Votre guide sur les marques nationales de bière en Afrique australe

Il y a beaucoup de choses qui rendent un pays unique: son drapeau, son hymne national, ses timbres… et ses bières les plus populaires. Chaque pays d'Afrique australe a ses propres marques de brassage, et vous les trouverez dans les magasins d'alcools, dans les bars haut de gamme et dans les townships de Shebeens. Après une longue journée passée à parcourir les routes poussiéreuses de Namibie ou un château de glace surplombant un coucher de soleil sur le Kruger, rien de tel qu'un Windhoek Lager froid. Dans cet article, nous examinons les meilleures marques nationales de bière à surveiller lors de votre prochain voyage en Afrique du Sud.

Angola

La bière nationale d'Angola est Cuca, une marque brassée et vendue dans le pays depuis le milieu des années 1900. Elle est fabriquée par Companhia União de Cervejas de Angola, une société détenant un monopole de 90% sur l'industrie brassicole angolaise. Cuca est une bière blonde avec un ABV de 4,5%, et même si elle se classe mal dans les revues de goût internationales, elle est indéniablement rafraîchissante après une journée passée dans la chaleur angolaise.

Botswana

Le climat au Botswana est généralement chaud et sec. Il n'est donc pas surprenant que le Lager national, St. Louis, soit à la fois léger et vif avec un ABV de 3,5%. Vous pouvez également commander une version plus forte et plus savoureuse, St. Louis Export. Toutes les variétés de la bière sont brassées par Kgalagadi Breweries, une entreprise située à Gaborone, la capitale du Botswana.

Lesotho

La marque phare du Lesotho est Maluti Premium Lager, une bière blonde de style américain brassée par Maluti Mountain Brewery dans la capitale, Maseru. Avec un ABV de 4,8%, il reçoit des critiques mitigées - certains louant le plus grand pour sa saveur maltée distincte et d'autres prétendant que son palais est «mince et sans vie». Buvez-le surplombant les magnifiques paysages de montagne du Lesotho, et vous n'aurez que peu de plaintes.

Madagascar

La bière nationale à Madagascar est Three Horses Beer (également appelée affectueusement THB). Un Pilsner brassé par la brasserie Brasseries Star à Antananarivo, il a un goût léger et rafraîchissant malgré un ABV plus élevé de 5,4%. Il est de couleur or pâle avec des notes de pomme distinctes, ce qui en fait le favori des gourmands. Pour une moindre teneur en alcool, essayez plutôt Three Horses Fresh ou Three Horses Lite.

Malawi

Carlsberg, géant de la brasserie, s’est installé au Malawi à la fin des années 1960 et les brasseurs malawiens les plus populaires sont produits aujourd’hui par la brasserie Carlsberg Malawi à Blantyre. Ce sont Carlsberg Green et Carlsberg Brown, ainsi nommés pour la couleur de leurs étiquettes. Le premier est une bière blonde avec un ABV de 4,7%, tandis que le second est une bière blonde ambrée ou viennoise avec un ABV plus élevé et une couleur beaucoup plus foncée.

Maurice

La bière nationale de Maurice est Phoenix, une bière blonde avec une couleur de paille légère et un ABV de 5%. Il est brassé par Phoenix Beverages Group à Pont-Fer et est fabriqué à partir d'eau filtrée naturellement provenant de sources souterraines. Parmi les autres variétés, citons la bière Phoenix Special Brew plus forte et Phoenix Fresh Lemon, une bière de style Radler aromatisée aux agrumes, parfaite pour les journées ensoleillées à la plage.

Mozambique

La marque de bière la plus emblématique du Mozambique est 2M (prononcé doish-em). Une bière blonde avec un ABV de 4,5%, elle est brassée par Cervejas De Moçambique - une société nationale détenue par le géant de la brasserie en Afrique, SABMiller. La même société produit également Laurentina, une autre bière populaire disponible dans les styles Lager pâle, Premium Lager et Dunkel (ou lager allemand foncé).

Namibie

Sans aucun doute, la bière la plus populaire en Namibie est Windhoek Lager, une bière blonde brassée par les brasseries Namibia et portant le nom de la capitale du pays. Il a un ABV de 4% et un goût clair et croustillant. Les variantes incluent Windhoek Draft et Windhoek Lite (avec un ABV de seulement 2,4%). Les brasseries de Namibie produisent également Tafel Lager, une bière alternative originaire de la ville côtière de Swakopmund.

Afrique du Sud

Brassée par SABMiller, Castle Lager est la plus grande marque de bière en Afrique du Sud. C'est une bière blonde brassée avec du houblon sud-africain pour créer une saveur forte et un ABV de 5%. Castle présente plusieurs variantes, dont Castle Lite et Castle Milk Stout. Il existe un certain nombre d'autres marques de bière emblématiques en Afrique du Sud, notamment Hansa et Carling Black Label.

Swaziland

La bière nationale du Swaziland est la bière Sibebe Premium Lager, brassée dans la ville de Matsapha par les brasseurs du Swaziland. La lager, qui a un ABV de 4,8%, porte le nom de Sibebe Rock - une montagne de granit célèbre pour être le deuxième plus grand monolithe au monde. Sister brew Sibebe Special Lager a le même ABV mais se distingue par ses notes ambrées et sa saveur maltée.

Zambie

Mosi Lager est le brassage national le plus populaire de Zambie. Produite à Lusaka par Zambian Breweries (également détenue par SABMiller), c'est une bière blonde à 4% d'ABV. C’est l’une des bières commerciales les mieux notées d’Afrique australe, avec des critiques qui vantent son arôme de caramel grillé et son goût sec et croquant. La bière porte le nom de Victoria Falls, connue localement sous le nom de Mosi-oa-Tunya (la fumée qui gronde).

Zimbabwe

Le Zimbabwe est la maison du rafraîchissant Zambezi Lager, votre bière de choix pour les croisières nocturnes sur la puissante rivière du même nom. Brassée par Delta Breweries dans la capitale zimbabwéenne, Harare, cette bière blonde a un ABV de 4,7%, une couleur paille claire et un soupçon de piquant. Zambezi Lite offre une teneur en alcool inférieure à 2,8%.