Le grand et beau monde du brunch à Brooklyn

Brunch est une entreprise en plein essor à Brooklyn. Il y a tellement de bons restaurants servant une grande variété de plats qu'il est difficile de choisir "les meilleurs". Voici quelques idées pour vous mettre en appétit. Mais d'abord, pensez au quartier dans lequel vous voulez être brunch, et si vous amenez des enfants, combien vous voulez dépenser et si vous voulez vous habiller ou avoir un week-end le week-end décontracté.

• River Cafe (sous le pont de Brooklyn)

  Gracieuseté de The River Cafe

  Pour le brunch le plus élégant de Brooklyn, il n’ya qu’un seul choix: le River Cafe, avec sa vue imprenable sur Lower Manhattan et East River. Le guide culinaire français Gault Millau l'a classé parmi les cinq meilleurs restaurants de New York. Si vous êtes à la recherche d’un des brunchs les plus mémorables de votre vie, c’est l’endroit où il faut choisir. Il sert le brunch le dimanche seulement, mais quel brunch: les entrées comprennent le ceviche de pétoncles, les huîtres, le saumon fumé et le bar rayé. Les plats principaux comprennent le homard, le filet mignon, le magret de canard et les œufs à la gaufre de Benedict. C'est un menu à prix fixe; vérifiez avant de partir pour les prix les plus récents. Il a aussi un code vestimentaire. Consultez le site Web pour vous assurer que vous vous présentez de manière appropriée.

• Prime Meats (Jardins Carroll)

  Gracieuseté de Prime Meats

  Comme son nom l'indique, Prime Meats est l'endroit où aller pour un menu brunch à base de bœuf, de saucisse et de bacon. Au menu: œufs, fromage et sandwich à la saucisse; hash et oeufs; biscuits et sauce avec du bacon et des œufs; ou du bœuf vieilli avec des œufs et des frites. Pour ceux qui ne veulent pas de viande, les crêpes, les crêpes et la brioche sont des choix délicieux. L'espresso, le cappuccino, le café au lait et l'infusion froide offrent une gamme de choix de café, et plusieurs types de thé sont également au menu, chaud ou froid.

• Canal de babeurre (Jardins Carroll)

  Gracieuseté de Buttermilk Channel

  Buttermilk Channel, du nom du détroit entre Brooklyn et Governor's Island, sert un brunch le samedi et le dimanche. Choisissez entre des tartes aux pacanes et du pain doré, préparées avec du bourbon, de la mélasse et des pacanes grillées; un plateau de lox séché à la maison; ou des œufs de Huntington, parmi beaucoup d'autres options. Vous aurez également votre choix de trois variétés de juments sanglantes, mimosas et bellinis.

• Vinegar Hill House (colline du vinaigre)

  Gracieuseté de Vinegar Hill House

  Vinegar Hill House, dans la petite section de Vinegar Hill à Brooklyn, près de DUMBO, offre une ambiance décontractée et confortable avec un jardin. Le menu brunch propose un sandwich aux œufs pressés, des crevettes et du gruau, du gruau de cheddar et une crêpe au levain aux fruits de saison, ainsi que des choix plus habituels. Et pour les boissons, vous pouvez choisir parmi plusieurs cocktails artisanaux.

• Superfine (DUMBO)

  Gracieuseté de Superfine

  Ce restaurant dans un entrepôt converti avec une cuisine ouverte donne à son brunch du dimanche une tournure intéressante. Ses menus de saison changent tous les jours, mais certains menus du passé offraient du pain aux bleuets, des huevos rancheros, du poulet ou du steak enchilada, des crêpes et des tacos au poisson.

• Cafe Luluc (Cobble Hill)

  Ce bistrot à la française est un lieu de quartier réputé pour son brunch et ses sièges extérieurs. Il est réputé pour ses crêpes, alors essayez-les si vous arrêtez un dimanche. Soyez averti, il y a souvent une attente à ce brunch préféré de Brooklyn, et il ne faut pas de plastique. Donc, avoir beaucoup d'argent en main.

• Cinq feuilles (Greenpoint)

  Gracieuseté de Five Leaves

  Five Leaves dégage une ambiance hipster, mais un hipster avec un accent australien. Son intérieur décontracté et ses sièges extérieurs constituent une toile de fond accueillante pour le petit-déjeuner, qu’il sert tous les jours. Essayez la confiture de gingembre aux pêches et la crème caillée sur du pain grillé au blé entier ou aux raisins secs; de l'avoine coupée en acier avec des groseilles à la banane, à la noix et au beurre brun; pain grillé à l'avocat; crêpes ricotta à la banane, myrtilles et fraises; ou la quiche du jour.

• Oeuf (Williamsburg)

  Gracieuseté de Egg Restaurant

  Si vous avez envie de cuisiner dans le sud, rendez-vous au restaurant Egg, un restaurant décontracté qui sert le petit-déjeuner tous les jours. Découvrez les biscuits et la sauce, le gruau et les œufs, l'omelette au fromage cheddar avec des tomates grillées, du jambon de pays avec des biscuits et du gruau, du haschisch au canard, du pain grillé avec de la brioche ou des crêpes.