Les meilleurs bagels à Brooklyn

Je me suis réveillé prêt à faire l'expérience du bagel arc-en-ciel. J'avais regardé le segment du Late Show avec Steve Colbert, où Abbi Jacobson et Ilana Glazer, de Broad City, présentaient l'hôte au bagel, les plaçant dans un monde magique de bagels animés. Cependant, avec toute la presse récente entourant le nouveau bagel arc-en-ciel de Scot Rossilo (propriétaire du Williamsburg Bagel Store), la forte demande a forcé la fermeture temporaire du site de l'avenue Bedford du Bagel Store. Je ne savais pas si le magasin métropolitain de Bagel Store les avait en main (ils se sont vendus) et j'ai décidé d'essayer le bagel arc-en-ciel une fois que l'avenue Bedford a rouvert ses portes et que les foules ont diminué.

Si vous êtes comme moi et que vous n'êtes pas prêt à affronter de longues files d'attente pour un bagel arc-en-ciel, où devriez-vous aller? Heureusement, il y a beaucoup d'endroits pour commander un bagel traditionnel à l'esprit de Brooklyn. Non, ces bagels ne sont pas jolis et multicolores, mais ils ont un goût phénoménal.

Voici six magasins de bagels où les habitants commandent le petit-déjeuner préféré de Brooklyn.

Le magasin de bagels

Bien que la forte demande de bagels arc-en-ciel ait bloqué le site de l'avenue Bedford, le magasin de Williamsburg a toujours un avant-poste sur l'avenue Metropolitan. Arrêtez-vous et essayez les créations de Scot Rossillo (le «premier artiste bagel au monde»), qui comprennent le bagel au bacon, aux œufs et au fromage, le bagel français, le bagel Pretzel, le cragel et de nombreux autres bagels inventifs. N'oubliez pas de commander le fromage à la crème Nutella.

Trou de bagel

Depuis 1985, ce magasin de bagels de South Slope séduit les locaux avec leurs bagels roulés à la main. Le magasin n'a pas de sièges, mais il possède certains des bagels et bialys les plus savoureux et les plus remarquables de la ville. En tant que local, je vous avoue que si je suis dans un tronçon de cinq pâtés de maisons de Bagel Hole, je dois m'arrêter et ramasser une douzaine de bagels.

Trou Bagher Casher

Ne pas confondre avec Bagel Hole. Ce magasin Kasher Bagel à la gestion familiale a deux emplacements à Flatbush, sur l'avenue Coney Island et l'avenue J. Il n'est pas ouvert le vendredi soir et le samedi, mais c'est l'arrêt idéal le dimanche à Coney Island.

Bagelsmith

Avec ses deux sites, au cœur de Williamsburg, ouverts 24 heures sur 24, c’est le meilleur endroit pour prendre une bouchée après une soirée dans ce havre de paix. Commandez un bagel tout avec du fromage à la crème au tofu et voyez pourquoi cet endroit est un favori du quartier depuis des années.

Terrasse Bagels

Situé à quelques pâtés de maisons de Prospect Park dans la rue principale résidentielle de Windsor Terrace, ce magasin de bagels sert des bagels remarquables. La grande assise est un plus. Terrace Bagels est l'endroit idéal pour prendre un petit-déjeuner décontracté avant de vous rendre à Prosect Park ou dans un lieu très prisé pour commander un repas pour un pique-nique au Prospect Park. J'apprécie l'ambiance sérieuse de la vieille école à Terrace Bagels. Commandez le bagel, le lox et le fromage à la crème et sachez que vous obtenez la vraie affaire.

Bagel Boys

Bagel Boys a deux sites à Brooklyn et un au New Jersey. Ce favori local sur Third Avenue à Bay Ridge et Avenue Z à Sheepshead Bay vend également des salades et des paninis. En servant des bagels authentiques de la vieille école, c'est le genre d'endroit où vous pouvez commander ce «bagel avec un sourire» et ils ne vous demanderont pas de traduire. De plus, les magasins de Brooklyn sont ouverts jusqu'à 22h00.