Top 5 des restaurants Thaïlandais à New York

Personne n'apprécie un snob de nourriture même si c'est plus qu'un plateau de pad thai, mais honnêtement, certains restaurants thaïlandais sont plus égaux que d'autres. Et la plupart des joints thaïlandais exceptionnels de New York se trouvent dans le Queens, où vous risquez moins de trouver des clients exigeant du riz brun, des baguettes ou de la nourriture sans sauce pour poisson (tous mauvais signes). Vous pourriez aussi vouloir réfléchir à deux fois aux restaurants avec une cabine de DJ, mais ce n’est que moi.

Sripraphai

Sortez du canon à curry rouge, vert et panang typique et essayez des variétés intensément épicées en utilisant des poissons-chats, des canards rôtis, des haricots rouges et des aubergines de la taille d'un pois que vous voyez rarement à New York. La salade croustillante de cresson transformera quiconque avec des légumes verts frits, du poulet, des crevettes, de la coriandre, des oignons et des noix de cajou, vêtus de citron vert, de sauce de poisson, de sucre et de piments parfaitement équilibrés.

Des étuis réfrigérés et des étagères en métal près de la porte accueillent des bijoux que vous ne trouverez pas ailleurs, comme le massepain thaïlandais, les facsimilés colorés de fruits et de légumes fabriqués à partir de pâte de haricot plutôt que les amandes moulues.

Chao Thai

Leur liste de plats du jour peut être intrigante: j’ai eu une fois une salade rafraîchissante nommée de manière attachante Three Buddies qui contenait de la gueule de poisson et du porc (je ne suis toujours pas sûr de ce qu’était le troisième amigo). Le porc croustillant dans le pad prik khing curry, les haricots verts charnus et une sélection de soupes de nouilles contenant des boulettes de poisson et de bœuf (mais pas dans le même plat) que vous ne voyez pas souvent dans les restaurants thaïlandais.

Zabb Queens

Je ne peux pas garantir les chaudrons, mais la cuisson à la fondue est disponible. Si vous ne le voyez pas sur le menu, demandez simplement. Zabb reste ouvert plus tard que la plupart des restaurants Queens thaïlandais avec une heure de fermeture annoncée de 2 heures, même si je ne les ai jamais frappés au petit matin.

Pam Real Thai

Le chef, Pam Panyasiri, est originaire de Bangkok, mais la nourriture est plus large. À peu près tout ce qui est fait avec du canard croustillant est irrésistible. en fait, une section du menu est entièrement consacrée à la volaille riche. Un vivaneau entier dans une sauce au fromage et garni de feuilles de citron vert déchiquetées est un peu fade mais merveilleusement texturé. La soupe à la queue de bœuf, simple en apparence, est unique et le fait de commander un grand bol à partager est un excellent moyen de commencer un repas.

Arunee

Mais si vous vous trouvez à Jackson Heights et que vous n'êtes pas d'humeur indienne ou latino-américaine, essayez po pia taud (rouleaux de printemps thaïlandais) au lieu d'un arepa ou d'un samosa. Arunee travaille pour des compagnons de cuisine aux goûts divers, car ils ont les plus grands succès comme le pad thai et le tom kha gai, ainsi que des options plus aventureuses - n'importe qui avec des cuisses de grenouille avec sauce chili ou soupe intestinale?