48 heures à Asheville L'itinéraire parfait

Présentation d'Asheville comme porte d'entrée des Highlands

Matin: Prenez un petit déjeuner copieux au Corner Kitchen (3 Boston Way) à Biltmore Village ou, pour des repas plus légers, visitez Well-Bred Bakery & Café (6 Boston Way) pour les scones fraîchement cuits et un assortiment de cafés. Après le petit-déjeuner, ne manquez pas de visiter le village de Biltmore. À l'origine la zone de transit des serviteurs du domaine voisin du même nom, le village est devenu une attraction en soi, offrant des magasins et des restaurants populaires dans un quartier historique bordé d'arbres.

9 heures: Prenez une voiture pour le domaine de Biltmore et profitez d'une visite autoguidée du parc et du manoir. George Vanderbilt a passé un petit week-end dans les Blue Ridge Mountains avec sa mère en 1888, à l'âge de 26 ans. première maison. Le Biltmore Estate est un château français de 250 chambres avec une superficie de quatre acres étonnante. À l'extérieur, les terrains soigneusement entretenus offrent 2,5 km de sentiers de randonnée sur 8 000 acres. Les voyageurs avisés arrivent le plus tôt possible, surtout pendant les mois de forte chaleur. Réservez une heure d'entrée lors de l'achat de billets en ligne. (1 rue Lodge. Billets: 80 $ pour les adultes à la porte, 70 $ pour les adultes à l'avance, les jeunes et les enfants de 16 ans et moins entrent gratuitement pendant l'été. Rabais disponibles pour les membres AAA.)

12h30: Faites une pause dans votre exploration pour savourer un déjeuner léger au Kitchen Café (situé dans le village d'Antler Hill et Winery). La cave voisine propose également des échantillons gratuits de leurs produits. Faites d'Antler Hill Village le point de transition entre les explorations extérieures et intérieures. Qui devrait venir en premier? Vérifiez les prévisions météo avant de prendre cette décision.

Votre niveau d'intérêt déterminera le temps passé à Biltmore, mais il est certainement possible de passer une journée entière sur le domaine et de ne pas tout voir. Au minimum, réservez cinq heures pour explorer.

Jour 1: Soirée

17h .: Montez sur la Blue Ridge Parkway en direction du nord, à l'est d'Asheville, pour admirer l'un des magnifiques couchers de soleil de l'ouest de la Caroline du Nord. À quelques kilomètres au nord de la jonction avec l’Amérique 70, on aperçoit Haw Creek Valley (poteau 380): un excellent point de vue pour regarder les couchers de soleil. Arrivez tôt, car par temps clair, le parking relativement petit se remplira rapidement.

18h30.: À mesure que la lumière baisse, la tentation sera grande de continuer à voyager vers le nord pour visiter des arrêts plus pittoresques. Sauvez ce plaisir pour demain. Reculez vers le sud jusqu'à US 70, puis accédez à la I-40 en direction de l'est jusqu'à la ville de Black Mountain, domicile du Red Rocker Inn (136, rue Dougherty). Des repas raffinés vous attendent, avec des spécialités telles que des côtelettes de porc coupées à la main, des truites de montagne fraîches et des pâtes faites maison, des pains plats et des desserts. Les réservations sont suggérées; fermé le dimanche.

Deuxième jour: matin

8h30: Commencez votre journée par une visite de l’emblématique Omni Grove Park Inn à Asheville (290 avenue Macon), qui apparaît sur le registre national des lieux historiques. Ce complexe classique est issu des ventes d’élixir au début des années 1900. Du mercredi au dimanche chaque semaine, les clients peuvent faire une visite guidée gratuite de 45 minutes qui commence dans le hall à 9h00. Pour les visiteurs d'une journée, le coût de 10 personnes par adulte est de 10 dollars. Les jours où les visites ne sont pas proposées, il vaut la peine de s'arrêter rapidement pour voir l'une des premières grandes stations de montagne du sud des États-Unis.

10h15: Il y a quelques années à peine, la zone qui est maintenant le quartier des arts de la rivière à Asheville était un quartier industriel dégradé le long de la rivière Broad française. Les seuls touristes arrivant ici à cette époque ont probablement pris une mauvaise direction dans leur recherche du domaine de Biltmore. Aujourd'hui, ils arrivent pour visiter 22 studios d'art installés dans des usines et des bâtiments restaurés. Les artistes travailleront sur leurs dernières créations et vous pourrez parfois les engager dans une conversation sur leurs techniques et créations. Pour ceux qui aiment acheter des pièces originales d'artistes émergents, cela peut être une étape profitable.

Deuxième jour: après-midi et soirée

11h20: Arrivée à Buxton Hall Bar-B-Cue (32, avenue Banks) avant l'ouverture du restaurant à 11h30 et attendez-vous à une ligne courte. L'investissement en temps mineur donne l'un des premiers tableaux de la journée. Ceux qui arrivent une heure plus tard attendent beaucoup plus longtemps. Buxton Hall est réputé pour son barbecue en bois, tout entier, et ses plats d'accompagnement tels que les moules cuites sous le cochon.

13h .: Si vous vous refusez le dessert, plus de tentation se cache au coin de la rue dans ce quartier de South Slope. La grande chocolaterie française (21 avenue Buxton) est ouvert tous les jours et offre une visite guidée de 75 minutes de l’installation les samedis nécessitant une réservation et des frais de 10 $. À d'autres moments, des visites gratuites plus courtes expliquent également la philosophie de l'approvisionnement en cacao du haricot à bar et du commerce équitable avec les agriculteurs qui produisent les haricots. Les propriétaires servent également leurs créations dans un salon de chocolat du centre-ville de South Pack Square.

14h15: Fortifié avec du barbecue et du chocolat, dirigez-vous vers l’est sur l’US 70 jusqu’au même échangeur où cette magnifique vue du coucher de soleil a été poursuivie hier soir. Une fois sur Blue Ridge Parkway en direction du nord, vous rencontrerez bientôt le Folk Art Museum (milepost 382).Arrêtez-vous pour voir une variété de produits artisanaux créés par les montagnards, certains par nécessité pour les travaux ménagers, et d'autres pour la beauté. Les voyageurs qui se délectent de telles créations peuvent passer une demi-journée ici, tandis que d’autres se contenteront d’un coup d’œil rapide. Dans les deux cas, laissez votre appareil photo dans la voiture. Les règles interdisent la photographie à l'intérieur du bâtiment.

Continuez à rouler vers le nord sur la route sinueuse et grimpante jusqu'à ce que vous atteigniez la vue sur Craggy Dome. Garez-vous et commencez une randonnée de 0,6 kilomètre jusqu'au sommet de Craggy Pinnacle (milepost 364). Cette courte randonnée est plutôt pénible par endroits, mais ceux qui continuent de profiter de l'une des meilleures vues panoramiques de cette partie du pays.

Si le temps ne coopère pas, d’autres activités dans la région d’Asheville, qui pourraient occuper un après-midi, incluent une visite au musée des sciences d’Asheville (43 avenue Patton), ou une visite des 50 brasseries d'Asheville. Le brasseur de mauvaise herbe91 avenue Biltmore) propose des visites gratuites.

17h30.: Le restaurant d'Asheville comprend des restaurants innovants. Les sudistes apprécient les variétés de «poulet chaud», généralement frites avec divers degrés d'épices et de sauces piquantes. Goûtez cette tendance au Rocky's Hot Chicken Shack. L'emplacement d'Arden (3749 Sweeten Creek Road) est situé à quelques kilomètres seulement de l’intersection des 25A et de la Blue Ridge Parkway.

Le terme «cabane» ne concerne que l'effet marketing, Rocky's propose un restaurant assis avec un bar et un classement Zagat.

Troisième jour: matin

10 heures: Si votre jour de départ tombe pendant le week-end, rendez-vous au Posana Café (1 avenue Biltmore) pour un brunch gastronomique. Le restaurant sert uniquement des produits locaux et propose un menu américain contemporain. Il fait un bon arrêt pour ceux qui ne peuvent pas se rendre au brunch.

11h .: Posana est un bon endroit pour lancer une brève visite du centre-ville d'Asheville, qui est possible le long du sentier urbain et accessible via un smartphone. Faites le tour aussi court ou aussi long que vous le souhaitez. Un morceau de street art marque chaque arrêt.