Les 9 meilleurs Restaurants à San Juan, Porto Rico

Cette sélection de restaurants dans la capitale de Porto Rico représente le meilleur du meilleur, que ce soit un restaurant de quartier rustique abordable ou une superstar culinaire chic. La prochaine fois que vous serez à San Juan, essayez l'un de ces restaurants les mieux notés pour un repas très satisfaisant!

La Casita Blanca

La plupart des Portoricains, des cols bleus aux sénateurs en passant par les célébrités, seraient d’accord là-dessus: lorsque vous voulez de la vraie nourriture portoricaine à l’ancienne, cuite à la maison, vous ne pouvez pas battre La Casita Blanca. Situé dans un coin tranquille de Santurce, cet endroit est un restaurant local sans fioritures où vous pourrez trouver de superbes produits de base locaux. Le meilleur jour pour partir est le dimanche, lorsque des chaudrons remplis de nourriture que les Portoricains adorent se préparent pour un festin décoiffant.

À San Juan, c'est certainement l'une des représentations les plus authentiques de la cuisine portoricaine.

Restaurant Marmelade et Bar à Vin

Fierté de plats créatifs à base d’aliments durables, Marmalade n’a pas pour objectif de suivre les dernières tendances culinaires. Au lieu de cela, le chef Peter Schintler apporte des ingrédients d'inspiration nutritionnelle à la table d'une manière unique et complexe qui comblera tous vos sens.

Il y a un menu à la carte, mais peut-être que la meilleure façon de déguster de la marmelade est de choisir l'un des menus de dégustation: quatre, cinq ou six plats pour explorer la diversité des produits biologiques et locaux. , tout en appréciant ces saveurs réconfortantes que nous aimons tous. Et le menu végétarien élégant peut vous transformer en un pour la nuit.

Oceano

Dégustez un repas au bord de l'océan au cœur de San Juan, dans ce restaurant tendance de Condado. Le "manoir" élégant et moderne ouvre la voie à une expérience unique et la nourriture ne vous déçoit pas! Le menu à forte teneur en fruits de mer (bien qu'il y ait beaucoup de plats de viande à choisir) est influencé par les saveurs tropicales et propose des plats créatifs pour satisfaire tous les palais les plus exigeants. Commencez la soirée avec l'une des boissons phares d'Oceano, puis savourez les talents du chef Ann Marie Antonetti tout en profitant de la brise marine.

Aguaviva

Le restaurant créatif portoricain d'Aguaviva propose une variété de ceviches, offrant une alternative rafraîchissante aux fruits de mer, à la manière typique de l'île. Le restaurant propose également un excellent bar cru, une variété de plats créatifs et, pour ceux d'entre vous qui aiment les aliments frits, un sandwich aux calamars. Ajoutez la sangria de melon d'eau et les huîtres frites au fromage, et Aguaviva occupera une place de choix dans votre cœur et votre estomac.

Santaella

Situé dans un bâtiment historique, Santaella est un restaurant servant d'authentiques recettes de Porto Rico, à base d'ingrédients locaux, si locaux qu'ils proviennent du marché des fermiers d'à côté. Le chef Jose Santaella a transformé son activité de restauration en une destination gastronomique en utilisant ses 20 ans d’expérience pour associer les saveurs tropicales de l’île avec l’héritage rustique de San Juan et les tendances actuelles de la cuisine. Choisissez parmi un vaste menu de cocktails, puis essayez des plats favoris tels que la quesadilla au fromage de chèvre et le jarret de porc braisé, et terminez le repas avec quesito, une pâtisserie au fromage portoricain.

Sarafina San Juan

Ce rendez-vous bien-aimé à New York a fait son entrée à San Juan. Il a été accueilli à bras ouverts et a reçu des critiques élogieuses. Situé dans le complexe et hôtel La Concha, Sarafina apporte les saveurs de l'Italie à la plage de Condado. Profitez des spécialités traditionnelles telles que crostini di Sofia (pain grillé avec mozzarella et prosciutto), tagliolini di Portofino (pâtes au pesto, haricots verts, pignons de pin et pommes de terre) et poulet milanais (poulet biologique croustillant avec légumes verts et tomates). Un vaste menu pizza est également disponible.

1919 Restaurant

Situé dans l'hôtel Condado Vanderbilt, cet élégant restaurant a été décrit comme une "expérience" et pas seulement comme un repas. Le chef étoilé Michelin, Juan Jose Cuevas, partage son expertise culinaire en fabriquant des ingrédients locaux dans des plats exquis, frais et contemporains, explorant de nouvelles frontières de saveurs. Choisissez parmi le menu à la carte, le prix fixe à trois plats ou le menu d’expérience de la ferme à la table en admirant l’extraordinaire vue sur l’océan.

Cocina Abierta

Le menu évolutif de ce restaurant éclectique s'inspire de la cuisine de différentes cultures et des techniques innovantes du monde culinaire. À travers la cuisine ouverte, vous pourrez observer les chefs créer les plats visuellement attrayants qui plaisent également aux papilles. Les cours sont ventilés par «actes» - le premier acte au cours du quatrième acte - ainsi qu’une variété d’options végétariennes et de plats d'accompagnement. Du flan à la courge musquée et à l'encre de calmar Fideua avec des crevettes et des côtelettes d'agneau à double coupe, vous aurez peut-être de la difficulté à décider.

Jose Enrique

Le climat et les ingrédients de Porto Rico sont ce qui inspire et dirige le chef Jose Enrique lors du développement des plats pour son restaurant. Un an après son ouverture, Jose Enrique a été élu l'un des meilleurs nouveaux restaurants et a continué à en faire l'éloge depuis. En vous asseyant, votre serveur vous remettra un signe manuscrit de ce que le chef fait cuire ce soir-là.