Traditions serbes de Pâques

La Pâques serbe, comme Pâques dans les autres pays d’Europe de l’Est, est un jour férié rempli de coutumes, de rituels, de couleurs et de plats spéciaux. Les Serbes qui célèbrent Pâques suivent généralement le calendrier religieux orthodoxe et appellent la fête Vaskrs ou Uskrs. Le jour peut aussi être appelé Velikden. Le traditionnel salut serbe de Pâques est Hristos vaskrse (Christ est ressuscité) Vaistinu vaskrse (Oui, il s'est levé)

Le calendrier serbe observe plusieurs jours fériés importants en préparation de Pâques. Certains d'entre eux sont décrits ici.

Le samedi de Lazare

Le jour où l'Église reconnaît que Lazare a été ressuscité des morts s'appelle Vrbica en Serbie et est associé à des fleurs. Comme pour Pâques en Pologne, les fleurs et les branches de saule remplacent les feuilles de palmier actuelles; Ceux-ci, au lieu d'être tissés en bouquets avant d'être emmenés à la messe, sont dispersés sur le sol de l'église et bénis par le prêtre, après quoi ils sont rassemblés pour être accrochés autour de la maison. ou par l'icône du ménage. En ce jour, les enfants reçoivent des cloches pour pouvoir annoncer la venue du Christ avec leur sonnerie.

Vendredi saint et décorations d'oeufs

Habituellement, les œufs sont teints le vendredi saint avant Pâques. Comme à Pâques en Bulgarie, l'œuf rouge revêt une importance particulière en tant que symbole de la fête, signifiant le sang du Christ.

En conséquence, le premier œuf à teindre devrait être de couleur rouge. Un œuf rouge est souvent conservé tout au long de l’année, peut-être près de l’icône du foyer, afin de protéger le ménage jusqu’à ce qu’il puisse être remplacé par un nouvel œuf rouge le jour de Pâques suivant.

Bien que les œufs puissent être teints avec de la teinture commerciale en Serbie, les colorants naturels étaient généralement utilisés - et de nombreuses familles conservent ce lien avec leur passé en utilisant des colorants trouvés dans la nature.

Les peaux d'oignon sont les colorants les plus répandus et les plus faciles à obtenir, et le fait d'envelopper les œufs dans des peaux d'oignon pour produire une teinte de couleur profonde remonte à des siècles et a été largement pratiqué en Europe de l'Est. Ce type d'oeuf de Pâques peut être imprimé avec une feuille ou une fleur qui a été pressée entre la coquille d'œuf et la peau d'oignon, créant une silhouette de la plante à la surface de l'œuf. D'autres colorants sont fabriqués à partir d'épices, d'herbes ou d'autres colorants dérivés d'aliments couramment trouvés dans la cuisine, tels que le thé ou le café.

Samedi de Pâques

Entre le vendredi saint et le jour de Pâques est le samedi de Pâques, une journée pour purifier la maison en nettoyant et en faisant le ménage, une journée pour préparer la fête de Pâques et une journée de compétition pour déterminer qui a produit les plus beaux oeufs. de la saison. Les oeufs doivent être admirés ce jour-là car ils seront craqués et mangés le lendemain.

Dimanche de pâques

Le dimanche de Pâques, c'est quand les familles vont à l'église et se rassemblent pour un repas. C'est aussi le jour où le jeu des oeufs se joue entre frères et soeurs ou dans des compétitions plus sérieuses. Un oeuf est tenu par chaque joueur, qui frappe alors ses oeufs contre ceux de son adversaire. L'oeuf du joueur qui reste intact est le gagnant du jeu.

Un village en Serbie, Mokrin, a renforcé ce jeu familial en une célébration publique, en adoptant un règlement strict et en démontrant en fanfare la réalité de l'œuf gagnant.

La fête de Pâques incorpore les oeufs cassés, tandis que l'œuf gagnant reçoit des honneurs spéciaux. En plus des oeufs de Pâques durs, le dîner de ce jour peut inclure un certain nombre de plats. L'agneau, différents types de salades à base de légumes frais et divers desserts ornent la table de Pâques. Le pain de Pâques serbe est souvent fabriqué à partir de pâte tressée dans laquelle des oeufs colorés ont été tissés, créant ainsi une pièce maîtresse pour la table. Un autre pain populaire est un pain savoureux en forme de rouleau de cannelle, comme les boutons de rose, qui peuvent être séparés en portions individuelles.