Rapports d'inspection du restaurant Oklahoma

Alors, que se passe-t-il vraiment dans la cuisine de votre restaurant préféré? Vous entendez des histoires d'horreur, mais vous ne savez jamais vraiment. Heck, peut-être que tu ne le fais pas vouloir à savoir. Mais ceux qui le font peuvent consulter et consulter une base de données détaillée des rapports d'inspection des restaurants de l'Oklahoma, vous donnant ainsi une image claire de l'historique de la sécurité alimentaire d'un restaurant. Vous trouverez ci-dessous des informations sur la manière de trouver et de comprendre des rapports sur la santé pour les restaurants de l’état.

Règles de service alimentaire de l'État de l'Oklahoma:

La Division de la protection du consommateur du Département de la santé de l'Oklahoma est responsable de la délivrance des permis et de l'inspection de tous les établissements de restauration et de consommation d'alcool de l'État. Ils maintiennent un ensemble de règles détaillées en ligne pour les entités de services alimentaires publics, couvrant tout, des maladies des employés et de la propreté aux températures de cuisson et des politiques de confinement spécifiques pour chaque type d'aliments que vous pouvez imaginer. Tous les restaurants de l'Oklahoma sont tenus de respecter ces normes et, dans leurs efforts pour protéger la santé publique, la Division de la protection du consommateur effectue régulièrement des inspections.

Inspections de restaurant:

Lors d'une inspection, le fonctionnaire documentera toute violation des règles de service alimentaire de l'État. S'il existe des "risques sanitaires imminents", tels que le refoulement des eaux usées, le manque d'eau chaude ou la présence d'un certain nombre d'insectes ou de rongeurs, l'établissement doit cesser ses opérations jusqu'à ce que le problème soit résolu. Sinon, le restaurant dispose d'un délai pour corriger toute violation de la santé, ne dépassant pas 90 jours. Les résultats des inspections sont rendus publics dans une base de données en ligne.

Rechercher dans la base de données des inspections de restaurants:

La base de données des inspections du Département de la santé de l'État d'Oklahoma est facilement consultable. Les fonctionnaires recommandent de ne pas accorder trop d’importance à une seule inspection, mais plutôt de regarder l’histoire dans son ensemble. Pour effectuer une recherche, sélectionnez simplement le comté dans lequel se trouve le restaurant et tapez le nom du restaurant dans la zone de recherche, en omettant les apostrophes.

Comprendre les résultats:

Malheureusement, l'Oklahoma ne rend pas les rapports d'inspection trop faciles à lire ou même fournit des résultats de santé simples, comme le font certains autres États. Vous devez donc comprendre quelques points importants concernant le rapport d'inspection de restaurant:

• Les dates d'inspection sont répertoriées et les rapports remontent à plusieurs années.
• C’est une bonne idée d’avoir à portée de la main les règles ci-dessus relatives aux services alimentaires afin de décrypter les violations spécifiques.
• Les éléments mis en évidence sont des problèmes directement liés aux causes des maladies d'origine alimentaire. Celles-ci comprennent les violations des températures de stockage, la manipulation des aliments et même le lavage des mains.
• Les éléments non surlignés peuvent être des problèmes tels que l’affichage incorrect des avis aux consommateurs, des problèmes d’équipement, le délabrement de la construction ou même des chiffons d’essuyage impurs.
• Si vous avez des questions concernant l'une des inspections, vous devez contacter le service de santé de votre comté.

Dépôt d'une plainte:

Si vous avez été témoin d'une violation de la santé dans un restaurant de l'Oklahoma, vous pouvez déposer une plainte auprès de l'État. Le formulaire est disponible pour téléchargement et doit être envoyé par fax au (405) 271-3458 ou envoyé à:

Oklahoma State Department of Health
Division de la protection du consommateur
1 000 N.E. 10ème rue
Oklahoma City, OK 73117-1299

Pour plus d'informations, appelez le (405) 271-5243.