saunas et des bains à vapeur, ainsi que des soins du visage, de la réflexologie plantaire et de la réflexologie cervicale… tout ce dont vous avez besoin pour dynamiser votre corps et votre esprit. L'hôtel dispose également d'un centre de remise en forme doté d'équipements Cybex et d'entraîneurs personnels si vous souhaitez mettre du feu dans votre entraînement.

Dirigez-vous ensuite vers la piscine intérieure chauffée pour soulager ces muscles. Alors que j'aurais pu passer toute la journée à me détendre et à me livrer aux offres décadentes de l'hôtel, je savais que la ville de Buenos Aires m'appelait pour explorer davantage.
Et après mes aventures quotidiennes, je suis rentré chez moi dans ma chambre d’hôtel et j'ai dormi facilement en sachant que j’avais fait le choix responsable de l’endroit où je posais la tête. InterContinental est exploité par Intercontinental Hotel Group (IHG), qui met en œuvre son système Green Engage pour garantir que ses installations sont aussi écologiques que possible.

Le système surveille et contrôle certaines opérations afin de réduire l’énergie, l’eau et les déchets, ainsi que de réduire les émissions de carbone, assurant ainsi la plus grande sécurité de l’environnement naturel de la région.

Lieux à voir

Dans une ville dont le pouls est synchronisé avec les temps forts d'un rythme de tango sensuel, j'aurais été négligente si je n'avais pas essayé ma propre main (et mes jambes et mes bras et mes hanches) lors de la danse traditionnelle. Je me suis décidé pour The Dinner & Tango Show à El Querandi - San Telmo, une maison restaurée datant de 1920. Avant le spectacle, ma bouche était assombrie par un simple survol des options du menu - un mélange de plats traditionnels argentins et de fusions modernes. Ma tête tourne encore quand je pense aux creux et aux virages, aux rythmes et à la séduction et à la passion des danseurs et des musiciens sur scène.

Le spectacle fait revivre l'histoire de la danse, en commençant par les immigrants à la fin du XIXe siècle et en terminant avec le modernisme de la danse après 1955.

Choses à faire

La manière la plus durable, écologique (et à mon humble avis, la plus amusante) d’explorer les rues coloniales de Buenos Aires se trouve sur deux roues. J'ai tellement aimé une tournée avec Biking Tour: Biking Buenos Aires que je suis revenu le lendemain, désireux de sauter sur un vélo pour explorer plus. La sincérité de l'entreprise transparaît dans son personnel amical qui vous aide à planifier votre propre visite de la ville. Ils offrent une grande variété de circuits conçus pour vous montrer les nombreuses poches des attractions les plus populaires de la ville éclectique, leurs significations historiques ou leurs parcs et places incroyablement magnifiques.

Lors de leur visite de la ville ultime, vous découvrirez une vue étendue de sept heures sur les sites historiques de Buenos Aires, qui vous emmèneront à la découverte du cimetière de Recoleta et vous redonner vie dans la Plaza de Mayo Pour une expérience plus intime des parties les plus centrales de la ville, The Heart of City Tour est idéal. Découvrez les origines des traditions argentines sur les sites où ils sont nés. Pendant ce voyage de cinq heures, vous visiterez le vieux port de La Boca qui a accueilli de nombreux immigrants européens, le quartier riche et pittoresque de Puerto Madero (dont l’histoire est racontée comme une histoire de Cendrillon) et, bien sûr, la phase extrêmement importante de L'histoire argentine: la Plaza del Mayo.

Pour des paysages bucoliques, inscrivez-vous aux visites importantes des parcs et des places. Pendant cinq heures, vous verrez les coins les plus pastoraux des espaces publics verts de la ville, tout en visitant le Flor Generica, une fleur en métal devenue un symbole moderne de la ville. Vous vous rendrez ensuite à Palermo Soho, où vous pourrez passer par les bars, les restaurants et les boutiques et planifier où vous pourriez vous retrouver pour vous récompenser après une longue et exaltante randonnée à vélo. Si vous recherchez une randonnée mémorable, assurez-vous de réserver à l’avance, car seules 12 personnes sont autorisées par tour.

Pour quelque chose de plus infini, Biking Buenos Aires propose également des visites privées.
La réserve écologique Costenera Sur était certes mon quartier préféré de la ville. En me promenant, j'ai eu l'impression que ce n'était pas un de ces endroits où les touristes se rendaient traditionnellement, car il y a une certaine mystique authentique marquée par la verdure et les panoramas pittoresques. Située à la pointe sud de Buenos Aires et sur toute la longueur du quartier de Puerto Madero, la réserve écologique de 360 ​​hectares sert de refuge nécessaire et de véritable bouffée d’air frais de la vie urbaine.

J'ai roulé à vélo avec Biking Buenos Aires à travers la vaste nature et les vastes étendues verdoyantes. Le parc a été déclaré parc national lors du Jour de la Terre en 1986. Le parc compte au moins six espèces de perroquets, de cygnes et de martins-pêcheurs, ainsi que des tortues, des vipères et des nutria dispersés dans les mauvaises herbes. Il abrite également trois lagunes, la lagune de las Gaviotas, la lagune de los Patos et la lagune de los Coipos. Vous êtes libre de flâner sur la réserve n'importe quel jour sauf le lundi.

L'origine de la réserve est fascinante car ses fondations sont construites sur les restes de bâtiments démolis et de débris de construction, rejetés dans le Rio lat Plata, mélangés au sable de la rivière pour créer la surface marécageuse sur laquelle s'épanouit désormais le magnifique parc. Il n'est pas maintenu aux normes immaculées et sert à rappeler à ceux qui s'interrogent du centre-ville animé de la beauté naturelle environnante.

Quoi manger et où

Pour les vrais épicuriens et ouverts d'esprit, vous ne devez pas manquer votre chance d'assister à The Argentinean Experience, une expérience culinaire interactive de trois heures qui permet aux clients de découvrir la culture et la cuisine du pays tout en préparant leur propre gastronomie à trois plats. repas.

Autrefois un petit restaurant fermé situé dans un petit appartement en 2011, l'attrait novateur de l'Argentine Experience a été couronné de succès en tant que restaurant et bar exclusif de 28 places dans le centre animé de la vie nocturne de Palermo Hollywood. Sirotez un cocktail Malabeca et discutez avec les autres invités aussi désireux de vous lancer dans votre voyage gastronomique. Commencez par préparer des ingrédients gastronomiques pour empanadas, que vous remplirez et enveloppez-vous. Après, adonnez-vous à des favoris traditionnels tels que provoleta, chorizo ​​et chimichurri.

Mieux vaut économiser de la place parce que les caractéristiques principales du cours, quoi d'autre, mais un steak coupé épais et des côtés délicieux. Pour le dessert? Assemblez vos alfajores, deux biscuits assemblés par dulce de leech, garnis de fondant au chocolat et de flocons de noix de coco.

Enfin, vous apprendrez la préparation cérémonielle et le service du maté, un thé à base de feuilles séchées de yerba mate, une espèce locale de houx. The Argentinean Experience est sans aucun doute un joyau pour ceux qui cherchent non seulement à goûter à la cuisine délicieuse du pays, mais aussi à interagir et à comprendre la passion de la nourriture qui la rend si délicieuse.

Sur le chemin de l'aéroport

En route vers l'aéroport pour mon vol de retour avec Copa Airlines, j'ai fait un arrêt au Holiday Inn Buenos Aires Ezeiza Airport, un autre hôtel d'IHG opérant dans le cadre du Green Engage System à proximité de l'aéroport. À seulement cinq minutes en voiture de l'aéroport, cet hôtel est l'endroit par excellence pour se détendre avant un vol des yeux rouges. Au restaurant se trouve El Mangrullo, un steakhouse avec beaucoup de plats traditionnels argentins pour satisfaire cette dernière envie de la cuisine sud-américaine.

Avec une atmosphère rustique et chaleureuse, vous vous sentirez obligé de prendre votre temps à travers leurs options de viandes grillées à la perfection, des entrées somptueuses comme des empanadas, des mollejas et des plateaux de fromages.

Et avec le ventre plein et le coeur plein, j'ai dit un remords "Adios!" à Buenos Aires. Mais j'ai le sentiment que je saluerai la ville avec un grand ole "Hola!" à nouveau plutôt tôt que tard.