Partager:
Meilleurs restaurants à Puerto Vallarta
Puerto Vallarta abrite de superbes couchers de soleil, de belles plages et l'une des scènes gastronomiques les plus excitantes du Mexique. Les restaurants de cette ville pittoresque vont des tacos à la gestion familiale aux restaurants gastronomiques primés. Il y a deux festivals gastronomiques importants au cours de l'année, le festival gastronomique en novembre et la semaine des restaurants à Puerto Vallarta en mai. Mais vous trouverez de nombreux restaurants servant une cuisine délicieuse, allant des tacos au poisson savoureux aux fabuleux repas gastronomiques à tout moment de l’année. Voici quelques-uns de nos favoris de tous les temps:
Café des Artistes
Café des Artistes Ce charmant restaurant français est situé sur une colline surplombant le malecón du centre de Puerto Vallarta. Le chef Thierry Blouet, l'un des fondateurs du festival annuel Gourmet, crée des menus qui rendent hommage à la technique classique française tout en intégrant des idées et des saveurs latines. Les résultats sont fantaisistes mais absolument captivants: des chilaquiles de canard confits, un soufflé de loup de mer chilien avec une sauce tequila reposado, un carpaccio de pétoncles avec des piments et des asperges de mer. Beaucoup considèrent cela comme la meilleure expérience culinaire à Puerto Vallarta.
Café de la rivière
Suzanne Barbezat Situé à côté du pittoresque Rio Cuale qui traverse le centre historique de Puerto Vallarta, ce café / restaurant est un havre de paix en plein air caché parmi les feuillages tropicaux luxuriants. Les petits-déjeuners comprennent des spécialités américaines telles que des gaufres et des gâteaux chauds, ainsi que des spécialités mexicaines traditionnelles telles que les chilaquiles et les molletes. Le dîner propose des plats à saveur asiatique, comme des moules à la thaïlandaise, ainsi que des classiques européens comme Filet Mignon. Pour une soirée spéciale, réservez la table romantique du belvédère accessible par un petit pont et placez-vous au-dessus de la rivière.
Trio
Boeuf Bourguignon au Trio. Courtoisie Trio Restaurant Le décor de ce restaurant au thème méditerranéen très apprécié comprend des fresques peintes à la main, une cour arborée et un escalier menant à un jardin romantique sur le toit. La cuisine, dirigée par les chefs Bernhard Güth et Ulf Henriksson, présente des plats de pâtes faits à la main et des classiques méditerranéens tels que l’antipasto et le carpaccio de bœuf. L'emplacement n'est pas spectaculaire, dans une rue commerçante ordinaire du centre-ville, mais la nourriture garde les clients de revenir encore et encore.
La Palapa
Suzanne Barbezat Situé sur la magnifique Playa de los Muertos, le restaurant et salon La Palapa est un repaire gastronomique primé qui allie une atmosphère décontractée au bord de la plage à un menu sophistiqué à l’influence mondiale. Prenez un cocktail tropical au bar, puis installez-vous pour déguster des plats comme le tartare de thon ahi ou le canard braisé lentement roulé dans des tortillas de maïs et servi avec une sauce habanero. Les convives peuvent également opter pour un dîner romantique aux chandelles, organisé sur le sable.
El Arrayán
El Arrayán Des couvertures de table en toile cirée à motifs floraux, des tables et des chaises en bois simples, des œuvres d'art folkloriques colorées et une cour arborée autour de laquelle les tables sont placées donnent à El Arrayán la sensation d'un restaurant mexicain traditionnel. Le tarif est également mexicain traditionnel mais avec quelques variantes inventives. Essayez la signature El Arrayán margarita, faite avec le fruit dont le nom tire son nom, les tacos à la sauterelle et les crevettes dans la sauce taupe. Tous les articles du menu sont sans gluten et ils sont heureux de faire des variations végétariennes, y compris une version végétarienne de cochinita pibil, un plat de porc au yucatèque traditionnel.
Cerveceria La Union
Cerveceria La Union. Suzanne Barbezat La bière artisanale, les huîtres fraîches et une vue magnifique sur l’océan comptent parmi les principaux attraits de La Cerveceria Union, mais elles servent également une variété de margaritas et de micheladas, d’autres plats de fruits de mer ainsi que des viandes et des plats végétariens. hamburger et frites de patates douces. La salle à manger en plein air vous permet de profiter de la brise marine tout en dégustant votre repas face au Malecón.
Vallarta Food Tours
Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat Si les chariots de nourriture vous appellent, l'une des meilleures façons d'explorer les nombreuses options disponibles est de faire une visite de la rue. Vallarta Food Tours offre quelques options, mais leur tour de tacos en soirée est un gagnant qui commence par des tacos de fruits de mer et se termine par de délicieux churros fraîchement frits, avec des tacos plus fabuleux que vous pensez pouvoir consommer. de mezcal enfumé. C'est un moyen idéal de s'initier à la grande variété de tacos et au tarif simple mais sensationnel.