Anse Chastanet et Jade Mountain Resorts à Sainte-Lucie

Beauté de la plage aux montagnes

Lorsque le propriétaire Nick Troubetskoy a posé ses yeux sur Anse (signifiant «baie») Chastanet en 1974, il possédait 12 chambres. Il l'a acheté et a passé sa vie à le compléter, le tout avec le désir de construire quelque chose d'unique, de créatif et de respectueux de l'environnement.

Il y a maintenant 49 chambres à Anse et 29 à la montagne de Jade. Et chacun est différent.

La plupart des salles et des espaces publics de l'Anse Chastanet ont été décorés par des amis artistes de Troubetskoy et de son épouse Karolin, en commençant par la plaque signalétique située devant la porte. Les chambres portent le nom de la flore locale et, par exemple, la fleur de la passion a un panneau peint à la main avec son nom et sa fleur. À l'intérieur, les poutres peuvent aussi être peintes à la main et les toiles des artistes accrochées aux murs de bois ou de pierre.

Chaque chambre est délicieusement différente: certaines ont des arbres qui grandissent à travers elles, d'autres ont des douches ouvertes sur une vue sur le Piton, une autre a sa propre piscine privée, la seule à l'Anse Chastanet.

Il existe plusieurs catégories de chambres et de tarifs en fonction de la taille et de la vue. Ils partagent tous une profusion de coussins et d’oreillers insérés dans les îles de Madras, des lampes suspendues avec des ampoules jaunes qui n’attirent pas les moustiques, des lits king-size avec ventilateurs de plafond à l’intérieur du cocon, des portes et fenêtres en bois avec persiennes. des espaces de vie et des sols en pierre dans les salles de bains et un quatrième mur qui manquait.

Troubetskoy a intelligemment conçu toutes les chambres pour que les clients se sentent un avec la nature, mais personne ne peut jeter un coup d'œil et vous voir en commun.

Chambres d'hôtes à Jade Mountain

En 2007, Troubetskoy a ouvert la montagne de Jade juste en haut de la colline depuis Anse Chastanet et ressemblait un peu à un vaisseau spatial lorsqu'il était éclairé la nuit. Il fonctionne comme le niveau «club» d’Anse Chastanet; Les invités de Jade Mountain reçoivent leur propre majordome et leurs téléphones portables programmés pour l'appeler à tout moment, n'importe où et n'importe où.

Étant plus haut dans la montagne, les vues des chambres du Jade Mountain sont plus spectaculaires. Et ceux qui ont leur propre piscine à débordement construite directement dans le salon et débordant sur ce quatrième mur non existant sont tout simplement envoûtants.

Vous pouvez presque tendre la main et attraper un Piton. Chaque suite de piscine possède sa propre couleur d'identification: vert, rouge, violet, bleu ou orange.

Les carreaux de la piscine et les carreaux décoratifs de la salle de bain sont fabriqués à partir de verre recyclé de la couleur indiquée. Il y a des allées vers les suites; ils sont marqués par la sculpture sur verre et l'éclairage de la même couleur.

Comme mentionné, dans les deux stations, il n’ya ni télévision ni téléphone, mais dans les concessions, il ya une connexion Wi-Fi gratuite dans toutes les chambres.

Note: Il y a beaucoup d'étapes. Troubetskoy a conçu la totalité de l'empreinte de la station avec des passages pour accueillir les camionnettes pour emmener les clients partout dans leur chambre, pour dîner, à la plage. Même ainsi, il peut y avoir des étapes supplémentaires pour vous emmener entre van et lit.

Toute personne ayant un handicap ou des difficultés à naviguer dans les étapes doit discuter de la réservation d'une chambre appropriée avec la direction.

Dîner dans les montagnes Piton

Manger est une autre caractéristique unique. Troubetskoy possède une ferme biologique Emerald Farm, qui fournit autant de produits frais que possible en saison. Et son laboratoire de chocolat, utilisant des haricots de ses cacaoyers, fournit également ses ingrédients.

Jade Mountain invités ont leur propre Jade Mountain Club pour dîner, et ils peuvent également dîner dans les différents restaurants au bas de la colline à Anse Chastanet, où les différentes options de restauration sont toutes couvertes mais en plein air.

De bas en haut, sur la plage, le bar de la plage est le cadre idéal pour les daiquiris à la banane, les bières de Piton glacées, les sandwichs et le thé de l'après-midi, agrémentés de scones et d'une vue sur la mer. Il est possible de prendre le thé ou le déjeuner sur la plage. Il suffit de lever le drapeau jaune à côté de votre chaise longue.

Le bistrot de Trou au Diablo se trouve également sur la plage, où le menu du déjeuner est spécialisé dans un mélange de plats créoles et indiens.

Vous y trouverez une chaudrée de poisson piquante, une salade fraîche de légumes Emerald Farms et une sélection de sandwichs et de rotis, ou de galettes indiennes, assaisonnées de curry.

Le soir, le lieu se transforme en restaurant Apsara pour des plats indiens servis au son des vagues.

Pendant la journée, vous pourrez vous promener ou prendre un bateau-navette vers la baie voisine vers l'ancienne plantation Anse Mamin et le Jungle Grill. Il prétend qu'il sert les meilleurs hamburgers de l'île et qu'ils sont d'une grande variété; que ce soit du poisson, du poulet ou du boeuf épicé, ils sont assis sur un Johnnycake frais. Au lieu de la laitue et de la tomate habituelles, essayez une tranche d'ananas grillé et de ketchup jaune vif.

Au sommet de la colline, près de la réception de l'Anse Chastanet, se trouve la cabane dans les arbres. Le petit-déjeuner comprend un buffet composé des pains, muffins, pâtisseries, céréales, fromages, charcuterie et yaourts habituels. Il y a aussi un menu chaud.

Au dîner, le Treehouse propose des plats à la carte et à 3 plats, avec des sélections telles que des rouleaux de printemps au poulet et une tarte poêlée au wahoo et au citron à la noix de coco. Dès que vous êtes assis, une sélection de pains (tomates séchées, noix et raisins secs) et de beurres aromatisés (basilic, Dijon) est présentée.

En ce qui concerne les places assises, il y a un deuxième étage, plus bas, accessible par un escalier séparé et offrant un cadre plus calme, plus privé et plus romantique. Vous ne pouvez pas automatiquement être montré comme une option, alors assurez-vous de demander - et vous vous sentirez comme si vous dînez dans une cabane dans les arbres.

Emeralds, qui dessert un vaste menu végétarien, est largement accessible grâce à Emerald Farms. En outre, il y a le bar Piton avec des boissons et des spectacles de musique live tous les soirs.

Dîner au mont Jade

Sur la colline du Jade Mountain Club, des tables enveloppent le périmètre du vaste restaurant semi-circulaire pour profiter de la vue imprenable sur les Pitons.

La nourriture comprend également les produits Emerald Farm et Chocolate Lab, à commencer par un martini rose au pamplemousse et au basilic, et se terminer par une glace au chocolat maison, succulente comme une mousse. Et entre les deux: homard, crevettes des Caraïbes grillées, côtelettes d'agneau juteuses. La carte des vins est vaste et les prix élevés.

Les tables sont équipées de pistolets à eau, tout comme les chambres du Jade Mountain. Non, pas au cas où le service serait lent, mais pour chasser les oiseaux à banane à ventre jaune qui pourraient vouloir voler un repas.

Comme il est très difficile de quitter les hôtels pour aller dîner ailleurs (plus tard), il est judicieux d’acheter un plan de repas européen ou un plan tout compris incluant un vaste choix chaque soir, sur tous les sites, avec plusieurs choix pour chacun. bien sûr, et une bonne sélection de vins, bières et cocktails.

Il y a même un prosecco vif pour griller. Les menus changent tous les jours sur un cycle de deux semaines, de sorte que personne ne devrait s'ennuyer avec les choix.

Le code vestimentaire? Quel code vestimentaire? Les couples en t-shirts, shorts et tongs dînaient sur trois chiffres de homard et de champagne, pas de problème. Bien qu'à d'autres tables, les femmes portaient de jolies robes et des hommes, des chemises à col et des kakis.

Mariages à destination sur le site

Il y a un certain nombre de beaux cadres pour les mariages de destination, d'un belvédère sur une falaise surplombant la mer à une tente installée sur la plage isolée d'Anse Mamin.

Il y a aussi un organisateur de mariage qui peut organiser tout et n'importe quoi, des fleurs à la musique, le tout sur approbation. Les futurs mariés doivent être sur l’île 3 jours avant la cérémonie.

Spa et activités sur et hors de la propriété

Les hôtels contiennent 3 petits spas et salons de beauté bien équipés. Il y a Kei Belte (Maison de la Beauté), Kai Mer (une cabane en plein air surplombant la mer) et Kai en Ciel (maison du Ciel, haut dans les collines), chacune offrant la gamme habituelle de soins du visage, de pierres chaudes massages, etc.

La sélection est un peu différente ici par une offre d'options chocolatées, le cacao étant riche en antioxydants et parfait pour lutter contre le vieillissement de la peau.

Tous les soins avec un produit au chocolat, le gommage au chocolat aux agrumes, le massage au moka, le lotion faciale au chocolat, se terminent par une assiette de cœurs de chocolat à grignoter, faite au Chocolate Lab. Les spas ont également des salons qui offrent des services de beauté - cheveux, maquillage, manucure et pédicure.

Poursuites Actives

Les sports nautiques sont omniprésents et beaucoup sont inclus dans le plan tout compris. Essayez la plongée en apnée, le kayak, la planche à voile, la voile de crapet et le paddle.

35% des invités à AC viennent pour la division de la plongée. Le magasin de plongée, l'un des meilleurs des Caraïbes, bénéficie du statut PADI Gold Star et SSI Platinum.

Il y a un court de tennis.

Anse Mamin propose une randonnée guidée avec des informations sur les qualités médicinales des plantes dans une forêt tropicale ainsi que sur l'histoire de la région en tant que plantation de sucre avec des esclaves. Le vélo de jungle est également disponible.

Le soir, il y a de la musique en direct et de la danse au Piton Bar.

Pour les acheteurs, il y a deux boutiques qui offrent une belle sélection de cadeaux. On se spécialise dans les vêtements adaptés aux îles (couvertures de plage en dentelle, robes de nuit colorées) et accessoires (sandales à bijoux, sacs à main tissés.)

L'autre offre des produits fabriqués sur l'île, tels que des savons à la noix de coco et des poteries peintes avec des fleurs d'hibiscus. Il y a aussi un magasin de sport pour tous les équipements nautiques imaginables. Une autre source de cadeaux: les spas vendent une sélection de leurs produits, y compris les lotions et les huiles de chocolat.

Des visites de l'agriculture biologique sont organisées à Emerald Farms. Et le Chocolate Lab ouvre ses portes et permet aux invités de s’essayer à la fabrication de leurs propres chocolats avec des garnitures telles que du sel de mer rouge, de la mangue séchée et de la noix de coco rasée.

Une fois par semaine, le catamaran à deux étages du complexe prend son envol pour le coucher du soleil avec des punchs au rhum, des vins et des bières, ainsi qu'un saxophoniste jouant du jazz. Alors que le ciel s'assombrit, un DJ prend le dessus et tout le monde commence à danser.

Et si cela ne suffit pas, l'hôtel peut organiser des activités différentes pour ses clients en dehors de ses 600 hectares. Les visites au volcan, à la tyrolienne et aux bains de boue minéraux sont particulièrement populaires.

La ville de Soufrière est située sur la baie au pied de l'Anse Chastanet. C'est un petit coin endormi, également dirigé vers l'eau et ses bateaux de pêche et la place de la ville avec son église anglicane. Les magasins tendent vers les bodegas gérés localement. Le magasin principal sur la place a brûlé récemment, laissant un grand trou à plus d’un titre.

Avantages et inconvénients d'une visite

L'inconvénient pour certains pourrait souvent être le côté positif pour les autres.

Ceux qui recherchent une technologie de désintoxication seront ravis qu’il n’y ait pas de téléviseurs, radios, téléphones, etc. - juste le bruit des vagues et des feuilles de palmier qui tournent la nuit et seulement des portes et des fenêtres sans verre pour bloquer la brise. À moins que vous n'aimiez le super refroidissement, ces brises et les ventilateurs de plafond assurent un refroidissement suffisant sans avoir besoin de climatiseur.

Ne pas avoir de quatrième mur offre un sentiment unique et libérateur. Et des bobines d'insectes allumées la nuit, des ampoules jaunes qui n'attirent pas les moustiques, des ventilateurs de plafond omniprésents et des moustiquaires entourant le lit empêchent les insectes de se propager.

Le quatrième mur manquant est positionné de manière à ce que rien ni personne ne puisse entrer. La sécurité n’est pas un problème, même si certains pourraient se sentir instable avec le mur manquant.

Le manque d'intimité dans la salle de bain pourrait également rendre un couple mal à l'aise. Tout au plus, un mur à persiennes est tout ce qui sépare la salle de bain de la chambre à coucher.

Il y a des tonnes de pas. Pour aller à la plage, dîner, dans votre chambre, il vous faudra peut-être des centaines de marches, que certains soirs considèrent comme un bon exercice.

Il y a des fourgonnettes qui montent et descendent la colline à toute heure pour amener les invités là où ils veulent être. Même ainsi, une fois sorti de la camionnette, il peut y avoir des étapes pour arriver à destination qu’une camionnette ne peut pas aider.

Dernier avantage / con, selon votre point de vue: l'hôtel est situé au bout d'une «route», si vous pouvez l'appeler ainsi. Sinueux et raide, il est à seulement 1,5 miles de l'hôtel à Soufrière, mais cela peut prendre 25 minutes. Donc, certains peuvent se sentir isolés, alors que d'autres sont extrêmement privés.

En savoir plus

Ce sont principalement des centres de villégiature pour les couples. Le cadre est tellement romantique que les complexes hôteliers sont les préférés des jeunes mariés et des célébrants d’anniversaire, de sorte que tous les âges sont représentés.

Les stations sont également populaires auprès des amateurs de sport, en particulier les plongeurs. Récemment, il y avait un groupe d’observateurs d’Angleterre, à la recherche d’espèces visibles uniquement dans les Caraïbes. Alors que les accents américains prédominent, les accents anglais sont fortement représentés grâce aux vols directs au départ de Londres.

Si vous voulez conduire à l'heure de l'aéroport international UVF Hewanorra, ou à 75 minutes de l'aéroport SLU George Charles, bonne chance. D'abord, il y a une heure de route qui serpente le long des collines et des montagnes tout en suivant les contours de la mer dans une série infinie de virages en épingle à cheveux.

Se rendre à l'hôtel lui-même consiste à quitter cette route «principale» pour rejoindre l'aventure à travers la jungle. Heureusement, une serviette froide trempée dans de l'eau de chaux et une boisson froide de jus de citron vert et de grenadine avec un morceau de canne à sucre vous attendent lorsque vous arrivez à l'hôtel. Ou évitez tout simplement le trajet et prenez un hélicoptère; Jade Mountain a un pad.