Nouveau bar à huîtres / bateau, grands bancs, maintenant amarré à Tribeca

Fidèle à la tendance des restaurants flottants de Manhattan de l'été 2014 (comme les récents débuts de la North River Lobster Company), le Grand Banks, une goélette-bar / restaurant, est maintenant amarré sur le quai 25 de Tribeca. Ouvert depuis juillet , le voilier atmosphérique de 142 pieds marque le plus grand navire en bois exposé à New York, accueillant les clients pour embarquer à bord pour quelques plaisirs nautiques, associés à des huîtres provenant de sources durables et à de petites assiettes de saison.

Le bateau équipé d'un bar et d'une cuisine, qui restera à quai (notez qu'il n'y a pas de navigation), sert à réinventer l'historique F / V Sherman Zwicker, lancé en 1942 en Nouvelle-Écosse. Le navire est le dernier d'une flotte de goélettes qui ont déjà pêché dans les Grands Bancs de Terre-Neuve, transportant des cargaisons de poisson et de sel entre l'Atlantique Nord et l'Amérique du Sud. Plus récemment, le Sherman Zwicker, propriété du Grand Banks Schooner Museum Trust, servait de musée maritime ambulant.

Sa dernière incarnation maintient également une petite exposition maritime au rez-de-chaussée, gérée conjointement avec la Fondation maritime à but non lucratif, qui vise à informer les visiteurs sur l'histoire de la navigation du navire.

Le concept de restaurant à bord des navires, un clin d'œil aux péniches d'huîtres du XIXe siècle qui dominaient jadis les voies navigables de New York, est le fruit des restaurateurs Mark Firth (cofondateur de Williamsburg's Diner et Marlow & Sons) et Adrien Gallo frères Miles et Alex Pincus.

le Sherman Zwicker a été réaménagé pour offrir un duo de barres surélevées (dont une sert de petit bar brut), ainsi que des sièges et des tables pouvant accueillir jusqu'à 145 clients; la zone de la cuisine est nichée sous le pont.

Les Swashbucklers à bord d'aujourd'hui peuvent s'en tenir au menu de bar cru composé d'huîtres variées (à partir de 3,50 $ pièce) et à de petites assiettes de saison, qui changent régulièrement. À mon arrivée, le menu mentionnait un ceviche de vivaneau rouge, servi avec du radis, du melon, de la coriandre, du citron vert et du piment (16 $); et une salade de roquette mélangée à de la ricotta, des figues et du miel infusé au thym (14 $).

Des cocktails (16 dollars) sont proposés avec des thèmes maritimes comme la salle des machines (lager, aquavit, gingembre et citron) ou le Java Swizzle (rhum blanc, jus de citron vert et liqueur d’expresso). Grand Banks propose également une petite sélection de bières et de vins au verre.

Le navire sera amarré au quai 25 jusqu'en octobre, avant qu'il ne s'éloigne plus au sud à la recherche d'un temps d'hiver plus chaud; des plans sont en cours pour que Grand Banks revienne à Tribeca à l’été 2015.

Notez que les places sont premier arrivé, premier servi (aucune réservation n'est acceptée). Grand Banks est ouvert jusqu'en octobre, de 16h à 23h en semaine et de midi à 23h le week-end. En cas de pluie, consultez leur site Web pour confirmer l'ouverture. Quai 25, Hudson River Park à la rue N. Moore à Tribeca; grandbanks.org