Qu'est-ce qu'un frais de couverture?

Est-ce que vous aimez tous les deux sortir le soir, bien manger, prendre quelques verres, danser, peindre la ville et rester tard quand vous voyagez? Ensuite, vous savez déjà qu'il existe parfois un coût, appelé frais de couverture, pour vous permettre de passer du temps dans certains établissements.

Alors que vous pouvez vérifier les sites touristiques pendant la journée, le temps de vraiment découvrir une nouvelle destination est la nuit, surtout si vous pouvez trouver et visiter les mêmes endroits que les habitants.

Aux États-Unis, les frais de couverture, parfois simplement appelés «la couverture», sont des frais que les clients doivent payer pour occuper une certaine boîte de nuit, un restaurant, un bar, un salon ou tout autre lieu où les gens se rassemblent et sont servis. l'alcool ou sont divertis. C'est le coût de l'admission.

Lorsqu'une redevance forfaitaire est perçue pour occuper un espace, il n'y a aucune garantie quant à ce qu'elle fournit exactement. Une fois que vous entrez, il peut aller de la place debout à une chaise délicate à une table partagée avec d'autres à une banquette privée spacieuse. Les frais de couverture ne sont pas les mêmes que ceux d’un service de bouteille plus coûteux (et souvent onéreux), qui comprend une bouteille de champagne ou de liqueur, des mélangeurs, un serveur dédié et une table réservée. Il est inhabituel d'être facturé à la fois pour un service de couverture et un service de bouteille.

Quel est le point de la couverture?

Souvent, un frais de couverture sera utilisé par la direction pour payer un DJ, un artiste ou les membres du groupe après leur performance. Tout aussi souvent, le propriétaire empoche l’argent et l’utilise pour payer ses propres factures.

À l'occasion, une couverture est utilisée pour contrôler la foule, de sorte que l'admission est limitée aux couples qui sont prêts à payer pour le privilège de passer quelques heures à l'intérieur.

En plus des frais de couverture, les établissements peuvent également exiger que vous achetiez un certain nombre de boissons ou que vous dépensiez un montant minimum pour la nourriture et les boissons. Si vous ne rencontrez pas le minimum, vous pouvez toujours être facturé pour ce montant à la fin de la soirée.

Frais de couverture dans les restaurants

Dans certains établissements, le fait de payer une couverture vous donne droit à plus que de l'air et une chaise. Aussi appelé «pain et beurre» dans ces cas-là, il est probable que vous obtiendrez une place supplémentaire.

Bien sûr, le coût de la nourriture et des taxes est additionnel, tout comme le pourboire que vous laissez au serveur (généralement de 15 à 20%). Note: Bien que certains voyageurs donnent leur avis sur la totalité de la facture, il n’est pas nécessaire de donner un pourboire à la taxe.

L'endroit dans un restaurant où vous serez probablement informé de la charge est au bas du menu. Il peut être publié en petits caractères.

Les frais de couverture sont-ils légaux?

Oui. La chose éthique (exigée par la loi dans certains États) consiste pour une entreprise à afficher clairement qu’elle prélève des frais de couverture et en indique également le montant. Tous les endroits ne le font pas. Donc, si vous avez le moindre doute, demandez à l'hôtesse ou au gérant à l'avance pour éviter une surprise et le supplément. Pouvez-vous demander une renonciation à des frais de couverture? Cela ne fait pas de mal d'essayer, surtout si vous commandez des boissons et un repas coûteux plutôt que de venir prendre un verre ou écouter de la musique.

Devez-vous toujours payer des frais de couverture?

Non, pas lorsqu'il n'y a pas de politique en vigueur ou lorsque vous êtes invité avec un groupe ou que vous êtes l'invité du propriétaire, du gestionnaire ou de l'établissement lui-même. Dans certains endroits, lorsque vous commandez un nombre suffisant de boissons, les frais de couverture peuvent être réduits. Ou si vous êtes vraiment gentil avec le serveur, il peut facilement "oublier" de vous facturer (mais attendez-vous à ce que la générosité soit incluse dans le pourboire).

Quand payez-vous les frais de couverture?

Ne t'inquiète pas; ils vous trouveront quand il sera temps de payer! Des frais de couverture peuvent être perçus à la porte d'un établissement, mais le plus souvent, ils sont ajoutés à l'onglet que vous recevez à la fin de la nuit.

Savez-vous ce que les plans de restauration d'hôtel signifient?

• Plan américain
• Plan Continental
• Plan américain modifié
• Plan européen