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Les 10 meilleurs restaurants à Tulum
Tulum, qui était autrefois un petit village avec quelques «hôtels» cabaña situés sur certaines des plages les plus spectaculaires des Caraïbes mexicaines, est aujourd'hui la destination de vacances la plus chaude au monde. Ce qui était autrefois un lieu principalement fréquenté par les routards est maintenant l'endroit à visiter pour les types de mode et les célébrités de New York.
Avec ces changements, une «renaissance du restaurant» a eu lieu à Tulum. Vous pouvez toujours trouver un bon stand de tacos, mais vous pouvez également trouver une gamme de restaurants cosmopolites servant des plats du monde entier, toujours avec cette touche de Tulum. Ci-dessous, vous trouverez 10 qui surprendront et raviront même les palais les plus exigeants.
Hartwood
Hartwood Si vous n'avez pas entendu parler de Hartwood, vous avez peut-être eu la tête enfouie dans le sable ces deux dernières années. Les propriétaires Eric Werner et Mya Henry ont quitté la ville de New York en 2010 pour une autre vie. Suivant leur passion, ils ont ouvert Hartwood, un restaurant bio, durable et hors normes, où le menu change chaque jour en fonction de ce que la Terre fournit. Seuls les ingrédients locaux sont utilisés. Les panneaux solaires alimentent leurs lumières et leur musique.
Hartwood n'est ouvert que du mercredi au dimanche de 6 h à 22 h pour le dîner et ils sont fermés en basse saison (septembre et octobre). Ils accueillent à la fois les clients sans rendez-vous et les réservations, mais si vous voulez vraiment dîner dans cet établissement enchanteur, faites une réservation.
Arca
Arca Arca donne un coup d’argent à Hartwood, et c’est juste à côté. Ce restaurant rustique en plein air situé dans la jungle, éclairé par des bougies et des lumières scintillantes, sert une cuisine mexicaine préparée avec des ingrédients locaux frais. Si vous dînez avec des enfants, ils sont heureux de créer quelque chose pour les enfants. Pour les adultes, l'une des spécialités d'Arca est la création de cocktails uniques.
Quelle est cette odeur que vous demandez? Copal, une résine d'arbre naturelle brûlée pour éloigner les moustiques et utilisée cérémonieusement par l'ancienne civilisation maya. Arca est ouvert du mardi au dimanche à partir de 18h00. Ils ne prennent que des réservations pour des groupes de 8 personnes ou plus. Faites attention à votre facture, la gratuité est ajoutée automatiquement.
Ziggy's
Ziggy's Dînez avec vos orteils dans le sable de Ziggy's, situé sur le sable blanc de Tulum, bleu aqua, plage des Caraïbes. Ce restaurant et club de plage branché, funky et amical sert tout, du petit-déjeuner au dîner en passant par les cocktails et tout ce qu'il y a entre les deux. Ils proposent également de la musique live tous les jours. Ne manquez pas leurs soirées spéciales, notamment la soirée Tequila, le grill de homard et de fruits de mer, la classe Coco Loco et Ceviche, la dégustation de vins mexicains et la soirée Cocktail and Bonfire. Il se passe beaucoup de choses ici et tout va bien.
Si vous voulez passer la journée au club de plage, allez-y tôt ou vous ne recevrez pas de chaise.
La zèbre
La zèbre La Zebra est l'endroit où vos rêves de Tulum se réaliseront. Ce restaurant de bord de mer, à la fois décontracté et accueillant, élégant et chic, sert un authentique petit-déjeuner, déjeuner et dîner mexicains. Les clients dînent dans une ambiance de palapa en plein air, avec le vent des Caraïbes qui souffle dans leurs cheveux. Le chef Eleazar Bonilla, qui était auparavant un lave-vaisselle dans une station balnéaire locale, devint chef cuisinier de La Zebra.
Le restaurant propose à la fois un menu de dégustation de 8, 10 et 12 plats, ouvert et privé, accompagné de dîners à la table des chefs, accompagnés de cocktails de marque et de bières artisanales locales. La Zebra est aussi un hôtel.
El Tabano
El tabano El Tabano (du nom de l'oiseau mexicain) est un restaurant mexicain branché et branché qui sert des plats originaux inspirés de la cuisine européenne. Ici, le menu toujours changeant et sain est écrit sur un tableau et la cuisine ouverte permet aux convives de voir leur préparation.
El Tabano n'est pas sur la plage, ce qui signifie qu'il est un peu moins cher que beaucoup d'autres restaurants. La musique à la chandelle, éclectique et jungle, et la musique en direct créent une ambiance accueillante. Ne manquez pas le «Pollo Rojo» (poulet à la sauce rouge), le guacamole aux graines de citrouille et à l'avoine, et le fruit de la passion Mojito.
En raison de l'emplacement de la jungle, ils ont toujours des insecticides à portée de main pour leurs clients.
Amour brut
Amour brut Le nom de ce restaurant, situé du côté de la jungle dans la «zone hôtelière» de Tulum, sur le terrain de l'hôtel Ahau Tulum, dit tout. Espérant manger sainement, au moins une partie du temps, pendant les vacances? Raw Love sert des aliments végétariens et végétaliens crus, biologiques et imaginatifs, y compris des smoothies, des bols et des desserts de rêve, comme le gâteau au chocolat maya. Ils ont même des options sans gluten.
Vous dînerez les pieds dans le sable dans ce restaurant rustique en plein air. N'oubliez pas d'apporter votre insectifuge.
Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Fatigué des tacos? Envie de pizza? Pizzeria Manglar, qui appartient à un Italien, est située à Tulum Pueblo (la ville de Tulum, à l’intérieur de la route de la plage), loin de la rue animée. Asseyez-vous dans ce jardin tranquille (des sièges intérieurs sont également disponibles) et savourez des pizzas alléchantes, au feu de bois et bon marché (120 MXN, moins de 7 USD) fabriquées à partir de zéro. Des cocktails, de la bière, du vin et des boissons non alcoolisées sont disponibles, ainsi que des pâtes et des salades. Il existe de nombreuses options pour les végétariens ici.
Envie de rester? La livraison est disponible. Pizzeria Manglar propose souvent de la musique live. Ils sont fermés le mardi.
Unico
Unico Unico est l'un des rares restaurants sur cette liste qui se trouve à Tulum Pueblo. Le menu international du restaurant est idéal pour ceux qui sont prêts à faire une pause dans la cuisine mexicaine. La cuisine semi-ouverte permet aux clients de regarder leur repas en cours de préparation. Pendant les happy hours, les margaritas sont deux pour un.
Unico ajoutera 3% à votre facture si vous payez avec une carte de crédit.
La Coqueta
La Coqueta La Coqueta est un charmant petit bar-restaurant en plein air situé à Tulum Pueblo, au coin de l'intersection avec la route qui mène à la plage. Ce n'est pas vraiment sophistiqué, mais il est décoré de manière amusante et originale, et c'est vraiment un restaurant mexicain authentique. La Coqueta est ouverte pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours. C'est beaucoup moins cher que n'importe quel restaurant de la zone hôtelière et ils offrent un accès WiFi gratuit.
Essayez les huevos rancheros pour le petit-déjeuner, les tacos aux crevettes pour le déjeuner et les fajitas ou un burrito pour le dîner. Ensuite, lavez tout avec une agua fresca glacée (semblable au jus mais plus léger) ou de la bière mexicaine.
Cenzontle
Cenzontle Cenzontle aime jouer avec les recettes et les saveurs traditionnelles mexicaines et d'autres plats célèbres du monde entier. Des options végétariennes sont disponibles, mais les côtes et la «prise du jour» sont les préférées de nombreux invités. L'atmosphère en plein air, relaxante et éclairée aux chandelles (avec des lampes de salon placées de manière créative dans le jardin) est Tulum telle que vous l'avez imaginée. Leurs cocktails sont principalement créés à partir de fruits frais confus - essayez-en un avec du mezcal.
Le service est accommodant et chaleureux. Cenzontle est situé sur le côté de la jungle dans la «zone hôtelière» de Tulum et est ouvert tous les jours pour le dîner. Ils n'acceptent que les espèces et sont heureux de prendre des réservations.