Visite gastronomique de Puerto Vallarta

Exemple de nourriture de rue

Cette excursion est idéale pour les amateurs de tacos et de street food intéressés à explorer les rues animées de Vallarta le soir et pour les amateurs de cuisine aventureux qui savent que certains des meilleurs aliments du monde se trouvent dans la rue. Vous aurez l'occasion d'essayer de délicieux plats régionaux et d'explorer les sites et les sons de la belle ville de Puerto Vallarta. Lorsque le soleil se couche, les rues s'animent.

Nous nous sommes rencontrés dans un restaurant où nous avons eu la première taco de la soirée, et nos guides nous ont donné une bouteille d'eau et un dépliant contenant une carte indiquant l'emplacement des arrêts que nous allions faire ainsi que d'autres recommandations gastronomiques. a travers la ville.

Stands de nourriture et restaurants assis

Les participants à la tournée s'asseoir dans des restaurants avec des stands de nourriture, et il y a la possibilité de prendre une bière ou du vin à l'un des arrêts. The Street Taco Tour dévoile des stands de visite typiques de la rue à Vallarta, connus et appréciés par les locaux, certains depuis des générations. Vous vous sentirez comme un local en vous promenant dans les rues de Vallarta, en vous arrêtant pour manger à l'extérieur, aux côtés des habitués. En plus de la nourriture de rue, nous avons visité deux des plus anciens de Vallarta. cenaduria restaurants, tous deux fièrement appartenant à la famille.

La visite emmène les visiteurs sur le pont vers Isla Cuale et passe les marches menant à l'ancienne maison de Liz Taylor, Casa Kimberly, et une statue de John Huston, le réalisateur dont le film The Night of Iguana a attiré l'attention de Puerto Vallarta. Nous avons appris comment ces types d'Hollywood et l'acteur Richard Burton ont acheté des maisons et vécu ici dans les années 1960. La visite comprend également un trajet en bus de ville afin que vous puissiez apprendre à voyager comme les locaux.

Nous avons dégusté du mezcal qui était servi avec des tranches d'orange recouvertes de poudre rouge que notre guide a expliqué être "sal de gusano" (littéralement sel de ver), une concoction de sel, poudre de chili et les vers secs et moulus que vous trouverez souvent au fond d'une bouteille de mezcal. Une gorgée de mezcal suivie d'une bouchée d'orange douce / salée / épicée est une combinaison de saveurs merveilleusement intéressante.

Essayez Tacos al Pastor

Un de nos derniers arrêts était une vente de stand Tacos al Pastor. C'est une version mexicaine du shawarma ou de la viande à la broche. La viande est savamment coupée par le taquero et étalée sur une tortilla puis recouverte de coriandre, d'oignon et d'un peu d'ananas, et bien sûr, il existe une variété de salsas, avec des options très épicées mais aussi plus douces .

Le site Web de Vallarta Food Tours mentionne que cette visite n'est pas recommandée aux végétariens, mais si cela ne vous dérange pas de vous arrêter à deux ou trois (il y a beaucoup à manger!), Les guides sur l'itinéraire Nous avons eu trois personnes avec des restrictions alimentaires dans notre groupe et les guides les ont manipulées extrêmement bien, en veillant à ce que la nourriture soit préparée selon des exigences spéciales.

Quand nous sommes arrivés à la dernière étape de la tournée, Julio's Churros, la plupart d'entre nous étaient complètement bourrés, mais nous n'avons pas pu résister à l'échantillonnage des churros chauds fraîchement sortis de l'huile chaude. Le stand existe depuis plus de 20 ans et est particulièrement apprécié des locaux. C'était la fin parfaite d'une soirée délicieuse à explorer les traditions culinaires de Puerto Vallarta.

Si vous allez

La tournée nous a laissés plus connectés à la scène street food de Vallarta. Après la visite, vous vous sentirez bien rempli, mais aussi bien préparé pour continuer à explorer cette ville merveilleuse et sa magie culinaire. Toute la nourriture que nous avons essayée était excellente et la tournée dans son ensemble a été très utile comme introduction aux tacos et à la grande variété d'aliments disponibles à Vallarta. Nous sommes tous partis très heureux et heureux d’avoir découvert tant de nouveaux endroits où dîner à Puerto Vallarta, et de nombreuses raisons de revenir. Nous avons reçu une carte illustrée des lieux de la tournée et une liste de recommandations gastronomiques à travers la ville, ce qui était un bel ajout et un excellent moyen de continuer à nous encourager à essayer de nouveaux endroits.

Si vous y allez, assurez-vous de réserver votre visite à l'avance car ils sont réservés en haute saison et assurez-vous de ne pas manger trop avant la visite car il y aura beaucoup à goûter et vous voudrez tout essayer!

Contactez Vallarta Food Tours:

Site Internet: puertovallartafoodtours.com

Des médias sociaux: Twitter | Facebook | Instagram