Qu'est-ce que les tapas?

Les tapas sont l'une des activités les plus populaires pour les visiteurs en Espagne. Mais il y a beaucoup de malentendus sur ce que signifie exactement tapas. On comprend généralement qu'un tapa est petit, mais après cela, la confusion est grande.

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• Ce que vous devriez manger en Espagne: ville par ville
• Ce sont les meilleures villes pour les tapas en Espagne

Est-ce que les tapas sont pluriels ou singuliers?

En espagnol, vous pouvez avoir un «tapa» et deux «tapas» ou plus.

Le mot est sans aucun doute pluriel. Alors pourquoi je l'ai utilisé au singulier tout au long de cet article?

En anglais, linguistiquement parlant, «tapas» est utilisé comme «à la carte». Le mot «tapas» en anglais est traité comme un concept, toujours écrit avec les «s». Je ne pense pas que c'est utilisé comme pluriel en anglais. Si c'était le cas, mon dictionnaire inclurait le mot «tapa», mais ce n'est pas le cas, et le «s» à la fin de «tapas» serait prononcé / z / not / s / (pensez à la façon dont vous prononcez le 'in' bananas 'ou' zebras ').

Alors, quand vous êtes en Espagne, n'hésitez pas à dire: «Je n'ai pas très faim, je pense que je vais avoir un tapa», car c'est ainsi que l'espagnol sera utilisé. Mais, en anglais, il est bon d’utiliser le mot «tapas» comme mot singulier.

Il y a un certain nombre de mythes sur les tapas. Voici quelques exemples:

Ce que Tapas n'est pas

• Tapas n'est pas un type particulier de nourriture. Tout peut être des tapas - paella, croquettes, jambon et fromage sur du pain grillé, vraiment n'importe quoi. Tant qu'il est petit et servi avec votre boisson (gratuit ou en supplément), il s'agit de tapas. En savoir plus sur tapas gratuits en Espagne Il ne doit même pas être espagnol - à Grenade, il y a un certain nombre de bars marocains qui proposent du couscous, du falafel et des kebabs comme tapas.

• Tapas n'est pas une entrée. Si vous commencez à manger des tapas, vous finissez de manger des tapas et vous ne vous arrêtez pas tant que vous n'êtes pas rassasié.
• Tapas n'est pas une collection de petits plats mis sur un plateau et consommés en plat principal. Les Espagnols ont un mot pour ça - 'tabla'.

La signification des mots Tapas

UNE 'tapa"est un" couvercle "ou" couverture ".

Dans les premiers jours des tapas, une tranche de fromage ou de jambon a été donnée avec votre boisson et placée sur votre boisson. Il y a un débat sur pourquoi exactement cela a été fait:

• Pour garder les mouches.
• Cacher l'odeur du mauvais vin.
• Pour empêcher le vent de souffler votre boisson partout.

Je préfère la première explication - un morceau de jambon ne fera que cacher l’odeur du vin jusqu’à ce que vous le retiriez pour prendre un verre, alors que s’il y avait un vent fort, la première chose à voler serait sûrement les tapas!

Il y a une autre explication qui diffère de ce qui précède. On dit qu'il y avait autrefois un roi malade - ce qui diffère exactement selon qui raconte l'histoire - qui ne pouvait pas boire d'alcool sans prendre de la nourriture. Il a publié un décret royal qui insistait pour que tout le monde prenne de la nourriture avec ses boissons. Une légère variation de celui-ci est que le roi bienveillant a simplement insisté pour que la nourriture soit prise avec toute boisson par souci pour les problèmes de santé associés à la consommation à jeun.

Voir également:

• Les 9 meilleures villes tapas d'Espagne
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Tapas en Espagne aujourd'hui

Donc, avec tous les mythes sur les tapas à l'écart, voici ce que sont les tapas aujourd'hui. Un tapa est invariablement un petit plat de quelque chose de comestible.

Il peut s'agir d'une version plus petite (normalement un quart de version) d'autre chose sur le menu ou peut être vendu exclusivement sous forme de tapas. Les tapas peuvent être ou ne pas être libres. Malheureusement, les jours de tapas gratuits sont terminés dans une grande partie de l'Espagne. En savoir plus sur les endroits où vous pouvez encore obtenir Tapas Gratuites en Espagne. Si les tapas vous sont données sans que vous l'ayez demandé, ce sera gratuit.

Si vous êtes invité à "aller chercher des tapas", vous visiterez de nombreux bars et ne prendrez probablement que des tapas dans chacun. Si vous n'êtes pas familier avec la ville dans laquelle vous vous trouvez, vous craignez peut-être de quitter un bar que vous avez trouvé que vous aimez, de peur de ne pas en trouver un aussi bon. Dans ce cas, je suggère de prendre une tournée de tapas en Espagne à la place. Conduit par un expert local, vous serez amené à un certain nombre de bars à tapas, en dégustant un plat et une boisson dans chacun.

Déchiffrez ces menus inintelligibles avec ce glossaire de la nourriture espagnole populaire. Imprimez-le et mettez-le dans votre portefeuille avant de partir - vous en serez reconnaissant lorsque vous essayez d'éviter de commander les escargots!

Glossaire des plats de tapas communs

• Allioli - Mayo à l'ail, peu importe comment «traditionnellement catalan» le serveur vous dit qu'il est
• Albóndigas - Boulettes de viande
• Aceitunas - Olives
• Bacalao - La morue
• Boquerones - Anchois
• Berenjenas - Aubergine / Aubergine
• Calamares - Anneaux de calmars frits.
• Caracoles - Escargots
• Cazón - Aiguillat, généralement frit.
• chorizo - Saucisse épicée
• Gambas - Crevettes frites souvent à l'ail (al ajillo)
• Gaspacho - souvent décrite comme une soupe froide, mais peut-être plus précisément appelée salade liquide
• Jamón Serrano / Iberico - jambon. Une obsession nationale. Melón con jamon Serrano n'est pas une faute de frappe - c'est vraiment du melon et du jambon.
• Lomo - Longe de porc
• Merluza - Hake
• Migas - chapelure frite
• Morcilla - Boudin noir
• Paëlla - Euh, paella. En savoir plus sur Paella en Espagne
• Pan con tomate - Pain garni de tomates, huile et ail. Le plat le plus typiquement catalan, simple mais délicieux. Peut être consommé seul ou avec des viandes froides et des fromages.
• Pisto - Ragoût de tomates, poivrons, aubergines et courgettes
• Pulpo - poulpe
• Salchichón - Saucisse ou salami
• Tortilla - Omelette avec pommes de terre et oignons.