Republic Gastropub - Critique de restaurant

La ligne du bas

"Gastropub" est une combinaison de "gastronomie" et de "pub" qui a vu le jour en Angleterre au début des années 1990, un concept axé sur la fusion de l'atmosphère de pub traditionnelle avec un restaurant de qualité qui dépasse le bar ordinaire. C'est exactement ce que vous obtenez avec Republic Gastropub d'Oklahoma City au Classen Curve, un bar-restaurant élégant et confortable avec une vaste sélection de bières et un choix distinctif de nombreux plats favoris. C'est une offre du Good Egg Group, les restaurateurs derrière d'autres favoris de l'OKC tels que Red Prime Steakhouse, The Drake, Tucker's Onion Burgers et Iron Starr Urban Barbeque.

République OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577

Atmosphère

Republic Gastropub est un restaurant moderne et stylisé qui conserve le confort décontracté d'une taverne amicale, attirant une variété de clients de la même manière qu'un bar sportif typique ne peut tout simplement pas. Bien sûr, il y a les téléviseurs à écran plat géant montrant plusieurs événements sportifs à un moment donné, un endroit idéal pour regarder le Thunder par exemple. Et le mur de bière massif démontre la sélection de bière plus que suffisante de la restauration (250 variétés en bouteille du monde entier / 100 de robinets personnalisés).

Cependant, il y a aussi des cabines en vinyle noir confortables et de grandes tables près des fenêtres.

Nourriture et boisson

Comme pour l'atmosphère, la nourriture vous emmène bien au-delà de l'ordinaire. Préparez une salade française Nicoise avec du thon ahi avant votre repas. Si vous êtes là pour la bière, associez-la à des peaux de pommes de terre à la truffe ou à des bretzels de pub faits maison avec une fondue au fromage. Les hamburgers sont faits avec de la viande d'angus noir de qualité et comprennent des options fascinantes telles que celle garnie de fromages bleu et gruyère et d'un œuf au plat. Ils rivalisent avec certains des meilleurs hamburgers d'Oklahoma City. Le poisson et les frites avec des frites minces sont moins originaux, mais Jalapeno Glazed Salmon attirera votre attention.

Et pour le dessert, essayez les beignets au sucre épicé avec trois sauces à tremper de chocolat, caramel et confiture.

Service et prix

Vous trouverez que le service est également adapté à la qualité de la nourriture. Lors de ma première visite, mon serveur semblait timide et quelque peu désintéressé, mais avec beaucoup plus de visites depuis lors, ce voyage s'est avéré être l'exception plutôt que la règle. Dans l'ensemble, le personnel est attentionné et sympathique.

Les prix des boissons sont conformes à la plupart des bars (de 4 à 8 dollars pour la bière pression). Et la nourriture, de loin supérieure à ce que vous trouverez dans de nombreux pubs, est très raisonnable pour l’atmosphère et la qualité, allant de 8-10 dollars pour les hamburgers et les sandwichs à 19-29 dollars pour le saumon ou le ribeye au feu de bois. En fin de compte, vous vous sentirez très impressionné par la version République d'un "gastropub", que vous connaissiez les origines linguistiques du mot ou non.