Hôtel Archer Hôtel à New York City

Le quartier Garment District de NYC, longtemps considéré comme un terrain vague pour les établissements importants du restaurant, du bar ou des hôtels, est en train de se réinventer rapidement, ce qui constitue une excellente nouvelle pour les gens qui se rendent dans les bureaux. partez faire du shopping à Macy's, assistez à des concerts au Madison Square Garden, faites du tourisme à l'Empire State Building ou faites vos trajets à Penn Station. Plusieurs nouveaux hôtels élégants ont fait leur apparition au cours des dernières années (comme l'hôtel Ace ou le Refinery Hotel), offrant aux touristes des dégustations décentes, ainsi que des espaces de restauration.

Lancé en mai 2014, le nouvel hôtel Archer est le dernier-né de la vague. Il propose des chambres sophistiquées, le restaurant David Burke fabrick et un bar sur le toit de 22 étages. Voici à quoi s'attendre:

L'hôtel

L’Archer Hotel, nouvellement construit de 180 chambres, a beaucoup de personnalité, y compris un design qui rappelle le quartier historique avec des touches industrielles-chic, et l’hôte de l’hôtel (et fictif) «Archer, "dont la mission, communiquée par le biais du marketing hôtelier, est de garantir aux clients un séjour mémorable.

Et qu'ils le feront. Les clients peuvent s'attendre à des petites attentions comme une collection d'art organisée (sculptures, art numérique, etc.); une rotation de commodités nocturnes comme Baked by Melissa Cupcakes; et même des mini bibliothèques de lecture dans la chambre.

Les chambres confortables sont équipées de quatre palettes design, chacune changeant de couleur avec des rideaux, des têtes de lit, des coussins et des couvertures et des œuvres d'art. De nombreuses pièces sont d'origine locale, notamment des luminaires fabriqués à Brooklyn, des menuiseries du Queens et des meubles sur mesure de Westchester, à proximité. Les unités sont équipées d'appareils fonctionnels tels qu'une connexion Wi-Fi gratuite, des écrans plats de 42 pouces et des stations d'accueil MP3. Dans la salle de bain, optez pour des serviettes et des peignoirs en peluche et des produits de bain Malin + Goetz, tandis qu'une machine à café Nespresso et un minibar bien approvisionné complètent les prestations.

Bien que toutes les chambres soient dotées de baies vitrées, il vaut bien la peine de passer à une chambre située au dernier étage et offrant des vues stellaires sur l'Empire State Building.

Des projets de nouvelles succursales Archer Hotel à Napa et à Austin sont actuellement en préparation. Les taux de NYC vont de 249 $ à 499 $ la nuit; 45 W. 38th St. btwn Fifth & Sixth Aves.

Le restaurant: David Burke fabrick

Le dernier avant-poste de l'empire culinaire en plein essor de David Burke est fabrick (le cinquième restaurant de Burke à New York), situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Archer, juste derrière le bar du hall. Intérieurs aux influences industrielles, le restaurant haut de gamme dispose de lucarnes, d'une cuisine ouverte, d'un four à bois, d'un lustre à oiseaux et de briques de sel de l'Himalaya (que le restaurateur utilise dans son processus de vieillissement à sec). Des chaises rouges dépareillées se jouent bien contre les tables en bois et les briques apparentes.

Le menu, centré sur la cuisine américaine rustique, est conçu par le chef Burke (bien qu'il soit barré par le chef cuisinier Adin Langille), et encourage les plaques de partage entre les convives. Ne manquez pas les entrées comme la Panna Cotta à l'avocat fondante (16 $, mais attention, votre guacamole maison ne fera plus jamais grand-chose), garnissez vos côtes et côtelettes d'agneau (34 $) pour votre plat principal et finissez Offrez-vous des desserts délicieux comme le sac Burke-'n au chocolat et aux noisettes (14 $) ou les beignets Melba aux pêches caramélisées (21 $).

David Burke fabrick est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. davidburkefabrick.com.

Le salon sur le toit: Spyglass

Une autre idée du groupe David Burke, l’espace sur le toit de l’Archer, Spyglass, est une affaire intime, avec de la place pour seulement 90 clients. Associez des cocktails originaux à des vues panoramiques sur l'Empire State Building et sur les célèbres tours d'eau sur les toits de New York, depuis son perchoir du 22ème étage. Des cocktails préparés avec des mixologues (de 15 $ à 17 $), comme le "Empire State" (un mélange de gin d'Hendrick, de St. Germain, de gingembre et de basilic) ou "Top of the World" (Aperol, pastèque, St. Germain et Prosecco), et les jumeler avec des piqûres légères, provenant du restaurant en bas, David Burke fabrick.

Les bières coûtent entre 6 et 9 dollars, ou commandez du vin au verre à partir de 14 dollars. Soyez prévenu, si les vues vous déforment: il n'y a que des places debout à l'extérieur, alors vous devez vous rendre à l'intérieur pour trouver un tabouret au bar en granit. Il n'y a pas de service de bouteille ou de réservation requise; c'est le premier arrivé, premier servi, et il est destiné à être un point chaud de l'heure d'été pour la foule après le travail de Midtown; spyglassnyc.com.