Les meilleurs restaurants à Banff

Banff est une minuscule ville qui emballe un grand coup de poing culinaire.

Ne manquez pas la chance de participer à toute la joie gastronomique que cette ville des Rocheuses a à offrir. Prenez juste le temps de faire des recherches sur ce qui existe et faites ensuite des réservations car ces endroits sont occupés.

L'une des principales attractions du Canada, Banff attire chaque année des millions de personnes dans son parc national, ses glaciers, ses lacs et ses montagnes. De nombreux restaurants abondent pour nourrir et arroser les gens, mais une ville touristique est un champ de mines de pièges à touristes. Déchiffrer parmi les bons, les mauvais et les moches peut être difficile, surtout quand vous avez faim.

Nous avons donc fait le tour de nos favoris. De la base à la fondue en passant par la viande, voici notre liste des 10 meilleurs endroits où manger à Banff.

Tooloulou est pour Cajun

Tooloulou's, à Banff, en Alberta, au Canada, sert de la nourriture cajun du matin au soir. Photo © TripAdvisor / JasonLO

Tooloulou est un véritable régal pour la foule au centre-ville de Banff. Vous ne pouvez pas croire, vu l'ampleur du menu, que le personnel de la cuisine peut préparer des repas si délicieux. Tooloulou a le service à un art et ils le rendent amusant. Le petit déjeuner est extrêmement populaire et a souvent une programmation, alors allez-y tôt. Mais allez-y!

Bruno's Bar and Grill pour le petit déjeuner

Bruno's Bar & Grill à Banff, Alberta, Canada. Photo © Bruno's Bar & Grill

Le petit déjeuner est un peu une chose à Banff. Peut-être parce que tout le monde se prépare pour un grand jour à la montagne, les places de repas du matin abondent et beaucoup le font très bien.

Bruno's Bar and Grill est l'un de ces lieux qui sert un petit-déjeuner de qualité et des monticules à un prix raisonnable. Des options végétariennes sont disponibles, mais le menu est définitivement lourd.

Si vous manquez le petit-déjeuner, ne vous inquiétez pas. Bruno est ouvert toute la journée et aux petites heures du matin, servant des plats de type diner comme des hamburgers et des sandwichs.

Nourish Bistro pour les amateurs de légumes

Nourish Bistro propose des plats végétariens à Banff, en Alberta, au Canada. Photo © Nourish Bistro

Offrant un accueil "yin" à tous les "yangs" du bœuf de l'Alberta, le Bistro Nourish propose une cuisine végétarienne et végétale inspirée d'ingrédients locaux.

Nourish Bistro est plutôt occupé, mais pas seulement parce que les options végétaliennes et végétaliennes sont limitées à Banff. Les chefs de ce restaurant parfaitement charmant et agréablement confortable transforment des aliments comme les fettuccine et même le gâteau au fromage en chefs-d’œuvre à base de plantes. Arrêtez de secouer la tête et essayez. Vous serez croyant.

Hôtel Fairmont Banff Springs pour l'ambiance

Que ce soit pour boire un verre ou pour passer une semaine, rendez-vous à l’hôtel Banff Springs sur votre itinéraire Banff. Russ Heinl / Getty Images

Bien que les tarifs du Fairmont Banff Springs Hotel ne soient pas déraisonnables pour le type d'hébergement de luxe qu'il propose, tout le monde ne se soucie pas d'y aller. Néanmoins, une visite à ce bâtiment historique est un passage obligé à Banff et une façon de s'imprégner de l'ambiance est de prendre un repas ou de boire un verre dans l'un des restaurants sur place.

Le petit-déjeuner ou le buffet brunch du Bow Valley Grill (réouverture pour les dîners de l'été 2017) est un peu exorbitant à 32 $ par personne pour le petit-déjeuner buffet en semaine et à 46 $ pour le brunch du dimanche (prix à partir de 2017). des aliments chauds et froids, un excellent service et des vues magnifiques sur le parc national Banff. Ceci est un retour sur investissement décent pour une expérience Banff spéciale, surtout si vous avez des enfants, qui obtiennent toujours ce qu'ils veulent au buffet (les enfants de moins de 13 ans sont à moitié prix).

Une autre option est d'aller au salon Rundles pour le thé de l'après-midi. Ne laissez pas la formalité victorienne vous tromper. Les jeunes sont les bienvenus et peuvent savourer le thé, les scones et les sandwichs "prince" ou "princesse" avec les adultes (à moitié prix).

Les réservations sont recommandées pour tout dîner au Fairmont Banff Springs Hotel.

Grizzly House for Fun & Fondue

The Grizzly House, Banff, Alberta, Canada.

 

Le menu Grizzly House dit: "Pour les amoureux et les hédonistes". Cela vous effrayera ou vous attirera, mais à partir du moment où notre hôte Francis nous a accueillis, nous savions que ce restaurant était plus qu'un simple endroit où manger. La Maison Grizzly veut activer beaucoup de vos sens, y compris chatouiller votre os drôle. L'expérience peut être plus nouvelle que la gastronomie sérieuse, mais cet établissement de longue date de Banff fait quelque chose de bien parce que c'est un point chaud permanent.

La fondue partagée est la spécialité de la maison. La viande, qui va du bœuf de l’Alberta au kangourou et à l’autruche plus exotiques, est grillée sur des roches chaudes à la table.

Ajoutant encore à l’atmosphère joviale, les téléphones rotatifs de chaque table sont des reliques de l’apogée du restaurant dans les années 1970, mais fonctionnent toujours. Vous vous demandez quel dessert délicieux votre voisin mange? Appelez et demandez.

Farine de farine sauvage pour votre kale quotidien

Wild Flour Cafe est un café artisanal situé à Banff, en Alberta. Café Farine Sauvage

Ce ne sont pas tous les repas qui doivent être un gros sac à dos Parfois, vous voulez simplement faire le plein rapidement de quelque chose de sain et de savoureux, et c'est là que Wild Four Bakery arrive.

Des soupes fraîches, des salades, du pain et des pâtisseries faits maison, du café et du chocolat chaud sont au menu à emporter ou à l'une des rares tables qui surplombent l'avenue Bear de Banff.

Je ne sais pas ce qu'ils font au chou frisé à Wild Flour. Massez-le peut-être? Parlez gentil? Quoi qu'ils fassent, la salade de chou frisé est divine.

Bien sûr, si vous n’avez pas encore essayé le Nanaimo Bar, une spécialité «seulement au Canada», après la popularité de la poutine parmi les touristes, Wild Flour est plus que digne d’être pour la première fois.

La Terrazza pour authentique italien

Le fettuccine de lapin est l'une des spécialités de La Terrazzo, à Banff. Steven Miric / Getty Images

Le restaurant sur place du Banff Park Lodge, La Terrazza, présente tous les atouts d'un restaurant italien raffiné, notamment des plats frais et délicieux faits maison à base d'ingrédients locaux. Les restaurants d’hôtel ont un mauvais coup, mais La Terrazza n’est pas seulement un endroit pour nourrir des invités médiocres. C'est la vraie affaire, impressionnante sur son propre mérite.

La salle à manger spacieuse et chaleureuse est confortable mais pas difficile. Le menu comprend des plats italiens typiques, comme des fruits de mer, des viandes, des pâtes, du vin et des desserts délicieux.

Chuck's Steakhouse pour le boeuf de l'Alberta

Chuck's Steakhouse à Banff, en Alberta. Photo © Chuck's Steakhouse

L'Alberta est réputée pour son boeuf et les restaurants de Banff ne manquent pas. Comme la plupart des meilleurs steakhouses, Chuck's propose ses steaks "à la carte" et traite le processus de sélection de steak avec respect. Le personnel vous éblouira par sa connaissance des fermes locales, du marbrage, des notes et des coupes. Tous les steaks sont savamment grillés sur une flamme nue. Les plats d'accompagnement sont vendus séparément.

Aussi, comme beaucoup de meilleurs steakhouses, Chucks est grand sur l'ambiance. Son thème occidental s'étend aux boiseries et aux poutres apparentes, aux fauteuils en cuir confortables, aux imprimés Navaho et à l'art mural. L'intérieur confortable et légèrement macho est adouci par beaucoup de lumière naturelle, grâce aux nombreuses fenêtres d'angle.

Et enfin, comme les meilleurs steakhouses, Chucks n'est pas bon marché. Attendez-vous à perdre près de 100 dollars canadiens par personne pour le steak, les côtés, le vin et le dessert partagé.

Eden pour la fine cuisine française

Eden, à Banff, en Alberta, est réputée pour sa cuisine française délicatement élaborée, influencée par des ingrédients locaux frais. Photo © Eden

Eden est réputée pour sa cuisine française délicatement élaborée, influencée par des ingrédients locaux frais. Eden est récompensée depuis 2003 par les prix AAA / CAA 5-Diamond et «Best of Award of Excellence».

Si vous voulez faire des folies, Eden répond à vos attentes. L'atmosphère luxueuse, la décoration exquise et le décor de montagne complètent divinement les menus délicieux composés de plusieurs plats, dont un menu de dégustation du chef, des menus Table D'hote et le grand menu de dégustation de 10 plats.

Eden s'adresse même aux végétariens en leur proposant leur propre menu de dégustation.

Bien sûr, le vin coule à Eden et un sommelier certifié est à votre disposition pour vous aider à choisir parmi l'une des 17 000 bouteilles de vin que le restaurant a dans sa cave.

Juniper Bistro pour la nourriture délicieuse chaque fois

Moules au bistro Juniper à Banff, en Alberta. Photo © Juniper Bistro

Le bistro Juniper Hotel offre à ses clients l'un des meilleurs points de vue du parc national Banff, y compris l'hôtel Fairmont Banff Springs. Profiter d'une vue sur le célèbre "château des Rocheuses" tout en sirotant un pinot grigio frais est presque aussi bon que d'y séjourner. Presque.

Par beau temps, essayez de vous asseoir sur la terrasse extérieure. C'est l'un des plus beaux de Banff.

Mais ce restaurant a sa réputation exceptionnelle pour sa vue sur les montagnes. Le bistro Juniper Hotel propose une cuisine délicieuse et créative, ainsi que des serveurs agréables et professionnels. Simple, cohérent. Que pourriez-vous demander de plus?